Stewed प्राणी. Pozza आणि समुद्र प्राणी चव

सीफूड परंपरेने आणि मोठ्या प्रमाणावर स्पॅनिश, फ्रेंच पदार्थांमध्ये इटालियन खाद्यप्रकार वापरले जाते. सर्वसाधारणपणे, तो भूमध्यसामुद्रिक प्रदेशात प्रतिनिधी dishes, उपचार नाही, असे विशिष्ट trepidation सह, नाव कठीण आहे समुद्र प्राणी. अलिकडच्या वर्षांत, ते रशियन खाद्यप्रकार येथे आवडते आणि अलीकडे जोरदार दुर्मिळ अतिथी मानले, आणि आमच्या दोन दगडी पाट्यांवर त्यांच्या घडणे आहेत.

हे आश्चर्यकारक नाही आहे! त्यांना उच्च सामग्री एकरुपता मासे प्रथिन जास्त काळ वेळ स्थान घेते जे फार मौल्यवान प्रथिने, आहे झाल्यामुळे, ही उत्पादने बरेच चांगले दिले आहेत. ते काही कर्बोदकांमधे आणि चरबी असतात, त्यामुळे ते काय तथाकथित एक बारीक उत्पादन म्हणून उत्तम प्रकारे वापरले जाऊ शकते, आणि आधारित भूमध्य आहार.

याव्यतिरिक्त, सीफुड जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द आहे, हाडे आणि दात मजबूत थायरॉईड आरोग्य समर्थन करण्यासाठी मदत करते. विशेष भूमिका शेवट -3, ज्यामुळे हृदयविकार, स्ट्रोक आणि इतर misfortunes आमच्या हृदय व रक्तवाहिन्या संरक्षण, शरीरात जमा कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी आहे. सीफूड यादी व्यापक आहे. हे सर्व, पहिल्या आहे, seaweed आणि कोळंबी मासा, शिंपले आणि शिंपले, lobsters, खेकडे आणि प्राणी.

तपशील गेल्या स्टॉप आहे. Squids प्रथिने विशेषत: श्रीमंत आहेत, ते जीवनसत्वं क आणि ब, खनिजे असतात. तारीख करण्यासाठी, प्राणी जवळजवळ कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. Stewed स्क्विड किंवा त्यांचा वापर सह salads फार चवदार असतात. तथापि, एक प्रमुख भूमिका त्यांच्या योग्य निवड आणि त्यानंतरच्या स्वयंपाक येथे खेळला आहे. स्क्विड फक्त गोठविलेल्या जनावराचे मृत शरीर निवडा, म्हणून ते कडू आणि नाही sprawling स्वयंपाक करताना नाही. ते देखील पाहिजे चिकट असू शकत नाही, ते एकमेकांना सहज पासून वेगळे करावे.

त्यांना शिजविणे - म्हणून, आम्ही नं निवडले, तो आता लहान केस राहते. एक नियम म्हणून, प्राणी च्या dishes वेळ घेणारे आवश्यक नाही, पण परिणाम कृती योग्य आदर, सर्व अपेक्षा ओलांडली आहे.

द्या उदाहरणार्थ, stewed प्राणी.

आपण आवश्यक आहे:

• स्क्विड मांस - 500 ग्रॅम
• दूध - 1.5 कप;
• कांदे - 2 pcs;
• मीठ;
• पीठ - 2.5 v. spoons;
• मिरपूड.

मांस प्राणी (थंड पाण्यात शक्य) गोठवणे रद्द. शिवाय, वरच्या चित्रपट स्वच्छ वाहत्या पाण्यात तसेच वेळच गरज. सागरी प्राणी रेखांशाचा पट्ट्यामध्ये कट, आणि पिठ च्या व्यतिरिक्त सह चव आणि तळणे परीक्षा घेतली. कांदा (बारीक चिरून गरज) आणि तेल हलके तळलेले. काही मिनिटे नंतर आणि सतत ढवळत, 5 मिनीटे पीठ तळणे जोडणे सुरू ठेवा. , एक खोल तळण्याचे पॅन किंवा एका पॅनमध्ये कांदा आणि नं ठेवा दूध, मीठ आणि मिरपूड, कव्हर जोडा आणि 25-30 मिनीटे कमी गॅस वर उकळत असणे.

त्यामुळे, स्क्विड बाहेर ठेवणे कसे, आपण आधीच माहित. फक्त अर्धा तास, आणि आपले अतिथी आनंद जाईल. आता भाजलेले प्राणी शिजविणे प्रयत्न करू.

साहित्य:

• 500g squid चा;
• मशरूम 500g (ताजा);
• 2 कांदे;
• चीज;
• 1 टेस्पून. चमच्याने आंबट मलई;
• 1 टोमॅटो;
• हिरव्या भाज्या.

मीठ पाणी काही मिनिटांत शुध्द स्क्विड, उकळणे, नंतर पट्ट्यामध्ये अलग पाडणे. ओनियन्स बारीक तुकडे करणे, तळणे, शिजवलेले पर्यंत sliced मशरूम फ्राय करा. Sliced टोमॅटो आणि हिरवा, नंतर आपण आंबट मलई, मिठ ठेवणे आवश्यक आहे. स्क्विड सर्व मिसळून. वंगण स्वरूपात, नंतर 10-15 मिनिटे जास्तीत जास्त तापमानात एक ओव्हन मध्ये मशरूम, झोप किसलेले चीज आणि बेक करावे सह प्राणी ठेवले.

तसे, stewed स्क्विड तांदूळ, बार्ली, मशरूम, भाज्या, कोणतेही पूर्व शिजवलेले किंवा तळलेले अलंकार मिसळून जाऊ शकते, आणि आपण एक तयार प्रकाश आणि हार्दिक घ्या. तसेच, वाफवलेले विविध sauces सह रुचकर प्राणी. तसेच लसूण, तुळस, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, सफरचंद च्या व्यतिरिक्त सह, मलई, टोमॅटो, मोहरी: कोणत्याही करण्याचा प्रयत्न करा.

कसे स्क्विड विझविणे, आम्ही तुम्हाला सांगितले आहे, आणि नंतर प्रयोग भयभीत होऊ नका. सॅलड्स, soups, casseroles, पॅनकेक्स, zhyuleny आणि बर्गर: वर नमूद केल्याप्रमाणे, एक इतर dishes भरपूर तयार करू शकता. appetit तुझा!