युनिक पन्ना cotta. हे काय आहे?

सर्वात संस्मरणीय एकटेच कठीण काढले विविध हेही. तो एक विशेष स्थान पन्ना cotta व्यापलेले आहे. काय आहे, इटालियन चांगले माहीत आहे. कसे घरी एक अद्वितीय मिष्टान्न तयार कसा करावा? अविस्मरणीय युक्त्या पन्ना cotta तयार काय आहेत?

इतिहास मिष्टान्न स्वयंपाक

वास्तविक कोठे पन्ना cotta आम्हाला करण्यास आलो आहे? आणि फार प्रथम मिष्टान्न दिसत काय आहे? पन्ना cotta - खरोखर नितांत आणि नाजूक चव एक इटालियन सफाईदारपणा. तो उत्तर इटली मध्ये एक अस्पष्ट गावात अनेक वर्षांपूर्वी तयार - पेडमोंट. हे मनोरंजक आहे मिष्टान्न पूर्णपणे साखर सह तयार केली आहे. या साठी कारण त्याच्या उच्च खर्च आहे. अविश्वसनीय चव आणि सुगंध इटालियन पन्ना cotta बंदीवान. घरी कसे अशा अविश्वसनीय मिष्टान्न शिजविणे, ते अनेक माहीत नाही.

पन्ना cotta साखर नाही फक्त एक अभाव, पण सरस मासे हाडे बदलण्याची शक्यता होती. आज स्वयंपाक अनेक चढ आहेत, पण ते घरी मिष्टान्न पन्ना cotta, इटली मध्ये फक्त क्लासिक कृती तयार आहेत का आहे अतिरिक्त काहीही जोडू न स्वीकारलेले आहे की मनोरंजक आहे.

पन्ना cotta सर्वात लोकप्रिय प्रकार तयार करणे

घरी पन्ना cotta: समज किंवा प्रत्यक्षात? युनिक इटालियन मिष्टान्न बहुतेकदा उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा खाद्यप्रकार आणि विश्वास बसणार नाही इतका जड स्वयंपाक संबद्ध. हे खरे आहे का? अविस्मरणीय चव आणि शुद्ध सादरीकरण मिष्टान्न मानला साधे आणि सर्वत्र उपलब्ध पाककृती आहे. याव्यतिरिक्त, घरी पन्ना cotta सहज आणि पटकन तयार. काढले तयार किमान थोडा अनुभव आहे प्रत्येक व्यक्ती स्वत: ला आश्चर्य आणि प्रेम इटालियन गोडवा विषयावर शकते.

दररोज पन्ना cotta जगभरातील अधिक आणि अधिक चाहते होत आहे. विविध पर्याय काढले एक प्रचंड संख्या आहे. सर्व लालसेचे आणि पन्ना cotta आकर्षित. घरी या गोडवा शिजविणे कसे, आपण या लेखाच्या समजून घेण्यास मदत करेल.

क्लासिक पन्ना cotta

आपल्या मित्रांना मिष्टान्न "पन्ना cotta क्लासिक" तयार करा. तो आहे काय, ते माहित नाही. या कृती, इटली मध्ये हवा मिष्टान्न तयार आहे. घरी पन्ना cotta क्लासिक कृती जोरदार सोपे आणि अंमलबजावणी करण्यासाठी सोपे आहे. आपल्याला आवश्यक एक आश्चर्यजनक चवदार पदार्थ तयार करणे:

- जड मलई दोन कप;

- साखर एक कप;

- सरस पंधरा ग्रॅम

- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क दोन काठ्या किंवा दहा ग्रॅम या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर;

- ताजे किंवा फ्रोझन फळे आणि सादरीकरण साठी berries.

या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पन्ना cotta तयार करण्यासाठी, आपण प्रथम अप आणि कमी उष्णता चेंडू मलई या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क च्या व्यतिरिक्त सह उबदार करणे आवश्यक आहे. गरम पाण्याची सोय या भागावर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क वस्तुमान केल्यानंतर, तो कामामुळेफेसाळणाऱ्या पर्यंत चाबूक समाजात मिसळणारा थंड आणि नंतर करणे आवश्यक आहे.

पुढील टप्पा - सरस जोरदार. या कारणासाठी, आणि तपमानावर पाणी भरले आहे तो आदळला होईपर्यंत काही मिनिटे प्रतीक्षा करा. मग आम्ही मलई मध्ये जेली वस्तुमान ओतणे आणि सरस पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत कमी गॅस वर ठेवले करणे आवश्यक आहे. मिश्रण गुळगुळीत असते, तेव्हा तो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत, वीस मिनिटे सोडण्यासाठी आवश्यक आहे. इच्छित वेळ शेवटी तो पुन्हा चाबूक भरपूर होतील.

