चिकन मफिन: सर्वोत्तम नाश्ता चीज आणि मशरूम सह चिकन muffins

अनेकदा मी काहीतरी असामान्य आणि निश्चितपणे मांस इच्छित बर्याच काळासाठी कट नाही कोणीही आश्चर्य नाही परंतु चिकनची पिसे पुष्कळ प्रकरणांमध्ये योग्य आहेत. हे एक उत्कृष्ट (आणि सोयीस्कर!) स्नॅक म्हणून काम करू शकते, हे बुफे टेबलवर चांगले आहे आणि शाळेत नाश्ता म्हणून मुलांसाठी खूप आकर्षक आहे. याव्यतिरिक्त, साधी आणि कल्पनारम्य साहित्य तयार करणे आवश्यक नाही

चिकन सह भाजी muffins

सुरवातीस, एक सोपा पण अति सूक्ष्म कोंबडीची पिसे तयार करा. कांदा बारीक चिरून येतो, त्याचप्रमाणे एक लहान गाजर कापला जातो. यापैकी भाजलेले केले आणि ते तळलेले असले पाहिजे. एक लहान zucchini बंद peeled आणि मोठ्या खवणी सह चोळण्यात आहे, ज्यानंतर लाकडी देखील चिरून आहेत बडीशेप सह अजमोदा (ओवा) ठेचून आहे ठेचून चिकन ग्राउंडच्या अर्ध्या एक किलो सर्व मिरचीची मिसळलेली मिसळलेली मिरची, मिरची, प्रवेनकेल औषधी वनस्पती आणि पोडस्लावाटिस्या वस्तुमान पासून चेंडूत केले जातात, जे सुबकपणे केक molds ठेवलेल्या आहेत ओव्हन मध्ये अर्धा तास, कल्पनाशक्तीच्या चांगल्या सजवण्याच्या - आणि नाश्ता भक्षक प्रतीक्षेत!

चीज सह चिकन muffins

एका पक्ष्याच्या छातीपासून (एक किलोग्रॅमचे एक तृतीयांश) एक मांस धारक आणि एक बल्ब असलेल्या बोटमेत स्क्रोलिंग आहे. एक अंडे त्यामध्ये घातले आहे, बारीक चिरलेला पेपरिका, लसणीचे लवंगा, आवडत्या मसाले आणि नैसर्गिकरित्या मिरपूड आणि मीठ घालतात. वस्तुमान जागृत होते; ते द्रव चालू असल्यास, ते ब्रेडक्रंब सह thickened जाऊ शकते. दोन-तृतियांश मलमपट्टी साठी साच्यांमधील पेशींमध्ये वितरित केले जाते. प्रत्येक घटकांच्या मध्यभागी एक खोबणी असते ज्यात मोझेलच्या प्रकाराच्या चीजचा एक भाग एम्बेड केलेला असतो. वरील पासून उर्वरित भरून "कॅपिटल" केले जातात. एक सुंदर कुरळे परत करण्यासाठी, प्रत्येक कोंबडीची पिल्ले ब्रेड crumbs आणि किसलेले चीज यांचे मिश्रण सह poured आहे हे ऑलिव्ह ऑइलपासून शिंपडलेले आहे आणि एक तासाच्या एक तृतीयांश तास ओव्हनमध्ये मूस लावण्यात येतो.

मशरूमचे नाश्ता

प्रत्येकाला हे माहीतच आहे की, चिकन चमचमण्याने विजेतेसह सुसंगत असतात. हे कुक द्वारा वापरले होते, ज्यांनी मशरूम सह चिकन muffins शोध लावला त्यांच्यासाठी, एक हजार किलोग्रॅम मशरूम, गाजर आणि ओनियन्स साफ केले जातात. रूट पीक चोळण्यात आहे, बाकीचे ठेचून टाकले जाते पाणी थांबल्यापर्यंत स्लाईव्हनॅन्स तळलेले असतात, नंतर कांदा व गाजर मध्ये भिरकावले जाते आणि भाज्या बनविल्या जातात. 600 ग्रॅमचे एकूण वस्तुमान असलेल्या चिकन पट्टिका भाज्या, ओटमिसलच्या दोन चमचे, क्रीम, मिरपूड आणि मिठ यांचा एक ढीग मिसळून मांस मिक्सरमध्ये चिरलेला आहे. घटकांची म्युच्युअल बीजारोपण करण्यासाठी वजन दहा मिनिटे उभे राहिले पाहिजे. मग बळजळीचे ढीग (सिलिकॉन बनलेले असेल तर अभिषेक केलेल्या पाण्यामध्ये अभिषेक केल्यामुळे, पाण्याने अभिषेक केला आणि पाण्यात वास केला जातो) आणि अर्धा तास गरम ओव्हनमध्ये पाठविला जातो. ओव्हनमधील "कटलेट" काढून टाकल्यानंतर ते किंचित थंड होऊ शकतात, ज्यानंतर ते म molds मधून काढले जाऊ शकतात. प्रत्येक कोंबडीचे पिल्ले मेल्टेड बटरसह शिडकावलेले असतात आणि चिरलेला वनस्पतीसह शिडकाव करतात. इच्छित असल्यास, तयारी करण्यापूर्वी काही मिनिटे, आपण चीज सह चिकन muffins शिंपडा आणि ओव्हन परत शकता काही चीज चीझर्सला अंडयातील बलकांऐवजी पुनर्स्थित केले जाते, हे आधीच चवची बाब आहे.

योग्य सॉस

जे चिकन कुकीज आपण शिजवून घ्याल, ते ग्रेव्ही बरोबर चांगले स्वाद लागेल: पण चिकन मासा थोडी कोरडी आहे. शेफने दिलेल्या सर्व सॉसेसमध्ये आम्ही दोन निवडले. आणि ग्रेव्ही सह चिकन ओवाळा ओतणे आवश्यक नाही, आपण फक्त तो dunk शकता

प्रथम टोमाटोचा रस घेतला जातो; हे बारीक चिरलेला कांदा लसूण, सुगंधी (ऐच्छिक, इटालियन वनस्पतींचा सल्ला देण्याकरता पर्यायी ), एक लिंबू रस आणि थोडा दुबला तेल यांमध्ये सोडला जातो.

आयुआनमध्ये (सुपरमार्केटमध्ये विकले जाते) दुसऱ्यासाठी लसणीचे स्प्लिज्ड झाले आहे, सुक्या मैदा आहे आणि मिरचीचा दाबला आहे. इतर मसाल्याची गरज नाही, आणि म्हणून ती सहजपणे आणि सुसंवादीपणे बदलते.