ओव्हन मध्ये मांस कृती

मांस अनेक प्रकारे शिजवलेले जाऊ शकते: शिजविणे, आणि तळणे बेक करावे. नाही स्टोव्ह किंवा वायू किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्ह नव्हता बेकिंग प्राचीन पासून ओळखले गेले आहे, आणि फक्त दाखवतात होते. हे बाहेर वळते स्वयंपाक मांस विस्तवावर किंवा उष्णता वर बेकिंग आहे.

मांस कृती ओव्हन शोध ओव्हन मध्ये दिसू लागले. एक लहान बेक करावे ओव्हन मध्ये समाप्त डिश तो crispy करा, आणि बेकिंग बंद - - Foil किंवा बेकिंग विशेष फॉर्म मध्ये जाळीची चौकट - कोळसा तळाशी आहे, तेव्हा आणि मांस व भाज्या gratinating लोखंडी जाळीची चौकट किंवा मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई वर आहेत: बेकिंग तीन प्रकारची आहे. ही पद्धत सर्वोत्तम ज्ञात आहे, उदाहरणार्थ, या प्रकारे भाजलेले केक किंवा भाजलेले मांस आहेत.

ओव्हन मध्ये बेक करावे मांस विशेष dishes न शक्य नाही. सर्वात सामान्य प्रकार बेकिंग पॅन, प्रत्येक गृहिणी आहे. पण बेकिंग बेकिंग कोणत्याही चांगल्या, आणि विशेष grooves अधिक प्रवाही किंवा वंगण काढून टाकावे जे आहे की फक्त एक नाही. डिश जाळून नाही, एक विशेष लोखंडी जाळी आहेत. एक आदर्श जिच्यामध्ये variant खूप कडक टीका पॅन, एक लोखंडी जाळी पुरवले जाते जे स्वयंपाक मांस आहे. आपण घर संसार शिजवलेले मांस, बर्न होईल, अशी भीती असू शकत नाही. आपण हे करू शकता मांस बेक एक विशेष कुंभारकामविषयक किंवा सिलिकॉन भांडी.

प्रत्येक कुटुंबात, नक्कीच ओव्हन मध्ये मांस त्याच्या ट्रेडमार्क कृती आहे. सणासुदीच्या टेबल योग्य आहे कारण पण ओव्हन मध्ये मांस पाककृती देते चांगला आहे, आणि सामान्य, दररोज - तो डुकराचे मांस, बटाटे सह भाजलेले आहे. ही डिश, आपण व्यवस्था असेल, तर टेबल सजवणे शकता.

आम्ही खालील साहित्य असणे आवश्यक आहे:

* डुकराचे मांस 1.2 किलो, तो शेवट अधिक चांगले आहे
* बटाटे 800 ग्रॅम
* कांदा 1 तुकडा
* तमालपत्र 1 तुकडा
* तेल
* मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

ओव्हन मध्ये, अन्न ही कृती सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक चिमूटभर असावे समाविष्टीत आहे, परंतु त्याऐवजी आपण इतर मसाले वापरू शकता. सर्व प्रथम, आपण धुवा आणि मांस कोरड्या करणे आवश्यक आहे. मग तो तमालपत्र आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मिरपूड, मीठ आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये काही तास स्वच्छ करणे असणे आवश्यक आहे. ओव्हन preheated गरज आहे. मांस, भाज्या, तेल greased एका बेकिंग शीट वर ठेवले आणि ओव्हन मध्ये ठेवले.

ओव्हन मध्ये बेक करावे मांस मध्यम आचेवर स्थान घेते. रस पाणी - तसेच मांस तळणे, तो नियमितपणे चालू आणि सुकणे नाही आवश्यक आहे. रस वाटप करण्यात आले पुरेसे नाही, तर, आपण थोडे पाणी ओतणे शकता, पण निश्चितपणे गरम. डुकराचे मांस, sliced, बटाटे ठेवले आणि पूर्ण होईपर्यंत तेल आणि गरम पाणी आणि बेक करावे घालावे पॅन जवळजवळ तयार आहे, तेव्हा. डिश तयार आहे, तेव्हा आपण ते 10 मिनिटे उभे आणि नंतर हाडे लहान तुकडे आणि सेवा देणे आवश्यक आहे.
मांस हे तो पराभव मध्ये wrapped करणे आवश्यक आहे, पाणी किंवा तेल व्यतिरिक्त न ओव्हन मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. Foil मध्ये भाजलेले, मांस रसदार आणि हळुवार करते.

बेक करण्यासाठी पराभव ओव्हन मध्ये मध्ये मांस, आपण काही मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे. जेव्हा खूप कडक टीका Foil मध्ये मांस रस बाहेर प्रवाह नाही, अन्यथा जाळतात, आणि मांस कठीण चालू होईल. मांस पूर्ण सील करण्यात यावी पराभव अर्धा मध्ये ठेवलेल्या आणि इतर अर्धा बंद करणे आवश्यक आहे. दुमडलेला अनेक वेळा कडा आणि शिवण खाली गुळगुळीत. सर्व बाजूंनी संकलित आणि ट्रे किंवा लोखंडी जाळी अन्न ठेवण्यासाठी परिणामी पॅकेज. मांस च्या पातळ काप, तर तो जाड भिंती पॅन मध्ये ठेवलेल्या आणि फायदा झाला.

फक्त प्रथम ग्रेड वापरून भरडसर मांस. तो पासून हाडे, वॉश आणि कोरड्या वेगळे करणे आवश्यक आहे. मांस एक तुकडा पातळ असेल तर, तो मिरपूड, लसूण आणि इतर मसाले सह शिडकाव, आणि तर चरबी - मांस करत incisions आणि लसूण पाकळ्या आणि मिरी अशी ठेवली. परीक्षा मांस रस ठळक होत नाही की असू शकत नाही, तर ते तेलात किंवा चरबी जोडणे आवश्यक नाही आहे. मांस, 1 किलोग्रॅम वजन, एक तास आणि स्टीक्स 20-25 मिनीटे ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे. पराभव भाजलेले जाऊ शकते, मांस नाही तर संपूर्ण तुकडे, पण बर्गर. या प्रकरणात गोमांस मीठ अर्धा आवश्यक आहे, पण मीठ, बेकिंग आपण पिठ मध्ये रोल करण्याची आवश्यकता आहे chops की दराने जोडले आहे तर.

Foil मध्ये ओव्हन मध्ये बेक करावे मांस अनेक फायदे आहेत. प्रथम मांस त्याच्या रस हरले, उलट ते शिजवलेले आहे, आणि दुसरे म्हणजे - सर्व उपयुक्त आणि स्वाद एजंट. त्यामुळे, उत्पादने आणि पराभव भाजलेले परंपरागत पद्धतीने शिजवलेले जास्त चविष्ट दाखविण्यात आली.