फोटो frosting पाककृती सह छोटी फळे केक

dough अनेक स्तर केक सुट्टी एक हार्दिक जेवण जड अंत होईल. कदाचित, अतिथी (विशेषत: त्या आकृती अनुसरण) काही या मिष्टान्न त्याग. एक उच्च उष्मांक गोड पर्यायी एक नाजूक फळे छोटी केक असेल. या मिष्टान्न आपण या लेखातील सापडेल एक फोटो कृती. केळी, लिंबू किंवा चॉकलेट - strawberries इतर घटक एकत्र केली जाऊ शकते. बेकरीमध्ये पाककृती फळे केक भरपूर आले आहेत. चाचणी आधारावर तयार केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, आपण ठरवू - केक स्वत: ला बेक किंवा कुकीज "Savoyardy" प्रतिबंधित मिष्टान्न तत्त्व "Tirmisu" वर नाही. आणि आपण कोणत्याही चाचणी न केक शिजू शकता. glazed एक नाजूक फळे - एक गरम दिवशी उत्तम मिष्टान्न. केक देखील भिन्न असू शकते - चुरा केक, Cheesecake. आणि टर्म "shtroyzel", "kule" आणि "मलई" भिऊ नका. हे घटक केक मजा आणि सोपे तयार करा. साहित्य म्हणून, त्यापैकी सर्वात स्वस्त उत्पादने बदलले जाऊ शकते.

मूलभूत कृती

आपण आपल्या स्वत: मिष्टान्न तयार करण्यापूर्वी, काय एक छोटी फळे केक समजून घेऊ. हे स्पष्टपणे विभागीय मिष्टान्न पाहिली जाते. सर्वाधिक केक तळाशी अनेकदा केक dough आहे. परंतु तो - पातळ आहे आणि मिष्टान्न चव वर्चस्व नाही. फळे या दोन घटक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ ठेवलेल्या आहेत दरम्यान, केक soaked नाही. जाड जेली एक प्रखर छोटी चव आहे. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आधीच फळे लागू. एक केक पृष्ठभाग मिरर लेप गरजेचे आहे. हे देखील जोरदार भिन्न असू शकते: काळा किंवा पांढरा चॉकलेट, दूधाची भूकटी, छोटी ganache. उत्पादन सह अलंकार धुऊन ताज्या berries, पिवळसर रंगाचा डिंक एक तुकडा वाळवाव्यात. प्रकाश आणि कमी उष्मांक फळे छोटी केक राहण्यासाठी, कृती मलई किंवा लोणी मलई वापरणे शिफारसित नाही आहे. त्यामुळे cooled आहे तेव्हा मिष्टान्न सर्वोत्तम आहे आनंद.

केक पाककला. पर्याय बिस्किट

या dough - निविदा, त्याच्या फळे कव्हर जुळण्यासाठी. जलद आणि सहज तयारी, त्यामुळे लगेच ते 180 अंश करण्यासाठी ओव्हन गरम करण्यासाठी ठेवले. बेकिंग पेपर बेकिंग Carpeted. एक तळ न एक गोल आकार ठेवा. तिच्या बाजू, तसेच कणिक संपर्क असेल की कागद lubricates, पसरली. आम्ही आमच्या छोटी फळे केक ठेवले तेव्हा, केक आधीच भाजलेले पाहिजे आणि पूर्णपणे शांत. त्यामुळे आम्ही स्वयंपाक सुरूवातीला ते करत आहेत. 16-18 सेंटीमीटर केक व्यास आणि घ्या एक अंडं मऊ आणि हलका फेस होईपर्यंत साखर 30 ग्रॅम तो झटकून टाकणे. धुऊन लिंबू दंड खवणी पिवळा बाह्यभाग कापला. अंडी अर्धा एक चमचे जोडा. देखील थोडा लिंबाचा रस आहे ओतणे. अर्धा एक चमचे ते पुरे. वेगळ्या वाडगा चाळणे पीठ तीस ग्रॅम. स्टार्च जेवणाचे खोली tablespoons अर्धा ते मिक्स करावे. पुन्हा एकदा आवर्त वर तेजोवलयासह मिक्सर तोंड बदलून पिठात घ्यावे. एक परिपत्रक रिंग आकार वस्तुमान घालावे चाकू, सपाट आणि preheated ओव्हन मध्ये ठेवले. भट्टी दरवाजा सुमारे दहा मिनिटे न उघडता बेक करावे. गार होऊ द्या.