आमच्या भावी पन्ना cotta जवळजवळ तयार आहे. तो त्याच्या काठीण्य एक फॉर्म तयार करणे आवश्यक आहे. कारण या बेकिंग नंतर आपण सहजपणे मिष्टान्न मिळवू शकता जेणेकरून, लोणी सह वंगण आवश्यक आहे. विनंती फळ आणि berries च्या तळाशी स्थापीत केले जाऊ शकते. फॉर्म अनेक तास एक थंड तयार मिश्रण आणि स्थान ओतणे करणे आवश्यक आहे.

मिष्टान्न पूर्णपणे कठीण, म्हणून ते उकळत्या पाण्यात काही सेकंद आकार कमी आणि नंतर एक प्लेट पन्ना cotta ठेवू गरज काढण्यासाठी सोपे आहे. पूर्ण डिश विनंती फळ आणि berries सुशोभित आणि ठप्प ओतणे जाऊ शकते. मिष्टान्न प्रकाश आणि उत्कृष्ट चव आहे. आमच्या घरी क्लासिक पन्ना cotta कृती अंमलबजावणी करण्यासाठी खूप सोपे आहे हे आम्ही पाहिले आहे.

नारिंगी पन्ना cotta

सुवासिक नारिंगी पन्ना cotta - हे काय आहे आणि ते कसे शिजविणे? आणखी सामान्य जिच्यामध्ये variant तयारी पन्ना cotta, चाहते सिंहाचा संख्या आढळले नारिंगी इटालियन मिष्टान्न मानले जाऊ शकते. त्याची तयारी आम्ही आवश्यक आहे:

- एक मोठा केशरी;

- दोन चिकन अंडी अंड्यातील पिवळ बलक;

- गाईचे दूध अर्धा कप;

- चूर्ण साखर 25 ग्रॅम

- सरस दोन teaspoons;

- तपमानावर पाणी अर्धा पेला.

नारिंगी पन्ना cotta तयार करण्यासाठी, आम्ही संत्रा फळाची साल शेगडी आणि रस एक लहान रक्कम मळणे आवश्यक आहे. क्लासिक कृती मध्ये म्हणून, पाणी सरस जोडा आवश्यक आहे, पण 5-7 नंतर मिनिटे संत्रा रस जेली वस्तुमान घालावे.

सरस पसरते करताना, आपण कमी उष्णता आणि ढवळत दूध ठेवले हळूहळू कळकळ आणि केकवर घातलेले साखर साखर, रस आणि अंडी yolks जोडणे आवश्यक आहे. सरस मिश्रण तयार आहे, तेव्हा तो पूर्णपणे वस्तुमान एकसंध झाला पाणी बाथ मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण दूध मिसळून आणि portioned फॉर्म मध्ये घाला पाहिजे.

अंतिम चरण वेळी काठीण्य पूर्ण करण्यासाठी रेफ्रिजरेटर निराळा मध्ये मिष्टान्न काढून टाकणे. तयार पन्ना cotta फळ आणि berries सह decorated जाऊ शकते. पण, या कृती एक नारिंगी आहे विसरू, त्यामुळे अतिरिक्त फळे आणि berries चव खराब करणे शकता नाही. या मिष्टान्न महान पूरक केळी किंवा किवी आहे.

उष्मांक मिष्टान्न

अलीकडे तो त्यांचे आरोग्य जपणे फॅशनेबल झाले आहे, आकृती चांगले दिसले. अनेक गोड दात आकृती नावे स्वादिष्ट काढले नाहीत. आहारातील का पन्ना cotta? कॅलरीजची मिष्टान्न सहसा स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी तयार अवलंबून 300 ते 400 कॅलरीज पासून श्रेण्या. आपण काळजीपूर्वक आपल्या आहार पाहू आणि आकृती आपल्याला अस्वस्थ केले जाऊ शकत नाही, तर - पन्ना cotta, आपण देखील आहारातील करू शकता. हे करण्यासाठी, कमी चरबी एक मलई घ्या आणि दही बदलवा. निरोगी खाणे बद्दल पुस्तके मध्ये, आपण सहजपणे एक "निरोगी" कृती सापडेल. घरी आहारातील पन्ना cotta सोपे जात आहे (फोटो कृती शोधणे सोपे आहे). आणि आपण एक अविस्मरणीय इटालियन मिष्टान्न आनंद घेऊ शकता आकृती काळजी करू नका.

अविस्मरणीय मिष्टान्न

पन्ना cotta - चाहते लाखो प्रेम आहे इटालियन मूळ मिष्टान्न. त्याच्या देखावा त्याचे सौंदर्य आणि गंभीरपणे आणि कल्पकता चव बोलतोयस मंदार. ती शिजू द्यावे प्रयत्न खात्री करा. अशा एक आश्चर्यकारक मिष्टान्न आपण निश्चितपणे मित्र आणि नातेवाईक कृपया होईल.