डाळ सूप - एक प्लेट मध्ये पूर्व व पश्चिम

लांब चर्चा होऊ शकते मसूर लाभ आरोग्यासाठी. ते तयार सर्वात सुंदर आणि लोकप्रिय डिश, मसूर सूप मानले जाते. आणि तो खाली त्याची तयारी रहस्ये प्रकट होईल.

क्लासिक मसूर सूप, उर्फ सरबत

आता अनेक स्वयंपाकासाठी योग्य प्रकाशने मसूर पासून soups, एक पर्याय देऊ. पण तरीही तयारी म्हणजे उत्पादने, सर्वात सोपा संच आवश्यक आहे जे एक नमुनेदार कृती आहे:

• मसूर - एक कप किंवा 200 ग्रॅम
• लसूण - 3 पाकळ्या;
• गवत - हंगाम, सर्वोत्तम ताज्या (पार्स्ली, marjoram, बडीशेप) असेल तर - नाही, तर ते वाळलेल्या एक संग्रह तयार करण्यासाठी चांगले आहे;
• पाणी - 4 ग्लासेस किंवा लिटर;
• मीठ आणि व्हिनेगर.

स्वयंपाक प्रक्रिया अत्यंत सोपी आहे. काळजीपूर्वक धुणे, जा आणि वाळवा एक टॉवेल मसूर तो पुरे. मग एक भांडे मध्ये ठेवले आणि पाण्याने व्यापलेला आहे. शिजविणे पसंत करतात त्यांच्यासाठी soups multivarka, पाणी व मसुरीच्या प्रमाणात बदलले पाहिजे. त्यावर घालावे: तीन भाग पाणी मसूर एक.

तो मऊ होईपर्यंत असावे उकळणे. त्याच्या नातेवाईक (मटार आणि सोयाबीनचे), विपरीत अधिक वेगाने तयार. या बाबतीत ते अंदाजे 50 मिनिटे लागतात. आणि Multivarki पसंत पाहिजे "मन तृप्त करणारं" मोड - एक तास. मसूर तयार जातांना, लसूण जोडू. सूप अधिक मसालेदार सुगंध आणि लसूण चव, बारीक चिरलेला करण्याची दाबा पार करण्यासाठी. त्यानंतर, मसूर सूप व्हिनेगर सह मीठ आणि औषधी वनस्पती सह seasoned. तयार मसुरीच्या क्लासिक सूप.

हे पाककृती सर्वात टोमॅटो, मिरची आणि जमिनीवर जिरे या सूप मध्ये समाविष्ट करण्यासाठी प्रोत्साहन देण्यात येत आहे की आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. याव्यतिरिक्त, तो एक softer चव देणे, आपण थोडे लोणी जोडू शकता.

डाळ सूप

क्लासिक पासून मसूर सूप सूप - त्याच्या "भाऊ" दर्शविले आहे. रचना साहित्य त्याच्या किती विस्तीर्ण आणि समाविष्टीत आहे:

• मसूर - 1 कप;
• लाल भोपळी मिरची, टोमॅटो आणि मोठ्या बल्ब समान आहे;
• पाणी 5 कप;
• मसाले - मीठ आणि लाल (महत्वाचे) गरम मिरपूड घालावी;
• कोणत्याही प्राधान्य बाह्य बाबी म्हणजे अन्र, पण सर्वोत्तम sausages.

या पाककला पाककृती तळण्याचे सुरूवातीस संबंधित आहे. हे करण्यासाठी, सर्व भाज्या स्वच्छ आणि मध्यम आकाराच्या काप आहेत. एकदा तेल एक तसेच गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन मध्ये ते एक प्रकाश सोनेरी रंग तळलेले आहेत. एकदा भाज्या इच्छित राज्य गाठली आहे, संपूर्ण मसूर त्यांना पाठविले. आपण लक्ष, नंतर भाज्या आणि मसाल्याचे पदार्थ रंग लाल दिले, तर तो त्याच वर्णाच्या मसूर निवडा सर्वोत्तम आहे, पण क्षण गंभीर नाही. मसूर कूक भाज्या प्रत्येक तीन किंवा चार मिनिटे पाण्याचे एक spoonful जोडून फक्त 15 मिनिटे असावी.

पुढे, संपूर्ण मिश्रण पॅन मध्ये पालट आणि उर्वरित पाणी भरण्यासाठी आवश्यक होते. स्वयंपाक प्रक्रिया तळण्याचे म्हणून एकाच वेळी मध्यांतर घेते.

पुढे, ब्लेंडर वापरून मसूर सूप पुरी ठेचून पाहिजे, मसाले घालावे, आणि एक टेबल लागू करताना - चिरलेला smoked सजवा.

टीप: आपण मिक्सरमध्ये नसेल तर, आपण एक चाळणी वापरून परिणामी डिश दळणे. प्रक्रिया, अर्थातच, वेळ-घेणारे, पण परिणाम तो वाचतो आहे.

तुर्की मसूर सूप

पण तुर्की मध्ये, हे सूप थंड हवामान सर्वात आवडत्या बढती होते. तो सुटी आणि अगदी लग्न टेबल चालला आहे. स्वयंपाक अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत, पण या कृती व्यापारी प्रस्तुत केले जाते.

तुर्की मसूर सूप तयार आहे:

• लाल मसूर - एक कप;
• कांदा (डोके 2) आणि एक ऑडिओ बटाटा गाजर;
• मसाले - मीठ, तिखट मिरपूड आणि लसूण तीन पाकळ्या;
• टोमॅटो पेस्ट तीन tablespoons (पण तो टोमॅटो प्युरी 4 बदलु चांगले आहे);
• पाणी 1.5 लिटर.

खालील प्रमाणे स्वयंपाक प्रक्रिया आहे: एक पॅन मध्ये तळणे, कांदे diced, आणि नंतर क्रम मध्ये जोडा: लसूण ठेचून, गरम मिरपूड आणि किसलेले carrots. तो मिश्रण पाच मिनिटे पेय, टोमॅटो पेस्ट घालावी मसूर द्या. सतत ढवळत, पाणी एका काचेच्या ओतणे. मसूर मिश्रण पाणी शोषून घेतात आणि एकदा, द्रव आणि sliced बटाटे उर्वरित प्रमाणात घालावे. शिजवलेले मसूर पर्यंत उकळणे.

सूप शिजला, मिक्सरमध्ये तो चिरडणे. परिणामी मिश्रण पंधरा मिनिटे शिजू द्यावे परत पाठविले पाहिजे. आणि मसूर सूप, तुर्की कृती पूर्ण तयार आहे.

appetit तुझा!