पर्याय केक: चुरा किंवा shtroyzel

नट भाजून मळलेले पीठ खुसखुशीत राहते तो किंचित फळे छोटी केक संपन्न जरी. फोटो कृती चुरा कसे करण्यासाठी वर्णन. प्रथम, कॉफी धार लावणारा मध्ये पिठ मध्ये pistachios तीस ग्रॅम आणि 20 ग्रॅम बदाम दळणे. समाजात मिसळणारा वाडगा मध्ये झोपतात. गव्हाचे पीठ पन्नास ग्रॅम चाळणे. तपकिरी ऊस समान रक्कम घालावे. आणि पन्नास ग्रॅम - फ्रीज लोणी पासून प्राप्त. पटकन चौकोनी तुकडे मध्ये कट. सर्व साहित्य फावडे चुरा घ्यावे. एक वडी, मध्ये dough लागत, प्लास्टिक ओघ मध्ये लपेटणे आणि अर्धा तास फ्रीज मध्ये पाठवा. लहान पॅन गालिचे तयार करण्याचे साहित्य बेकिंग पेपर किंवा सिलिकॉन चटई. एक अंगठी आकार ठेवा. त्याच्या मोठ्या चीप मध्ये तीन dough गोठविली. आम्ही वितळत नाही, लवकर करण्याचा प्रयत्न करा. त्यानंतर फ्रीज मध्ये परत एक छोटी फळे केक आधार काढून टाका. ओव्हन 165 अंश भासणार आहे. आम्ही आकार आणि सोनेरी छटा पर्यंत सुमारे पंधरा मिनीटे बेक ठेवले. रिंग मध्ये चुरा योग्य थंड सोडा.

दुसरा पर्याय shtroyzelya

त्याऐवजी महाग बदाम आणि pistachios आपण अक्रोडाचे तुकडे वापरू शकता. अशा krampl अतिशय सहजपणे शिजवलेले. घासून उमटवलेला ठसा फ्रोजन केल्या जाऊ काहीही आणि आहे. तेल देखील आवश्यक नाही. आपण फळे केक छोटी केक तयार आहेत तेव्हा crispy पाया चांगला आहे. कृती खूप सोपे आहे. भाजलेले स्पंज केक म्हणून समान व्यासाची रिंग घ्या. बिलगणे चित्रपटाची तो पसरणे. calcined आणि potolchennyh nucleoli अक्रोड पन्नास ग्रॅम घालावे. एक पातळ थर flattening. एका पॅनमध्ये साखर चूर्ण, सत्तर ग्रॅम ओतणे. लिंबाचा रस दोन tablespoons सह भरा. मध्यम गॅस वर ठेवले आणि साखर पूर्ण वितळली होईपर्यंत सतत नीट ढवळून घ्यावे. काजू समान रीतीने शिजवलेले सरबत भरा. आम्ही थंड द्या. मंडळ आकार पातळ प्राप्त Kozinaki. केक स्पंज केक हलके greased फळे एकत्र तेव्हा खुसखुशीत वेडा shtroyzel फिट.

