परिचित कृती. अमेरिकन आणि फ्रेंच मध्ये बर्गर

तो घरी एक बर्गर शिजविणे तो वाचतो आहे? हे अमेरिकन जलद अन्न nutritionists आणि शेफ एक पारंपारिक पदार्थ आहे, एक नियम म्हणून, उपहास आणि टीका सर्व प्रकारच्या होतो. तथापि, बर्गर, त्याच्या उच्च कॅलरीजची सामग्री असूनही, लक्ष पात्र आहे. त्याचे प्रेम मुले, त्यामुळे तो एक शाळा लंच साठी एक डिश म्हणून योग्य आहे, बर्गर चांगला रस्त्यावर घेणे, तो लांब क्षेत्रातील दरम्यान एक महान मदत होऊ शकते, तो सहल योग्य आहे, आणि अशा जेवण दुरुपयोग नाही, तर तो घरी तयार, विशेषत: जेव्हा उपयुक्त आहे, .

त्यामुळे, एक नमुनेदार कृती उचलण्याची. बर्गर - हे कटलेट सर्व वरील, आहे. आणि अंडी न शुद्ध मांस, भाकरी, कांदा आणि इतर विविध फ्लेवर्स पासून तो तयार. कटलेट बर्गर फक्त अतिरिक्त घटक लोणी आहे, जे juiciness देते. जमिनीवर मांस आहारातील ऐवजी तेल मूर्ती साठी ठेचून बर्फ आहे. मांस patties अपरिहार्यपणे जनावराचे (सुमारे 80% लगदा आणि 20% चरबी) आणि अत्यंत उच्च दर्जाचे असेल. त्याला, गोमांस एक मांस धार लावणारा द्वारे वळून करते. मग त्याचे चांगले फटक्यांची शिक्षा mince ऑक्सिजन सह भरल्यावरही आणि एक एकसंध मऊ आणि हलका वस्तुमान मध्ये चालू करण्यात आली सुरू. , लोणी किंवा बर्फ जोडा पुन्हा सर्व मिसळा आणि एक पॅटी तयार. तो लोखंडी जाळीची चौकट बेक सर्वोत्तम आहे, पण आपण पॅन मध्ये करू शकता.

आता बर्गर एक महत्त्वाचे घटक येतो - पाव. वेळ जतन करण्यासाठी, आपल्याला एक तयार अमेरिकन वाटोळी चपटी पोळी किंवा गव्हाचा ब्रेड (जसे की, cheabatty, फ्रेंच baguette, इ) दोन काप घेऊ शकता. हे क्लासिक कृती ठेवणे महत्वाचे आहे. बर्गर समावेश गव्हाचा ब्रेड कोणतेही अतिरिक्त चव, मांस patties चव खराब करणे शकता जे. बन्स किंवा ब्रेड च्या halves एक हात, इतर पेक्षा किंचित कमी एक लोखंडी जाळीची चौकट किंवा तळण्याचे पॅन वर grilled आहे. अन्न टोस्टचा बाजूला प्रसार अर्धा - या आतील बाजूस आहे, आणि त्यांच्या सॉस lubricates.

सॉस तयार करण्यासाठी, आपण कोणत्याही कृती निवडू शकता. बर्गर अमेरिकन-शैलीतील चांगला पूरक साल्सा, पूर्वेत आणि कॉकेशियन खाद्यप्रकार प्रेमी चीनी किंवा पारंपरिक कोणत्याही भागविण्यासाठी होईल कॉकेशियन sauces. आपण त्यांच्या स्वत: च्या द्रव अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला शिजू शकता, मिक्सिंग अशा अंडयातील बलक, टोमॅटो आणि सोया सॉस, किंवा मध मोहरी आणि सोया सॉस घालावे. वंगण भाकरी सॉस कमी थर आणि मांस पॅटी घातला. प्लास्टिक - दुसर्या आवश्यक घटक बर्गर सुरवातीला ठेवले cheddar चीज. चीज प्लास्टिक जाडी, जसे की ते, गरम मांस oplavivshis येथे स्त्राव नाही असेल की. भाज्या (टोमॅटो, ताजे किंवा चीज प्रसार काप थर वर pickled cucumbers, zucchini आणि zucchini), आणि भाज्या रसाळ पातळ प्लास्टिक हलके तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस. ब्रेड पसरला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड दुसऱ्या सहामाहीत. बन्स दोन्ही भागांना एकत्र आणि तिळ, जे या डिश क्लासिक साहित्य एक आहेत सह शिंपडा.

कसे फ्रेंच मध्ये एक बर्गर शिजविणे? हे बंद नाश्ता सँडविच,, US विपरीत, अनेक वेगवेगळ्या पार्श्वभूमीच्या बनलेले करू शकता. उदाहरणार्थ, या कृती: श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ एक बेस सह बर्गर.

तयार विरघळलेल्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ चौरस किंवा हिरे मध्ये कट, घडीव अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह त्यांना वंगण घालणे किसलेले चीज सह शिंपडा आणि बेकिंग ओव्हन मध्ये ठेवले. ostuzhennoy स्क्वेअरवर श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या काप टोमॅटो आणि cucumbers, प्लास्टिक जनावराचे शिजवलेले मांस वरच्या (हे ham असू शकते) आणि सॉफ्ट चीज एक धारदार तुकडा ठेवू घालणे. दुसऱ्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या सँडविच चौरस वरच्या बंद करा. फ्रेंच बर्गर juicier थर भाजीपाला परिशिष्ट लिंबाचा रस, मध आणि ऑलिव तेल एक ड्रॉप मिसळून एक चमचा फ्रेंच मोहरी पासून तयार आहे सॉस लहान रक्कम आहे, करणे इष्ट आहे. त्या सर्व आहे.

फ्रेंच बर्गर मद्य सह दिल्या जातात. क्लासिक अमेरिकन बिअर पूर्ण केले जाऊ शकते.