बटाटे असलेल्या फ्रायड वांगी: भाजीपाला पासून पाककृती बनविण्यासाठी तीन साधी पाककृती

स्वादिष्ट भाजीपाला भांडी अगदी सहज शिजवतात. आमच्या पाककृतींचा वापर करा आणि बटाटे सह तळलेले eggplants सर्व्ह. हे संयोजन सर्वांना आवाहन करेल. डिश लंच किंवा पूर्ण डिनरसाठी उत्कृष्ट दुसरा असू शकतो. अर्थात, स्वयंपाक करताना एग्नोलिनचे शोषून घेतले जाणारे तेलाचे प्रमाण खूपच कॅलरी करते, परंतु या लेखात आपण भाज्यांकडून मोठ्या प्रमाणात चरबी शोषण्याची प्रक्रिया कशी टाळायची याबद्दल सल्ला देतो.

बटाटे सह तळलेले eggplants पाककला

आपण आवश्यक असलेल्या डिशसाठी:

• 3-4 मोठे बटाटे कंद;
• 1 एग्प्लान्ट;
• थोडेसे लसूण, मीठ, मसाले आणि वनस्पती तेल.

भाजीपाला धुणे, फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे किंवा पातळ काप मध्ये कट एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या तेल ओतणे, 5 मिनीटे उच्च गॅस चेंडू बटाटे आणि तळणे घालणे. नंतर, eggplants जोडा, मिक्स. उष्णता कमी आणि कव्हर करा. 20 मिनिटांत बटाटे असलेले तळलेले अंड्याचे भांडे तयार होतील, अगदी शेवटी मिठाचे डिश, मिरपूड सह शिडकावा आणि लसूण पेरावे. आपण हिरव्या कोशिंबीर किंवा ताजे टोमॅटोसह भाज्यांची सेवा केल्यास ते खूप मजेदार होईल.

चीनी मध्ये बटाटे सह तळलेले eggplants

पूर्व अन्न खूपच जटिल नाही, आपण काही रेसिपी मात करू शकता. बर्याच सेमांसाठी, घ्या:

• 5 मध्यम आकाराचे वांगी;
• 3 मोठे बटाटे;
• 2 गोड मिरची ;
• लसूण पाकळ्या दोन, सोया सॉस, 2 टेस्पून. बटाटा स्टार्च, तिळ आणि धणे यांचे हिरव्या भाज्या

भाजीपाला धुणे, फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे खूप गरम भाजीपालावर, प्रथम तयार होईपर्यंत बटाटे तळून घ्यावे, थोडेसे मीठ घालावे आणि वाडग्यात ठेवावे. त्याच तळण्याचे पॅन नंतर, eggplants तयार करण्यासाठी आणणे. थोडे पाणी घेऊन स्टार्च विलीन करा, ते ढवळत नाही म्हणजे ढवळत नाहीत. लसूण निचरा किंवा बारीक चिरून एक तळण्याचे पॅनमध्ये, तळलेले eggplants आणि बटाटे मिसळा, स्टार्च पाणी त्यांना ओतणे, सोया सॉस आणि लसूण च्या tablespoons दोन जोडा. द्रव जाड व चिकट होईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा झाडापासून तयार केलेले स्वादिष्ट तळलेले eggplants तयार आहेत. सर्व्ह करण्यापूर्वी, तिळ आणि चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घालून शिंपडा. सामान्यतः हे डिश उकडलेल्या ताज्या भातासह सर्व्ह केले जाते, ज्यास भाजीपाल्यातील उर्वरित सॉससह ओताळला जावा. अर्थातच, आपण चिनी लाकडी तुकड्यांसह खाऊ शकत नाही . अन्यथा, आपण बेझिंग किंवा शांघायमधील एका चांगला रेस्टॉरंटमध्ये जे सर्व्ह केले आहेत त्यासह डिशची तुलना करू शकता - आपण निश्चितपणे आणखी वाईट होणार नाही

बटाटे आणि टोमॅटोसह तळलेले औबर्गी

एका भाजीपाल्या डिशसाठी, आपल्या स्टॉकमधून बाहेर जा:

• 1 एग्प्लान्ट;
• 3-4 बटाटे कंद;
• मध्यम आकाराचा कांदा बल्ब;
• अनेक टोमॅटो;
• लसूण, ऑलिव्ह ऑइल, पेपरिका आणि मीठ.

वांग्याचे झाड मोठे तुकडे आणि तेलाचा तपकिरी तुकडे करून त्यात मीठ आणि पेपरिका शिंपडा. बटाटे देखील उच्च उष्णता प्रती काप आणि तळणे मध्ये कट आहेत. बारीक चिरून कांदा आणि लसूण, टोमॅटो छील लोणी सह एक कढईत मलम मध्ये, प्रथम कांदे पास, नंतर, लसूण ठेवले आणि अगदी शेवटी टोमॅटो येथे भाज्या तयार असताना, त्यांना बटाटे आणि वांगी घालावे. डिश कमी उष्णता वर stewed पाहिजे, पण लांब नाही - पुरेशी पाच, आणि जास्तीत जास्त 7 मिनिटे. देण्याआधी, प्रत्येक पेशी आंबणे सह शिंपडा. लेखाच्या सुरुवातीस, आम्ही वचन दिले की आम्ही भाजीपाला उकडलेले रहस्य प्रकट करू जेणेकरुन भाज्या शक्य तितक्या कमी तेल शोषतील. ही युक्ती म्हणजे चौकोनी तुकडे किंवा भाजीपाल्याची चटणी दोन्ही बाजुला फार कमी काळासाठी गरम गरम तळणे आणि तळणे. या तंत्रज्ञानासह, भाज्यांमध्ये फक्त योग्य प्रमाणात चरबी मिळायला वेळ नसतो आणि म्हणून सामान्यतः तयार केलेल्या कॅलरीपेक्षा कमी कॅलरीज असतील. हे सोपे आहे