Cheesecake

आपण फळे छोटी केक अंतर्गत एक आधार म्हणून आणखी काय करू शकतो? "लेझी खाद्यप्रकार" तयार आणि krampl, आणि Cheesecake देते. या विविध घनता आणि रचना भाकरी नाजूक फळे recoat. Cheesecake - म्हणून, इंग्रजी पासून अनुवाद मध्ये Cheesecake बेक प्रयत्न करू. आम्ही साधन आम्ही krampl केले जे करून, एक अंगठी समान स्वरूपात. पराभव त्याच्या दोन थर अलाहबाद. एका बेकिंग शीट वर सेट करा. 160 अंश करावे ओव्हन. साखर पन्नास ग्रॅम आणि चरबी 33 टक्के मलई समान रक्कम अंडी मिक्स करावे. मलई चीज तपमानावर असावी. तो एक Cheesecake "mascarpone" वापर करणे चांगले आहे, पण ते शक्य आहे आणि "फिलाडेल्फिया." चीज 250 ग्रॅम अंडी-भागावर वस्तुमान जोडा. मिश्रित, whisking आवश्यक नाही. छोटी पुरी पन्नास ग्रॅम जोडा. आपण मिक्सरमध्ये ताज्या berries दळणे किंवा विरघळलेल्या मध्ये दळणे. मिश्रण निट आणि एक अंगठी मध्ये घाला. अर्धा तास मध्यम गॅस वर बेक करावे. Seredinka Cheesecake ओलसर राहू नये, आणि कडा - आरक्त करणे किंवा होणे. तपमानावर उत्पादन थंड आणि नंतर केक विधानसभा पर्यंत एक रेफ्रिजरेटर मध्ये काढून टाकू.

Confit आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

काय आमच्या छोटी फळे केक recoat होईल? "लेझी खाद्यप्रकार" घरी फोटो पाऊल करून कृती पाऊल krampl Cheesecake आणि फळ confit खोल देते. हे काय आहे आणि ते कसे शिजविणे? हा एक अतिशय लवचिक जेली, द्रव घुसखोरी अवरोधित होईल. त्यामुळे confit तयार करा. त्याच अंगठी, बिलगणे चित्रपट खाली बांधण्यात एक कापण्यासाठी बोर्ड वर ठेवले आहे. मिक्सरमध्ये मध्ये milled किंवा विरघळलेल्या ताज्या strawberries, हाड काढण्यासाठी परिणामी वस्तुमान पुसणे. आम्ही मॅश बटाटे शंभर आणि पन्नास ग्रॅम आवश्यक आहे. एका पॅनमध्ये ठेवा आणि, सतत ढवळत, चाळीस अंश अप warmed. वेगळ्या वाडगा मध्ये साखर पन्नास ग्रॅम आणि पेक्टिन आणि आगर-आगर दोन ग्रॅम मिक्स करावे. छोटी पुरी मध्ये ओतणे पाऊस. अजूनही ढवळत, उकळणे आणा. नक्की एक मिनिट उकळणे. आम्ही confi किंचित थंड आणि तयार रिंग मध्ये poured द्या. थंड काढा. confit hardens आणि जेली सारखे होते तेव्हा, अंगठी काढले जाऊ शकते.

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

घट्ट ठप्प - एक उत्तम पर्याय. आहे, तर एकही आगर आणि सरस अशा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ छोटी फळे केक खोल जाऊ शकते आहे. पाऊल फोटो उपलब्ध करून पाऊल कृती ठप्प कसे करण्यासाठी दिसून येते. आणि हे करू, आम्ही फक्त strawberries, पण ... तुळस होईल. होय, या पाने, सहसा आहेत salads केला, उत्तम प्रकारे ट्यून berries सह वापरा. प्रथम आम्ही तीन ग्रॅम (चिमूटभर) सरस टाका करणे आवश्यक आहे. थंड पाणी पिवळा granules पाचपट मोठी असली पाहिजे. आम्ही वर वर्णन, छोटी पुरी करत आहेत. आम्ही ते शंभर ग्रॅम आवश्यक आहे. एक लहान आग वर पुरी ठेवा आणि उबदार. "पाऊस" साखर तीस ग्रॅम मध्ये रोलिंग. लिंबाचा रस एक चमचे जोडा. उकळणे आणा. परिचय बारीक तुळस तीन पाने चिरून. नीट ढवळून घ्यावे आणि लगेच उष्णता दूर. पाणी बाथ संच सरस आहे. सर्व सुजलेल्या लहान गोळ्यांच्या पूर्णपणे विसर्जित आहे आणि द्रव पारदर्शक होतात. अन्यथा तो जेली द्रव रुपांतरित करण्यासाठी त्याचे गुणधर्म गमवाल, सरस overheat न करणे महत्वाचे आहे. छोटी-तुळस पुरी मध्ये द्रव घालावे. पटकन नीट ढवळून घ्यावे. पुढे, आम्ही दोन पर्याय आहेत. आम्ही चिकटून चित्रपट साचा तळाशी विखुरले, दोन किंवा तीन तास गोठवू करण्यासाठी रेफ्रिजरेटर मध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणि जागा परत ओतणे. पण या प्रकरणात आम्ही एक छोटी फळे केक ठेवले तेव्हा, केक वर नाजूक जेली घालणे कठीण होईल. हे अन्यथा करणे शक्य आहे. तो peksya ज्या स्वरूपात केक घ्या. किंचित खोलीच्या तापमानाला साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ थंड आणि केक चेंडू ओतणे परवानगी दिली आहे. रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.

