पिठात मध्ये खेकडा रन कूक कसे?

क्रॅब स्टिक वापरण्यासाठी सज्ज असतात. तथापि, आमचे स्वयंपाकासंबंधी विशेषज्ञ, एक नियम म्हणून, सोपा मार्ग शोधत नाहीत आणि या उत्पादनाचा वापर करण्याच्या नवीन पद्धतींचा विचार करत नाहीत. आज, केकडाच्या काड्यांचा वापर करून शिजवलेल्या विविध सॅलड्सवर आज कोणालाही आश्चर्य नाही. परंतु या उत्पादनातील दुसरे डिश किंवा हॉट स्नॅक अद्याप क्वचितच तयार आहे. चला या परिस्थितीचे निराकरण करून पिठात केकडा बनविण्याचा प्रयत्न करा.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हे डिश केवळ "उष्णतेपासूनच, उष्णतेपासून" नाही परंतु मूळ नाक्यासारखेच थंड केले जाऊ शकते . त्यामुळे पिठात क्रॅबची काठी बनवण्यासाठी आपल्याला दोनशे ग्राम पॅक क्रॅबची काठी, अर्धे काचेचे (थोडे जास्त), दोन अंडी, थोडे (50 मिली) दूध, एक लिंबू असावा. तसेच थोडे हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा (ओवा)) आणि मिरची लागतील फ्रायिंगसाठी, आम्हाला एका काचेच्या भाजीपाला बद्दल सांगायची गरज आहे.

पिठात मधुर केकडाचे कचरा पॅक करण्यासाठी त्यांना आधीपासूनच (एक ताजे गोठवलेला पदार्थ वापरला जातो) आणि मॅरीनेट केलेले डिफ्रॉस्ट केलेले असणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, एक वाडगा मध्ये फुललेला रन, मिठ, मिरपूड, चिरलेला हिरव्या भाज्या सह शिडकाव. आता लिंबू घ्या आणि ते दोन भागांमध्ये कापा. प्रथम दाबून घ्या आणि एक काकडी लाकडासह एक वाडगा पाठवू, आणि दुसरा - खूप पातळ mugs मध्ये कट आणि रन वर ठेवले. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये वाडगा काढून टाकतो, जिथे आमची काडी अर्धा तास मरीन केले जाईल.

दरम्यान, च्या पिठात तयार द्या हे करण्यासाठी, अंडी तोडून, काळजीपूर्वक प्रथिने वेगळे आणि थंड मध्ये त्यांना ठेवले दूध, मीठ आणि पिठ सह Yolks नीट ढवळून घ्यावे. आणि फ्रायिंग सुरू होण्यापूर्वीच फेस मध्ये झटकून टाकणारे प्रथिने आणि आंबे घालणे.

मस्त कचरा पट्ट्यांनी पक्की पकडपट्ट्यांमध्ये बुडविले जातात आणि पेंडीची भुकटी तयार होईपर्यंत ते मोठ्या प्रमाणात तेलात तळलेले असते.

अर्थात, उपरोक्त कृती "क्रॅब पिठात लावा" आपल्या आवडीनुसार सुधारित केली जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, ब्रेडवर शिजवलेल्या पिठात नेहमीच्या पिठात बदल करा. बीयरची पिठ तयार करण्यासाठी, आपल्याला दोन अंडी झेल आणि गिलहरींमध्ये विभागणे आवश्यक आहे. उकळी काढा आणि मिठ, मीठ, पाणी आणि 70 मि.ली. साठी बीयर आणि पाणी घ्या. मग एका वाटीच्या पिठात एका वाडग्यात ओतणे जेणेकरून हे सुनिश्चित करावे की सुसंगतता साठी dough जाड आंबट मलई सारखे होते. म्हणजे, ते चमच्याने काढून टाकू नये, परंतु हळूहळू "क्रॉल" नंतर हळूहळू प्रथिने सह whipped अर्धा पूर्ण पिठात प्रविष्ट करा.

आणि वेळ आणि इच्छा असेल तर, नंतर पिठात मध्ये चोंदलेले खेकडा रन म्हणून अशा एक मनोरंजक डिश तयार किमतीची आहे एका खेकडाच्या 200 ग्रॅम पॅकवर, आम्हाला 200 ग्रॅम चीज ची आवश्यकता आहे (आपण नेहमीच्या प्रोसीज्ड चीज दही घेऊ शकता), थोडे अंडयातील बलक आणि लसूणचे दोन लवंगा.

सर्वप्रथम आपण भरणे तयार करतो, त्यासाठी आपण पनीरच्या बारीक खवणीवर बारीक तुकडे करून त्यात बारीक चिरलेला लसूण आणि अंडयातील बलक एकत्र करून मिक्स करावे. आपल्याला वस्तुमान जाड होण्याची आवश्यकता आहे, म्हणून जास्त अंडयातील बलक वापरणे योग्य नाही

दरम्यान, क्रॅब स्टिक thawed पाहिजे, आणि नंतर हलक्या एक आयताकृती निर्मिती मध्ये चालू. उपयोजित रॉडच्या मध्यभागी भरणे ठेवा, ते गुळगुळीत करणे आणि पुन्हा लिहू द्या, काठी लावलेला मूळ आकार द्या.

पूर्ण झालेली छडीची पिठ पिठात बुडवून घ्यावी (नियमित किंवा बिअर वर शिजवलेली) आणि तळलेल्या तळव्यात तळलेले. आमच्या डिश खूप ओंगळ नव्हती, आपण कागदी towels साठी तळलेले तयार दंड बाहेर घालणे पाहिजे, नंतर अतिरिक्त तेल पेपर मध्ये शोषून घेतला जाईल. या डिश भाजीपाला तेल एक लहान रक्कम एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले जाऊ शकते, पण नंतर तळण्याचे दरम्यान उत्पादन ओतणे की समान प्रमाणात browns जेणेकरून चालू करणे आवश्यक आहे.

आणि पिल्चरमध्ये आपल्या करड्या-कोने एक मसालेदार डिश बनवण्यासाठी, त्यांच्यासाठी सॉस तयार करणे योग्य आहे. उदाहरणार्थ, आंबट-लसूण. हे करण्यासाठी, आपण फळाची साल आणि लसूण च्या 1-3 पाकळ्या (लसूण रक्कम denticles आकार आणि सॉस च्या इच्छित गुरुत्व आकार अवलंबून निर्धारित केले आहे) तोडणे आवश्यक आहे. नंतर आंबट मलई (200 ग्रॅम) मध्ये लसूण घालावे, तसेच बारीक चिरून हिरव्या भाज्या ओतणे आणि लिंबाचा रस एक चमचे ओतणे सॉस मीठ, मिरपूड आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे. वैकल्पिकरित्या, आपण लिंबाचा रस ऐवजी सोया सॉस किंवा तयार केलेल्या adzhika वापरू शकता, पण नंतर सॉस सॉस जोडले जाऊ नये.