जलद आणि कार्यक्षमतेने घरात पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे कसे?

माणुसकीच्या परिरक्षण नियम उघडण्याच्या नाशवंत उत्पादनांची चेंडू आणि स्टोरेज समस्या माहीत नाही. आता आपण dishes विविध वर्ष सर्व काही वेळा वर मेजवानी करू शकता. विशेषतः सुवासिक cucumbers, हिवाळ्यात ठप्प किंवा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सह cans उघडण्यासाठी खूश. हे विशेष साधने किंवा उपकरणे वापर न करता घरात एक किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे कसे माहित देखील चांगले आहे. ही डिश अनेक पाककृती आहेत, सर्वात सामान्य आणि सोपे विचार करा.

कसे शिजविणे घरात पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे गोमांस?

हे करण्यासाठी, हाताळते प्रौढ प्राणी हळुवार वासराचे मांस आणि मांस म्हणून वापरली जाऊ शकते. पण हाडे आणि नसा न गज हे सर्व असावे आणि भाग उपयुक्त. आवश्यक कच्चा माल मोठे तुकडे मध्ये कट आणि 2 तास शिजू द्यावे. मग आपण carrots आणि ओनियन्स च्या लहान तुकडे पूर्व कट जोडणे आवश्यक आहे. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आणि मिरपूड आणि मीठ हंगाम मास. मांस तयार आहे करण्यापूर्वी, एक ठेवणे ही एक चांगली कल्पना तमालपत्र , उकळणे तसेच, नंतर तो काढला जाऊ करणे आवश्यक आहे. Shift कंटेनर मध्ये तयार पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे (pasteurized cans), मटनाचा रस्सा ओतणे आणि स्टोरेज अनुरूप बंद.

कसे चिकन घरात पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे?

ही डिश साठी ही कृती फार मनोरंजक आहे. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे चिकन शिजू द्यावे, आपण संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर किंवा पाय वापरू शकता. खालील करत प्रक्रिया:

1. चिकन त्वचा काढा आणि हाड काढून न, तुकडे.
2. Pasteurized कंटेनर (काचेच्या jars) एक जोडपे आहे. चिकन मसाला कंटेनर आणि मसाले (मिरी, हळद, oregano) मध्ये पट. चरबी जोडा.
3. मीठ पॅन शिंपडा आणि मांस cans तो सेट. थंड duhovochny मंत्रिमंडळात ठेवा. प्लेट करा आणि सुमारे 200 ° C (2 तास) एक तापमानात preform ठेवा.
4. अगदी गरम मध्ये डोलणे पूर्ण झाले उत्पादने.

कसे कोकरू घरात पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे?

या कारणासाठी, हाडे आणि नसा न न-गोठविलेल्या मांस एक चांगला वापर. सारखा दिसणारा एक मोठ्या भांड्यात कच्चा माल नख मीठ पाहिजे जेथे समान तुकडे (2 × 2 सें.मी.) मध्ये कापून ठेवले आवश्यक आहे. येथे आपण मसाले (मिरपूड, जिरे, हळद, तमालपत्र, आणि इतर) विविध जोडू शकता. घट्ट मांस कंटेनर-विघटित आणि ओव्हन मध्ये स्थान थंड आहे. वजन उकळणे सुरू होते तेव्हा नंतर ओव्हन मध्ये तापमान 150˚S (सुमारे 150-180 मिनिटे शिजू द्यावे) पर्यंत कमी करणे आवश्यक आहे, क्षण पर्यंत मोड 200 ° से देखणे. किंचित थंड बंद आणि एक उबदार ठिकाणी ठेवले कंटेनर cooled.

कसे मांस विविध प्रकारच्या चवदार पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे?

या जेवण कोकरू, डुकराचे मांस आणि गोमांस एकत्र केले जाऊ शकते. या डिश तयार करण्यासाठी, आपण सर्व समान रीतीने मीठ चौरस तुकडे आणि हंगाम विभागली मांस आवश्यक आहे. मसाले (जिरे, बे पाने, लसूण किंवा काळे ठिपके) तळाशी घालणे ज्यात packagings, तयार करा. मांस भरणे सर्वाधिक, त्यामुळे आवश्यक पाहण्यासाठी, जनावराचे चेंडू व चरबी समान होते आहे. किलकिले बंद, एक थंड ओव्हन मध्ये ठेवले. बेकिंग खडबडीत मीठ शिडकाव, पूर्व आवश्यक आहे. 200 ° से पर्यंत उबदार आणि तापमान बदलू शकणार नाही तोपर्यंत बँकांमध्ये मिश्रण उकळणे नाही ओव्हन. मग आपण 150˚S उष्णता पातळी कमी करणे आवश्यक आहे. सुमारे 150-180 मिनीटे ओव्हन मध्ये मांस ठेवा तयारी नंतर खोडा.

घरी कूक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे अगदी सोपे आहे. हे आपण वेळ मांस जसे जसे नाशवंत उत्पादन राहण्याची अनुमती देते. त्याच वेळी तो जीवनसत्त्वे आणि खनिजे राखून ठेवते. याव्यतिरिक्त, एक परिणाम म्हणून, आपण खूप चवदार पदार्थ टाळण्याची छान पदार्थ टाळण्याची प्रेम असलेल्या मिळवू शकता.