छोटी फळे

त्यामुळे आमच्या स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना हा एक प्रमुख घटक करायला वेळ आहे. आम्ही वर नमूद केल्याप्रमाणे, एक गुळगुळीत झिलई सह छोटी फळे केक berries आंबट लिंबू किंवा चुना, केळी चव, मसालेदार तुळस किंवा चॉकलेट मधुर कळकळ गोड चव जोडून, चढ केली जाऊ शकते. पण प्रथम मुलभूत करावे ते जाणून घ्या छोटी मलई फळे. फळ क्रश दोनशे ग्रॅम आणि एक चाळणी द्वारे घासणे बिया लावतात. वेगळे थंड पाण्यात soaked, सरस 7.5 ग्रॅम (परिमाण लक्षात ठेवा: एक ते पाच). बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी गरम ठेवले. त्यात घालावे लिंबाचा रस 35 milliliters. तीन देखील फळाची साल, परंतु सर्व नाही, पण पिवळा फक्त एक भाग. साखर पन्नास ग्रॅम जोडा. क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे आणि अधूनमधून ढवळत, शिजू द्यावे. आपण उकळत्या चिन्हे दिसत तितक्या लवकर, गॅस वरून पॅन काढू. पाण्यात विसर्जित वजन सरस झाल्यानंतरचा. stirred आणि थंड करण्याची परवानगी होती. thickened पुरी खोलीच्या तापमानाला होते, तेव्हा आम्ही आंबट मलई किंवा हलके whipped मलई समान प्रमाणात दुमडलेला cheesecloth एक लाख पन्नास ग्रॅम त्यात परिचय फार फॅटी आहे. नीट ढवळून घ्यावे आणि एक फॉर्म मध्ये ठेवले. आम्ही एक गुळगुळीत झिलई एक छोटी फळे केक ठेवणे सुरू करताच आम्ही फ्रीज मध्ये पाठवू दोन तास, किंवा अशा वेळी पर्यंत.

मलई

हे फ्रेंच नाव कठीण काहीही सह ने भरलेला नाही. तथापि, आवाज सारखेपणा असूनही, हा मलई, आणि फळे दुसर्या घटक आहे. लक्षात ठेवा, आम्ही एक छोटी आवाज खूप सोपे आहे आणि कदाचित कोणीतरी cloying वाटते, असे ते म्हणाले? लिंबू फळे आणि पांढरा चॉकलेट कनेक्ट करा. हे करण्यासाठी, आम्ही मलई, Meringue आणि whipped मलई तयार करणे आवश्यक आहे. म्हणून, आम्ही एक गुळगुळीत झिलई आमच्या क्लिष्ट छोटी फळे केक करणे सुरू ठेवू. पाऊल कृती द्वारे चरण थंड पाणी साठ milliliters सरस बारा ग्रॅम भिजवून आपल्याला सांगते. तीन अंडी yolks वेगळे. प्रथिने थंड ठेवले. yolks साखर शंभर ग्रॅम, आणि लिंबाचा रस सत्तर milliliters ओतणे लावता. एक लहान आग वर हे मिश्रण ठेवा. भिऊ नका yolks आणले की - लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल तसे करण्यास त्यांना देऊ नका. कूक, ढवळत मिश्रण गोठणे सुरु होईपर्यंत. चमत्कारिक किंवा इतर सुगंधी अर्क तीस milliliters जोडत आहे. उष्णता पासून लांब दांडा काढा. आम्ही पाणी आधीच सुजलेल्या सरस सह पाणी बाथ मध्ये ठेवले. पूर्ण मृत्यू मालीश करणे. अंडी yolks मध्ये सांजा परिचय. गार होऊ द्या. पाणी बाथ नाही पांढरा चॉकलेट त्यांच्या वळण वाट पाहत कारण, स्वच्छ आहे. तुकडे आणि फरशा पन्नास ग्रॅम मध्ये तोडून हळूवार गरम पाण्याची सोय. चांगले, एक स्टीम बाथ असू द्या, आणि चॉकलेट नाही पाणी curled नाही आहे. आहे, तो वाडगा उकळत्या पाण्यात तळाशी स्पर्श करू नये. अंडी yolks मध्ये melted चॉकलेट परिचय. नीट ढवळून घ्यावे. तयार creams.

