तोर्तिया - तो चवदार आणि सोपे आहे. कसे घरी त्यांना शिजू द्यावे, आणि एक तयार केक कसे वापरावे?

तोर्तिया - लांबच्या मेक्सिको पासून आम्हाला आला की एक केक. पातळ dough, एका पॅन मध्ये तळलेले: ते सुप्रसिद्ध पिटा थोडी तत्सम आहेत. टाळू, ते जोरदार असामान्य आहेत, तो साधा ब्रेड आवडत नाही. पण सर्वात महत्वाचे म्हणजे - गरम असणे आवश्यक आहे, तरच आपण त्यांच्या तोंडाला पाणी सुटायला लावणारा चव वाटत सक्षम असेल.

नाव स्वतः अर्थ "गोल केक" दोन प्रकारे स्पष्ट म्हणून: "तोर्तिया" किंवा "तोर्तिया". स्पॅनिश योग्य दुसरा पर्याय आहे, पण नित्याचा प्रथम रशियन कान साठी.

तोर्तिया मेक्सिको - अन्न वापरले सर्वात सामान्य उत्पादने आहे. फक्त सह तयार नाहीत! भाकरी sauces खावी, goulash त्यांना बुडवून toppings विविधता सह चोंदलेले.

आता "गोल केक" आमच्या स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात, परंतु प्रत्येक ते येथे व्यावसायिक रूपात उपलब्ध आहेत कारण त्यामुळे सोपे नाही आहे. अधिक रबर सारखे dough: आणि चव सादर करणे अत्यंत कनिष्ठ आहे.

तोर्तिया घरी पाककला

होममेड तोर्तिया प्राथमिक आणि नाही वेळ घेणारे तयार. एक चवदार केक करण्यासाठी, आपण साहित्य किमान आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, तयार करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. परंपरेने, tortillas - एक केक धान्य dough केले. पण आपण एक सामान्य वापरत असतील तर त्यांना बाहेर चालू नाही कमी चवदार. च्या दोन्ही पाहू.

तोर्तिया चीप

आवश्यक साहित्य:

• कॉर्न जेवण दोन कप;
• अर्धा कप पाणी;
• अर्धा चमचे मीठ;
• तळण्यासाठी थोडे तेल.

तयारी

सुरू करण्यासाठी, पिठ आणि मिठ मिक्स करावे. Tikhonechko वाडगा, पिठाच्या dough पाणी ओता. , मऊ लवचीक आणि काहीसे कोरड्या: हे मातीच्या दिसत सक्षम असावे.

मास लहान तुकडे आणि पातळ केक्स मध्ये त्यांना रोल करा. dough फाटलेल्या जाऊ नये. अचानक असे झाले सर्व तर, थोडे पाणी सह भरा.

हे तळण्यासाठी योग्य पॅन निवडा करणे फार महत्वाचे आहे. तोर्तिया सर्वोत्तम पर्याय - एक कास्ट लोह तो समान रीतीने उष्णता वितरण कारण. थोडे तेल एका पॅन मध्ये ते एक किंचित सोनेरी रंग घेणे होईपर्यंत एका बाजूला, इतर जोडा आणि tortillas तळणे प्रथम आणि नंतर. तयार केक ते उष्णता ठेवू शकता की काहीही कव्हर.

पीठ tortillas

कोणत्याही कारणास्तव cornmeal पर्याय आपण भागविण्यासाठी नाही, तर, पण आपण tortillas तोर्तिया शिजविणे इच्छित - पीठ dough पासून एक कृती आपण फक्त योग्य आहे.

साहित्य:

• पीठ चार कप;
• बेकिंग पावडर लहान चमचा;
• चमचे मीठ;
• पाणी एका काचेच्या;
• थोडे तेल.

तयारी प्रक्रिया

बऱ्यापैकी मोठ्या भांड्यात मैदा, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. मग थोडे तेल किंवा चरबी जोडा. गुठळ्या टाळण्यासाठी तसेच पिठात नीट ढवळून घ्यावे. एक लहान खाच करा आणि पाणी, नीट ढवळून घ्यावे अर्धा ओतणे, आणि नंतर उर्वरित जोडा. परिणामी dough किंचित चिकट असणे आवश्यक आहे.

सुमारे दहा मिनिटे वस्तुमान सोडा. काप, आणि त्यांना रोल करा. एक पॅन मध्ये तळणे, tortillas. तितक्या लवकर आपण त्या पॉप फुगे पाहू म्हणून, ते तयार आहेत याचा अर्थ असा की.

कोठे तोर्तिया वापर

आणि घरी शिजवलेले आणि केक्स खरेदी - हे एक उत्कृष्ट पाचन आहे. फक्त काढण्यासाठी निवडा: येथे आपण जवळजवळ अमर्यादित स्वप्न करू शकता! उदाहरणार्थ, चिकन, एक कढई मध्ये तळलेले, आणि feta चीज फार चवदार बाहेर करते. दुसरा पर्याय भरून आहे - गोमांस आणि लाल मूत्रपिंड सोयाबीनचे.

तसेच पिटा ब्रेड म्हणून, tortillas आणि नंतर लहान तुकडे किसलेले चीज आणि अंडयातील बलक, लसूण आणि herbs सह भरला जाऊ शकतो.

प्रयोग भयभीत होऊ नका. ते कोळंबी मासा आणि इतर सीफुड भरला जाऊ शकतो. केक ओव्हन मध्ये भाजलेले भरून तर मनोरंजक चव प्राप्त आहे. शिवाय, ते sauces दिले जाऊ शकते, आणि फक्त असे, अन्न म्हणून.