नं, stewed मध्ये आंबट मलई

मुख्य घटक स्क्विड ज्या dishes, सीफुड अत्यंत भोई अमूल्य आहेत. एक stewed स्क्विड, आंबट मलई मध्ये - फक्त चवदार पण फार निरोगी डिश नाही.

स्वत: करून, प्राणी - प्रथिने प्रत्यक्ष उगम. त्यांचे उती लक्षणीय पाचक juices च्या विमोचन योगदान आणि क्रमवारी अन्न उत्पादने एक खास चव देतो पोषक भरपूर असतात.

स्क्विड मांस रासायनिक रचना पाणी प्रचंड रक्कम आणि ज्यात कमी चरबी सामग्री भिन्न आहे. अशा मांस देखील जीवनसत्त्वे ब, क आणि विविध शोध काढूण घटक आहेत.

याव्यतिरिक्त, प्रथिने, जीवनसत्त्वे प.पू. आणि ब गट, रक्कम अत्यावश्यक amino ऍसिडस् मांस मांस, मासे आणि पाळीव प्राणी पेक्षा खूपच जास्त आहे. स्क्विड लोखंड, आयोडीन, फॉस्फरस व तांबे अतिशय श्रीमंत आहे. याव्यतिरिक्त, ते अनेकदा योग्य नर सामर्थ्य वर सकारात्मक प्रभाव ginseng समुद्र म्हणून उल्लेखित आहेत.

Squids एक विशिष्ट वैशिष्ट्य आहे. ते पूर्णपणे गोठवू तेव्हा अशा चव, रंग, पोत आणि सुगंध त्यांच्या सर्व organoleptic गुणधर्म साठवतात. त्यामुळे तयार करण्यासाठी आंबट मलई मध्ये stewed स्क्विड, आपण त्यांना नाही केवळ नवीन पण गोठविली वापरू शकता. अन्न चव प्रभावित होत नाही.

उदाहरणार्थ, चीन आणि जपान मध्ये स्क्विड आणि कच्च्या, वापर आणि वाळलेल्या, आणि steamed आणि तळलेले आणि marinated आणि भाजली. पॅन अगदी suckers आणि डोळे या देशांमध्ये राहणाऱ्या त्यानुसार काजू चव सारखा असणे ज्या सुका मेवा.

हे की नोंद करावी स्वयंपाक प्राणी चांगले नाही जास्त 10 मिनिटे आहे. किंवा 45 मिनिटे चांगले, मांस कठीण होते. या सागरी जीवन गोड आणि निविदा मांस असंख्य salads च्या तयारी जोरदार लोकप्रिय आहे. एक प्राणी रिंग, हलके तळलेले - बिअर एक चांगला नाश्ता.

पूर्णपणे सीफुड महान चव आनंद घेण्यासाठी, आंबट मलई आणि लसूण squid चा शिजू द्यावे.

हे आपण आवश्यक आहे, अर्थातच, प्राणी (1 किलो) करण्यासाठी, चवीनुसार आंबट मलई (200 ग्रॅम) आणि लसूण (3 लवंगा), तसेच मिरची आणि मीठ आणि बडीशेप.

स्क्विड प्रारंभ करण्यासाठी, धुवा आणि तसेच उकळत्या पाण्यात प्रती ओतणे. वरच्या त्वचा काढा आणि किंचित salted पाण्यात 5 मिनिटे उकळणे. उभे काप मध्ये सागरी प्राणी कट, आणि सोललेली लसूण आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्यावी.

मग पॅन मध्ये ठेवले सर्वकाही, मिक्स आणि आंबट मलई ओतणे. थोडे मिठ आणि मिरपूड. तीन मिनिटे शिजू द्यावे.

आपण प्राणी शिजविणे इच्छित असल्यास, आंबट मलई, stewed नंतर आमच्या पुढील कृती आपल्या चवीनुसार नक्की तुम्हाला लागेल. त्यामुळे, आपण चवीनुसार एक कांदा व गव्हाचे पीठ (3 चमचे), तेल (3 टेस्पून. Tablespoons) आणि मीठ आणि मिरपूड प्राणी घेणे (500 ग्रॅम) आंबट मलई गरज (2 टेस्पून. चमचे).

धुऊन सोललेली प्राणी किंचित दूर ठेवणे आणि काळजीपूर्वक त्याच लहान तुकडे. मिरची आणि मीठ चवीनुसार. फ्राय किंचित एक तळण्याचे पॅन मध्ये.

बारीक तुकडे मध्ये कांदा आणि squids जोडा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व पिठ आणि तळणे शिंपडा.

एक लहान पातेल्यात सर्व ठेवा आणि मलई आणि थोडे उकळत्या पाणी घालावे. सुमारे 40 मिनीटे उकळत असणे. आपले नं, तयार आंबट मलई मध्ये stewed.

अजमोदा किंवा बडीशेप सह तत्काळ सेवा अलंकार करण्यापूर्वी.

आपण प्रयत्न करू इच्छित असल्यास प्राणी एक डिश, नाही फक्त चवदार आणि सुवासिक आहे, पण तो शब्दशः अजूनही आहे आपल्या तोंडात वितळणे, आपण एक सॉस मध्ये ओव्हन मध्ये प्राणी शिजू द्यावे याची खात्री करा.

सॉस, आपण उकळत्या पाणी एका काचेच्या मध्ये विसर्जित एक कोंबडी पातळ रस्सा घन आवश्यक आहे. हे पीठ (3 tablespoons) जोडा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवावे देखील आवश्यक आहे.

सागरी प्राणी तयार सॉस ओतणे आणि ओव्हन मध्ये पाठवू, लहान तुकडे, शिजवलेले. त्यांना बेक करावे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत असेल. एक अलंकार कोणत्याही भाज्या किंवा उदाहरणार्थ, पास्ता असू शकते म्हणून.

आपल्या जेवणाचा आनंद!