Meringue

चॉकलेट आणि छोटी फळे केक या नाजूक घटक अतिशय चवदार आहे. Meringue सोपे तयार करा. एका जाड बुडाच्या एक लांब दांडा साखर एक लाख पन्नास ग्रॅम ओतणे. आम्ही आग वर ठेवले आणि पाणी तीन tablespoons ओतणे. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. "मऊ चेंडू" (एक ड्रॉप, थंड पाण्यात सोडला, तेव्हा लवचिक एकूण धावसंख्या: पूर्ण नाही) सिरप स्वयंपाक सुरू ठेवा. तीन अतिशय थंड प्रथिने पराभव समांतर प्रारंभ. व्यवसाय करण्यासाठी वाद लिंबाचा रस दोन किंवा तीन थेंब किंवा मीठ एक चिमूटभर जोडले जाऊ शकते. झटकून टाकणे पुढे जात आहे, प्रथिने मध्ये पाक घाला. पर्यंत Meringue तीन वेळा रक्कम वाढ करणार नाही आणि शांत आहे आम्ही उच्च वेगाने एक समाजात मिसळणारा सह काम, आणि पुढील. आम्ही लिंबू फळे छोटी केक रेसिपीसाठी तयार मलई सुगंधी फडफडविणे जड मलई आणखी 180 ग्रॅम आम्हाला आवश्यक आहे. ते दुमडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर आंबट मलई समान रक्कम बदलले जाऊ शकते. पण कृती तो उत्सुक असाल आवश्यक नाही आहे असे निर्देशीत करते. तो प्रकाश फेस होईपर्यंत भागावर पर्यंत पराभव असणे आवश्यक आहे. आता लिंबू-चॉकलेट फळे करू. कसे? आधार मरेन्ज्यू असेल. हे मलई सह लहान भाग समाविष्ट करण्यात आला होता. मेला नाही प्रथिने हलक्या ढवळत सह, मलई किंवा मलई जोडून गेले. या फळे देखील थंड पाहिजे.

