तळलेले मटार: फोटो पाककृती

मटार - प्राचीन कोणी खाईल तर वाढू लागला की प्रथम वनस्पती. हे प्राचीन ग्रीस जन्मस्थान मानले जाते, त्याच्या प्रदेश तेथे हे पीक मागोवा, 4 शतक इ.स.पू. पासून डेटिंग आहेत.

मध्ययुगीन मटार मोठ्या प्रमाणावर युरोप मध्ये लागवड आहेत, तो नेदरलँड्स महान लोकप्रियता आनंद. या शेंगा वापर उल्लेख अँजेलो रशिया मध्ये 10 व्या शतकातील संदर्भित.

मटार: उपयुक्त गुणधर्म

मटार आता एक महत्त्वाचा धाड आणि अन्न पीक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाते.

त्यांच्या रचना मटार मानवी पदार्थ अनेक उपयुक्त आहेत:

• व्हिटॅमिन बी, अ, क, प.पू., एच (पूर्वीचे जीवनसत्व एच् आता ते बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्वाचा एक भाग गणले जाते), ई, कॅरोटीन, स्निग्ध पदार्थाच्या चयापचयामध्ये मदत करणारे एक अत्यावश्यक अमाईन;
• शोध काढूण घटक - लोह, तांबे, जस्त, zirconium, निकेल, बनलेले, मॉलिब्डेनम आणि तरीही नियतकालिक तक्ता घटक एक चांगला यादी;
• macronutrients - पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, क्लोरीन आणि आणि इतर
• प्रथिने;
• कर्बोदकांमधे;
• मेद;
• आहारातील फायबर.

वाटाणा रासायनिक रचना त्याचे सेवन मूल्य होतो.

पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, जस्त, मॅग्नेशियम, बोरॉन, तांबे - या घटक वाटाणे सामग्री प्रथम हिरव्या वनस्पती आपापसांत खाद्य क्रमांक लागतो.

समाविष्ट प्रथिने, मांस प्रथिने करण्यासाठी समान आहे. पोल्का एक आहारातील अन्न येथे आहार परिपूर्ण पर्याय मांस उत्पादने ठिपके.

त्याचा वापर योगदान:

• पाचक मुलूख आणि intestines नियम;
• मेंदू कार्य सुधारण्यासाठी आणि मेमरी वाढविण्यासाठी;
• जड भौतिक काम दरम्यान शरीर तग धरण्याची क्षमता वाढ;
• केस आणि तरुण चेहरा आणि मान त्वचा सौंदर्य परिरक्षण.

अन्न शिजवताना मटार

प्राचीन असल्याने, अन्न डाळींची विशेषतः रशिया मध्ये ऑर्थोडॉक्स नियंत्रण दरम्यान पोषण प्रमुख एक होते.

उदाहरणार्थ, झार Alexei Mikhailovich, पीटर ग्रेट वडील, केक, melted लोणी सह मटार होय वाफवलेले मटार सह चोंदलेले जेवण प्रेम.

सध्या, हे भाज्यांची पिके मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक वापरले जाते. ते soups, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, बाजू dishes, जेली तयार. भाजीपाला पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मध्ये नेहमी उपस्थित मटार, तो pies एक भरणे म्हणून वापरले जाते.

अनेक प्रकारचे खादयपदार्थ बनविण्यासाठी वापर वाटाणा पीठ आणि भरडलेले धान्य. तो कूक लापशी पासून, तळलेले पॅनकेक्स. नूडल्स बनवण्यासाठी वापरली मटार, तो salads आणि snacks विविध जोडले आहे.

डाळींची शिजवलेले काढले, गोड आणि त्याचे रुचकर snacks.

मटार फिरवा, शिजवलेले, विझू कॅन केलेला, सुका मेवा आणि तळलेले.

तळलेले मटार - जगातील अनेक लोक एक सफाईदारपणा. चणे, तो पॉपकॉर्न समान आहे तळण्याचे - तुर्की, मध्य आशिया, मध्य पूर्व मोठ्या प्रमाणावर च्या वाटाणे एक विशेष प्रकारचा वापरले जाते.

घटकांवर, मेंदू, मधुमेह: आमच्या हवामानात झोन आम्हाला परिचित प्रकार पीक घेतले जाते. या तळलेले मटार - एक महान मिष्टान्न छान नाश्ता.

कसे मटार तळणे?

तळलेले मटार - विशेष कौशल्य किंवा महाग उत्पादने गरज नाही, डिश तयार जोरदार सोपे. त्याला अगदी अननुभवी सुंदरी झुंजणे.

