तीळ: फायदे आणि दोन्ही हानी

ज्ञात तिळ तेल वाण राहण्याचे सांस्कृतिक वनस्पती वर्षे फळ आहे. सूर्यफुलाच्या बिया fruiting वनस्पती कालावधी बद्ध असलेल्या शेंगा, मध्ये स्थापना आहेत. पांढरा, राखाडी, पिवळा आणि तपकिरी कमी भरल्यावरही उपयुक्त घटक मानले जातात सर्वाधिक सामग्री काळा बियाणे असताना: ते विविध रंग आणि पौष्टिक मूल्य आहे. बिया प्रसिद्ध तीळ तेल, स्वयंपाक वापरले पर्यायी औषध निर्मिती. तो सक्रियपणे स्वयंपाक वापरले जाते जेथे पूर्व आफ्रिका, देशांमध्ये पारंपारिक आहे: अजूनही "जोपर्यंत" नाव आहे तळलेले तीळ, अर्धा कच्चा माल मासे उत्पादने salads, जोडले. आम्हाला, हे तेल तर विदेशी आणि मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध नाही "देत आहे". हानी किंवा लाभ: पण, स्टोअर शेल्फ् 'चे अव रुप वर त्याच्या वारंवार उपस्थिती, तो म्हणाला उत्पादन बंद परिचित आणि तीळ आणू शकता काय शोधण्यासाठी करण्यासाठी दुखापत नाही.

मौल्यवान तीळ

असे मानले जाते वनस्पती तेल आहारातील गुणधर्म आहे. तथापि, तीळ तेल अशा श्रेणीमुळे, मानले जाऊ शकत नाही तो खूप फॅटी आणि उच्च उष्मांक आहे. 100 तेल ग्रॅम सरासरी 580 उष्मांक वर आहे, त्यामुळे ते आहार योग्य नाही आहे. तीळ, सूक्ष्म आणि macroelements उच्च सामग्री झाल्याने असलेल्या वापर आणि नुकसान, polyunsaturated आणि, ह्यामध्ये अनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् असू antioxidant गुणधर्म आहे, जीवनसत्त्वे एक storehouse आहे शरीर आणि toxins त्याच्या अवयव साफ करते. त्याची रचना समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे अ, ई, क, oleic, stearic, palmitic, linoleic आणि oleic ऍसिडस्. तो एक ग्लिसरॉल व तीन स्निग्ध आम्लांचा एस्टर, एक चिकट पातळ पदार्थ, phytin पदार्थ, पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो, कोलेस्ट्रॉल पातळी कमी प्रभावित बीटा-sitosterol आहे. तीळ तेल अशा मॅग्नेशियम, जस्त, मॅग्नेशियम, लोह म्हणून नैसर्गिक स्रोत साहित्य आहे आणि या घटकांचे दैनंदिन मानवी गरज अप करू शकते.
तीळ, लाभ आणि हानी त्याचे प्रमाण अवलंबून होता, संयुक्त रोग आणि हाड मेदयुक्त समस्या रोगप्रतिबंधक उपचार हक्क, कारण तो कॅल्शियम सामग्री अतिशय उच्च आहे. जरी तीळ जास्त प्रथिने आणि पदार्थ थायामिन आणि phytosterol मध्ये atherosclerotic रूपे धोका कमी. तिळ जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ यकृत, आतडी, पोट प्रक्रिया साठी फायदेशीर आहेत, रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत, मूत्रपिंड दगड, पदार्थ टाळण्याची अशक्तपणा, फुफ्फुसं आणि लघुश्वासनलिका, थायरॉईड hyperfunction आउटपुट. तेल उपचारात्मक मालिश येथे प्रभावीपणे काम करते आणि त्वचा रोग रचना संकलित करतो.

तीळ इतर गुणधर्म

अशा तीळ (फायदे आणि हानी जे त्याचा वापर रक्कम थेट प्रमाणात आहे) म्हणून तेल बिया आणि उत्पादन, सौम्य जुलाब होऊ एक व्यक्ती मळमळ होऊ शकते, भूक बंद केला. हे परिणाम सर्व परिचित बिया असलेला तेल जास्त oiliness होऊ. ही उत्पादने रक्तवाहिन्यांमधून thrombotic occlusions होऊ शकते तेल वाढीव रक्त गोठण्यास निदान लोकांना शिफारस केलेले नाहीत. अधिक वागणे तीळ जे असोशी प्रतिक्रिया कारणीभूत असू शकते. तीळ, लाभ आणि हानी स्पष्ट आहे, पचन हळू आणि तहान होऊ शकते.