उलटा सरबत

आम्ही एक गुळगुळीत झिलई एक छोटी फळे केक तयार करू शकता, ते पाऊल कृती एक पाऊल फोटो या घटक पुरवठा उन्नत आम्हाला आवश्यक आहे. एका काचेच्या सीलबंद किलकिले मध्ये निवडीचा क्रम उलटा सरबत तीन महिने रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते. हे आहे - मध एक उत्कृष्ट पर्याय. तो एक उत्कृष्ट, काकवी, मॅपल सरबत स्वयंपाकासाठी वापरले जाऊ शकते. आणि आमच्या बाबतीत तो आरसा झिलई घटक असेल. साखर एका पॅनमध्ये तीनशे ग्रॅम मध्ये घाला. पण क्रिस्टल्स भरा थंड आणि गरम पाणी आहे. तो, आम्ही दीड कप (130 milliliters) पेक्षा थोडे अधिक आवश्यक आहे. याप्रसंगी, उकळत्या ढवळत. साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित केल्या जातात, तेव्हा तिसरा चमचे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल परिचय. नीट ढवळून घ्यावे. सर्वात कमी गॅस वर एक लांब दांडा राखून ठेवतो. अन्यथा, सरबत अंधार पसरवीन, रंग आणि कडू चव झिलई प्रभावित करेल. एका पॅनमध्ये अर्धा तास राखून आणि नीट ढवळून घ्यावे नाही. सरबत तपासण्यासाठी इच्छा "मऊ चेंडू", आणि नाही "धागा." हे करण्यासाठी, आपण थंड पाण्याचे एक spoonful मध्ये ड्रॉप करणे आवश्यक आहे. आम्ही चेंडू करा, थंब आणि निर्देशांक बोटांनी पिळून काढणे आणि आमच्या त्यांना पसरली करू. नंतर पातळ कँडी थ्रेड म्हणून पातळ कुलशेखरा धावचीत तर, उलटा सरबत तयार आहे. उष्णता एक लांब दांडा काढा. सरबत खोली तापमानाला cooled आहे, तेव्हा, तो बाभूळ मध रंग आणि सुसंगतता आहे. एका काचेच्या किलकिले सिरप ओतावे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये लपवा.

छोटी फळे केक पट. बेकिंग न कृती

आम्ही आधीच तो बिस्कीट आणि crispy kramplom किंवा Cheesecake केले जाऊ शकते की नमूद केले आहे. आणि आळशी कोणत्याही प्रकारचे न एक कृती बेकिंग झाली आहे. याचा अर्थ असा आपण खरेदी कुकीज वापरू शकता. हे बिस्किटे "Savoyardy" (देखील म्हणतात "स्त्रिया 'बोटांनी) लाभ घेण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. Birches अठरा वीस सामग्री, एक लाटणे सह crumbs मध्ये दळणे. टेम्परेचर लोणी शंभर ग्रॅम मिक्स करावे. एक विभक्त वर्तुळाकार आकार, आम्ही आमच्या छोटी फळे गोळा करेल घ्या बेकिंग न केक. त्याच्या तळाशी चिकटून चित्रपट इकडे तिकडे पसरलेली. आम्ही लोणी सह भाजून मळलेले पीठ वस्तुमान ठेवले. व्यवस्थित कॉम्पॅक्ट, स्तर, रेफ्रिजरेटर मध्ये स्वच्छ. अर्धा कप मलई 35 टक्के चरबी सामग्री गरम करावे. त्यांना पांढरा चॉकलेट pokromsat तुकडे एक लाख पन्नास ग्रॅम भरा. एकसमान पर्यंत मिक्स करावे. थर बिस्किटे भरा. पुन्हा एक थंड स्वरूपात ठेवले. ताजे किंवा defrosted छोटी एक पाउंड साखर चार tablespoons सह आगाऊ स्वच्छ (आपल्याला अधिक तर आंबट फळे जोडू शकता). थंड पाणी तिसऱ्या कप soaked सरस 10 ग्रॅम (एक मानक पिशवी). क्रिस्टल्स फुगणे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आम्ही एक लहान आग वर छोटी पुरी ठेवले. उकळत्या नाही मुद्दा आहे! आम्ही एक पुरी सरस मध्ये प्रवेश, मालीश करणे. स्थिर फेस झटकून टाकणे मध्ये काच अतिशय थंड फॅटी मलई. आम्ही मॅश बटाटे कनेक्ट करा. एकजिनसीपणा सुनिश्चित, हलक्या हाताने मिक्स करावे. आम्ही पसरली फळे पांढरा चॉकलेट कठीण वेळ आहे आहे. रात्री या वेळी पुन्हा - रेफ्रिजरेटर मध्ये काढा. भिंत चाकू येत, विभाजित साचा काढून टाका. आम्ही आमचे उत्पादन झिलई सजवा.