तयार करणे आवश्यक आहे:

• कोरड्या मटार - दोन ग्लास (किंवा कोणत्याही इच्छित संख्या);
• सूर्यफूल तेल - दोन tablespoons;
• अन्न मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी;
• लोणी - एक किंवा दोन tablespoons (चवीनुसार);
• उकडलेले पाणी आहे.

मटार, तसेच धुवा मोडतोड आणि नुकसान आयटम काढा. , एक वाडगा मध्ये तयार बीन घालावे cooled उकडलेले पाणी ओतणे आणि चार ते सहा तास भिजवून ठेवा.

तो रात्रभर मटार भिजवून आणि सकाळी शिजविणे सोयीस्कर आहे. जोरदार पाणी, मीठ करू शकता.

मटार केल्यानंतर फुगणे (परंतु भावुकपणा करण्यासाठी! मऊ नाही), पाणी काढून टाकावे, सोयाबीनचे पेपर टॉवेल वर सुकणे.

तळण्याचे पॅन ओव्हन, सूर्यफूल तेल काही tablespoons टाका, तयार मटार ओतणे आणि सतत पंधरा मिनिटे ढवळत मध्यम गॅस वर शिजू. मीठ डिश चवीनुसार शकता.

वाटाणा आकार कमी केल्यानंतर किंचित कठीण आणि पॅन मध्ये खाद्य लोणी जोडले पाहिजे होतात.

एक प्रकाश खुसखुशीत संपादन पर्यंत कमी उष्णता दहा मिनिटे भाजून सोयाबीनचे सुरू ठेवा. मग आपण आग बंद करा आणि डिश गार होऊ द्या करणे आवश्यक आहे.

तयार तळलेले मटार छान crunches. तो गरम आणि थंड दोन्ही असू शकतात.

मटार खूप तेलकट असेल तर, खाद्य आधी तो पेपर टॉवेल वर सुकणे शक्य आहे.

की ते, सोपे, तळलेले वाटाणा शिजू आहे. फोटो कृती वरील हे कौशल्य तयार करण्यासाठी अगदी अननुभवी सुंदरी मदत करावी. प्रयत्न असल्याचे सुनिश्चित करा!

तळलेले वाटाणे: एक जोरदार न कृती

अतिशय उतावीळ आहेत आणि सोयाबीनचे टेम्परेचर होईपर्यंत प्रतीक्षा करू इच्छित नाही ज्यांना, ते पाण्यात भिजवून न पाककृती देते.

मटार, जोरदार न पॅन मध्ये तळलेले, खालील उत्पादने वापरू इच्छिते:

• सुका मेवा मटार - दोन ग्लास;
• खाद्य मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी;
• ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
• पॅन greasing साठी सूर्यफूल तेल

मटार नख धुऊन, मोडतोड आणि नुकसान मटार, एक लांब दांडा मध्ये दुमडलेला काढून पाणी झाकून आणि कमी गॅस वर पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ठेवले. तो मऊ होईल तेव्हा तो तयार होईल (पण एक गोंधळ उकळणे नाही!).

डाळींची कोरडे पॅन दूर, एक पेपर टॉवेल वर.

तळण्याचे पॅन सूर्यफूल तेल हलके सह greased ओव्हन (आपण लेप पॅन परवानगी असेल तर, तो न करता चांगले आहे).

मटार सतत ढवळत पॅन मध्ये ओतणे आणि मध्यम गॅस चेंडू शिजू द्यावे करण्यासाठी तयार. प्रक्रिया सुमारे पंधरा मिनिटे लागतात. डिश तळण्याचे थोडे मिरपूड आणि मिठ (चवीनुसार) जोडू शकता.

या कृती मध्ये तळलेले मटार अलंकार (मासे किंवा मांस) उपयुक्त आहे.

काही निष्कर्ष

तळलेले मटार - साधी पण चवदार आणि निरोगी डिश. इच्छित म्हणून तो बदलू शकता.

स्वयंपाक पर्याय उपलब्ध आहेत:

• कोरड्या तळण्याचे पॅन किंवा तेल;
• मीठ तळण्यासाठी प्रक्रियेत, चवीनुसार मिरपूड;
• स्वतंत्रपणे मटार आणि कांदे तळणे, नंतर नीट ढवळून घ्यावे आणि एकत्र तळणे;
• भिजवून किंवा उकळणे मटार तळण्याचे आधी;
• cracklings एक melted गोमांस चरबी तळणे वाटाणे.

प्रत्येक गृहिणी, त्यांच्या secrets सह, तळलेले सोयाबीनचे शिजू शकता. ,, तयार पाककृती वापरा स्वत: ला प्रयोग आपल्या कुटुंबाला चवदार आणि निरोगी हाताळते उपचार.

appetit तुझा!