या चिकन, कोळंबी मासा आणि सोयाबीनचे स्पॅनिश paella

चिकन - एक अष्टपैलू उत्पादन. हा पक्षी च्या मांस soups, तळण्याचे stewing, जाळीची चौकट मोठे आहे. ते तुम्ही dishes भरपूर शिजू शकता. शेफ चिकन आनंद सह विशेषतः लोकप्रिय. हे त्वचा आणि हाडे असतात, त्यामुळे ते सोपे आणि सोयीस्कर कार्य करत नाही. मांस तळणे किंवा बेक करू शकता. एक चवदार चिकन प्राप्त करण्यासाठी, तो sauces आणि marinades वापर शिफारसीय आहे. तो पराभव मध्ये wrapped आणि त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. आज आम्ही डिश ज्या मुख्य घटक एक एक कोंबडी आहे भर दिला जाईल. paella तयार करा.

कोळंबीच्या, चिकन आणि सोयाबीनचे सह स्पॅनिश paella

ही डिश साठी आपण आवश्यक आहे:

• टोमॅटो (किंवा स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो) - 1 बँक
• कोळंबी मासा - परंपरागत मोठ्या किंवा 300 ग्रॅम काही तुकडे;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 300 मिली;
• ऑलिव तेल;
• सोयाबीनचे आणि peppers;
• paprika आणि केशर;
• लसूण आणि कांदा;
• पाय आणि चिकन;
• तांदूळ - 300-400,

ग्राहकांना संख्या गणना उत्पादने संख्या. बाहेर पडला किंवा जोडले साहित्य, आपण त्यांच्या आवडीनिवडी त्यानुसार करू शकता.

कसे paella शिजविणे

कुक paella सोपे आहे. पण कधी कधी आपण काहीतरी विशेष मागून येऊन गाठणे इच्छित, तो बराच वेळ recollected dishes चव आहे, आणि तो पुन्हा पुन्हा लज्जत होते. त्यामुळे आज आम्ही सोपे मार्ग शोधत नाहीत, आणि पारखी आणि gourmets साठी paella तयार. वाचतो उल्लेख पहिली गोष्ट - कोळंबी मासा आहे. विशेष वास नाही सामान्य सीफुड, कोळंबी मासा Carabinieri झडप घालतात. शेल काढा आणि तेल मध्ये तळणे. तो तेल एक लालसर रंगाची छटा आणि नाही अतुलनीय चव देईल. त्यानंतर तेल चिरलेला लसूण आणि कांदा मध्ये परतावे.

महत्वाचे

Paella खुले आग शिजविणे सर्वोत्तम आहे. आपण एक वायू असल्यास, बर्नर समान रीतीने उष्णता वितरित करण्यास काही रिंग असणे आवश्यक आहे. हे नाही तर उपस्थित, मग आता कास्ट जाड लोह किंवा तांबे पॅन दुभाजक जतन होईल.

Paella: खालील तयारी पावले

मिळवा चिकन मटनाचा रस्सा सोपे. (आपण एक संपूर्ण चिकन गज हे सर्व असावे कट तर) पाय आणि पक्षी जनावराचे मृत शरीर मध्ये उकळणे. पाय कांदा व लसूण लोणी तळणे. टोमॅटो (आपण त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो वापरू नका तर) खुडसणे आणि skins काढून टाका. मांस कट आणि मांस जोडू. मिरपूड, बियाणे आणि विभाजने काढून टाकण्यासाठी. बारीक तुकडे करणे आणि उत्पादने उर्वरित खाली सोड. आता, चिकन पट्ट्यामध्ये कट सोयाबीनचे. paprika मीठ आणि शिंतोडे सीझन. सर्व तळणे एकदा, मटनाचा रस्सा जोडा. फक्त फासे वापरत नाहीत: त्यांना चव उपस्थित मजबूत चिकन मटनाचा रस्सा सह तुलना होऊ शकत नाही करू नका! आणि आपण स्वयंपाक असतील तर गाजर, कांदा, तमालपत्र, काही पाकळ्या कळ्या जोडा - कोणत्याही अतिरिक्त साहित्य न करता, एक वेगळा डिश म्हणून प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. टीप: मटनाचा रस्सा समृद्ध आणि थोडे पाणी ती शिजू द्यावे. एक महत्वाचा स्पर्श केशर आहे. हे मीठ चोळण्यात पाहिजे, उकळत्या पाणी ओतणे ते पेय आणि एक paella मध्ये ओतणे द्या. आता तांदूळ वळण आहे. लक्षात ठेवा रस्सा कमी असणे आवश्यक आहे की. , झोपी गेला सपाट, ते एक मध्यम आग आणि अधिक त्याला हात लावू शकत नाही. 10-15 मिनिटे नंतर तो पृष्ठभाग दिसेल.

मटनाचा रस्सा उकळणे सुरू होते एकदा, हलके त्यांच्या अंजीर मध्ये खटपटी, कोळंबी मासा पृष्ठभाग वर बाहेर पसरली. काही मिनिटे आणि paella तयार आहे. तांदूळ मऊ आणि सुजलेल्या, पॅन, एकदा अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला थंड पाणी किंवा ओल्या कापडाने तळाशी, उष्णता आणि ठिकाणाहून काढून टाका.

चिकन आणखी काय केले जाऊ शकते

फोटो पाककृती - एक सुलभ गोष्ट. आपण डिश तयार झालेले उत्पादन म्हणून जसे दिसले पाहिजे कसे पाहण्यासाठी संधी आहे. चिकन लाकडी skewers घरी वनभोजन वापरले जाऊ शकते. मांस marinate आंबट मलई, सोया सॉस आणि अंडयातील बलक मध्ये असू शकते. सर्व साहित्य मिक्स करावे चवीनुसार मसाले घालावे. तुकडे मांस कट, marinade मध्ये ठेवले. पट्टीने बांधणे त्वरीत पुरेशी 1-2 तास marinated. त्यानंतर, पॅन किंवा लोखंडी जाळीची चौकट किंवा लोखंडी जाळीची चौकट aerogrill वर skewers आणि स्थान वर अत्यंत संवेदनशील तुकडे. आपण एक साधे पॅन वापरू शकता - सर्व बाजूंच्या तिच्या काठी तळणे. हिरव्या भाज्या, भाज्या आणि तांदूळ सह सर्व्ह करावे.