चिकन julienne - एक साधी नाश्ता

स्वयंपाकासाठी योग्य पर्यटन विकास आपल्या देशात विविध देशांतील अधिक आणि अधिक नवीन पाककृती दिसून सुरुवात केली. फ्रेंच, उदाहरणार्थ, पहिल्या आणि दुसऱ्या कोर्स अनेक काढले आणि सॅलड्स जोडून, तसेच आमच्या मेनू एक लक्षणीय योगदान केले आहे. पण तुम्हाला माहीत आहे की, आमच्या लोकांना प्रयोग कल, आणि त्यामुळे फ्रान्स पासून आम्हाला आला की dishes काही त्यांच्या घरी देशात अशा रचना आणि स्वरूप नाही. त्यामुळे, चिकन julienne, परदेशी नाव आहे, तरी, जोरदार तंदुरुस्त नाही. हे नाव संदर्भित अंतर्गत आम्ही एक गरम पाचन अंतर्गत चोंदलेले दूध सॉस आणि चीज, आणि ते हा वसंत ऋतू भाजीपाला slicing किंवा भाजी पसरले आहे.

ते एकाच वेळी प्रकाश आणि पौष्टिक आहे कारण Zhuleny तसेच एक सुट्टी उपयुक्त, आणि नेहमीप्रमाणे मेजवानीसाठी. विशेष येणारी बुरशी cocotte किंवा Foil किंवा भाजून मळलेले पीठ त्यांना तयार करा. आता चर्चा करू julienne शिजविणे कसे cocotte चिकन आणि मशरूम सह. वैक पक र या, आपण ते मशरूम लावू शकता, किंवा फक्त मांस, कारण करू. त्यामुळे, या साठी आम्ही आवश्यक आहे: चिकन (किंवा एक स्तन), ताजे मशरूम - 0.4 किलो, कांदे - 0.2 किलो, थोडे मिरपूड आणि मिठ, पीठ, चमचे आणि आंबट मलई किंवा मलई 0.3 किलो दोन. , शिजवलेले पर्यंत हाडे आणि त्वचा पासून साफ आणि पातळ काप मध्ये कट मांस खारट पाण्यात उकडलेले. बारीक चिरून मशरूम कट आणि passaged चांगले त्यांना तळणे कांदे, नंतर आमच्या तयार मांस जोडा. हे मिश्रण आणि मीठ मिरपूड तसेच सर्व ढवळत, आवश्यक असल्यास, जोडा.

चिकन (किंवा इतर उत्पादने) च्या julienne करून देणे, योग्यरित्या सॉस तयार करणे गरजेचे आहे. प्रथम स्वच्छ तळण्याचे पॅन (तेल न) वर, तळलेले पिठ, अंधार आंबट मलई जोडा आणि चांगल्या सर्वकाही ढवळा नंतर खालील प्रमाणे आहेत: करा. या वस्तुमान एक उकळणे (तो overheat नाही याची सावधगिरी बाळगा), मीठ आणले आहे, चव आणि आग बंद करण्यासाठी मिरपूड घालावी. आपण जायफळ जोडू शकता, तो डिश एक आनंददायी चव देईल. मग सर्व प्राप्त घटक मिसळून आणि cocotte वर ठेवले. आपण योग्य cookware आढळले नाही तर, आपण एक नियमित पॅन वापरू शकता. उदार चिकन वर julienne एक खडबडीत खवणी वर किसलेले चीज सह शिडकाव, आणि नंतर गोल्डन ब्राऊन (15-30 मिनिटे) होईपर्यंत ओव्हन आणि बेक करावे मध्ये ठेवले. तो गरम वापर शिफारसीय आहे.

julienne चिकन अशा बाह्य बाबी म्हणजे अन्र, मिंट, ऑलिव, किंवा एग्प्लान्ट म्हणून इतर साहित्य जोडले जाऊ शकते. आपण तेथे ठेवले काय आधारीत, जेवण चव बदलेल. त्यामुळे, सुगंधी herbs सह smoked आणि डिश मसालेदार असेल, पण भाज्या आणि मलई सॉस - अगदी लहान. सर्व समान भरल्या मार्गदर्शक तत्त्वे तयार करणे. सर्व बेस्ट, लहान घराणे आणि तळणे मध्ये कट, आणि पुढील प्रक्रिया आहे.

खरं तर, julienne चिकन करण्यासाठी, विशेष प्रयत्न, तो अगदी अननुभवी शिक्षिका हाताळू शकते पासून आवश्यक आहे. आणि वेळ ते थोडे काढून घेतो. किमान, इतर कोणत्याही डिश पेक्षा अधिक. त्या वर तो प्रौढ आणि मुले दोन्ही आवाहन होईल. त्यामुळे अजिबात संकोच आणि व्यवसाय करण्यासाठी खाली मिळवा नाही.