छोटी-केळी फळे केक

या कारणासाठी चार भव्य स्वयंपाकासाठी योग्य masterpieces चॉकलेट बिस्कीट शिजू द्यावे. हे करण्यासाठी, आम्ही अंडी yolks आणि पंचा चार अंडी शेअर करा. आम्ही फ्रीज लोणी शंभर ग्रॅम, मऊ आहे की चरबी बाहेर घेऊन. साखर तीस ग्रॅम आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सार काही थेंब त्याला विजय. Stogrammovuyu टाइल एक स्टीम बाथ वर गडद चॉकलेट वितळणे. थंड द्या आणि तेल घालावे. विजय. yolks परिचय. पुन्हा झटकून टाकणे. स्वतंत्र वाडग्यात, एक अतिशय थंडगार प्रथिने ओतणे. द्रव राहिला नाही तेव्हा एका वेळी, आणि फक्त फेस - - विजय आणि साखर शंभर आणि तीस ग्रॅम परिचय. स्वतंत्रपणे पीठ शंभर ग्रॅम चाळणे आणि बेकिंग पावडर एक पिशवी मिसळा. तीन रिसेप्शन मध्ये चॉकलेट वस्तुमान आणि प्रथिने कनेक्ट. हलक्या, फुगे ठेवणे, इकडे तिकडे हात मरणे नीट ढवळून घ्यावे. बेकिंग पावडर पीठ परिचय. फक्त हलक्या dough मध्यम सुसंगतता मालीश. carpeted बेकिंग पेपर, लोणी सह वंगण, पीठ priporashivaem वाढविली. ठेवा dough समान होते. 160 अंश एक तापमानात अर्धा तास बेक करावे. चॉकलेट बिस्किटे, खरखरीत तपासण्यासाठी इच्छा. केक उतरवावे करताना, mousses तयार. कसे, एक छोटी चव करण्यासाठी आम्ही वर वर्णन. मुख्य पिकलेल्या केळ्याचे (किंवा दोन लहान) आणि pyuriruem शुद्ध करा. साखर दोनशे ग्रॅम आणि एक लिंबू च्या रस. एक पदार्थांना शिखरे कप फटक्यांची शिक्षा मलई विजय. रेफ्रिजरेटर मध्ये काढणी. सरस सहा ग्रॅम उबदार लिंबाचा रस वीस मि.ली. मध्ये विसर्जित. पाणी विस्तृत पॅन वर गरम करावे. तो उकळत्या पाणी तळाशी स्पर्श जेणेकरून मॅश केळी एक वाटी सेट करा. काही मिनिटे हे बाथ वर ठेवा. पुरेशी उबदार मॅश मध्ये विसर्जित सरस परिचय. त्याच वेळी, आम्ही कमी गती समाजात मिसळणारा भरपूर पराभव केला. अनेक पावले मध्ये whipped मलई जोडा. एकसमान पर्यंत मिक्स करावे. आम्ही केक एक विभाजित फॉर्म मध्ये आहे जी राहते, काढून घेतली. त्याला वरच्या संपूर्ण प्रचार केळी फळे. अनेक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये काढणी. या वेळी, आम्ही छोटी फळे तयार. ते आम्ही केळी कव्हर. दोन्ही स्तर असताना सभ्य अतिशीत चॉकलेट फळे तयार refrigerated. तत्त्व - स्ट्रॉबेरी आणि केळी की समान.

सजावट

हरकत नाही आम्ही एक गुळगुळीत झिलई एक छोटी फळे केक तयार कसे, कृती रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये उभे फक्त जेव्हा लेप उत्पादने सामोरे आम्हाला सांगते. थंड अर्धा कप पाणी सरस 12 ग्रॅम soaked. पांढरा चॉकलेट वितळणे 150 ग्रॅम, 100 दूधाची भूकटी ग्रॅम मिसळून होते. पाणी 75 मि.ली. मध्ये साखर 150 ग्रॅम विसर्जित करण्यात आली. उकळणे आणण्यासाठी उलटा सरबत समान रक्कम तो सौम्य. दूधाची भूकटी या द्रव चॉकलेट भरा. अन्न रंगाची पूड आणि सरस अनैसर्गिक जोडा. विजय आणि 30-32 अंश करण्यासाठी cooled. अनेक पायऱ्यांमध्ये केक संपूर्ण पृष्ठभाग कव्हर.