पूर्ण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून जलद croissants

आवश्यक नाही मधुर croissants बाहेर चालू केले करण्यासाठी, dough तयार आहे. विशेषतः, चाचणी वापरले तर, आपण विशेषतः चांगले मित्र आहेत. स्वत: ला वेळ आणि नसा जतन करा आणि पूर्ण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून croissants तयार. मला वाटत, त्यांना अशाप्रकारे चोरी croissants पेक्षा वाईट होईल. आणि आपण प्रयत्न, अधिक आणि चांगली तर.

पूर्ण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून जलद croissants

अशा croissants तुम्हाला लागेल तयार करण्यासाठी:

• (वंगण) एक अंडे अंड्यातील पिवळ बलक;
• (सहजपणे आपल्या चव नॅव्हिगेट करू शकता येथे) भरून;
• तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ.

आणि आता आम्ही आपण दर्शवू कसे croissant करणे.

सर्वप्रथम आपण 30-50 मिनिटे ते गोठवणे रद्द करण्यासाठी मध्ये dough ठेवणे आवश्यक आहे. आपले dough मऊ असणे आवश्यक आहे.

पुढे, आपण लाटणे घेऊन आणि एक आयत मध्ये आमच्या dough आणू ज्यासाठी. आयत चार मिलिमीटर जाडी झाले पाहिजे. तसे, म्हणजे dough जाडी पासून कसे मऊ आणि हलका croissants प्राप्त आहेत अवलंबून असेल.

रोल dough बाहेर, आपण समान त्रिकोण मध्ये तो कट करणे आवश्यक तेव्हा. मग, त्रिकोण मध्यभागी आम्ही कापूस ठेवा. हे एक चॉकलेट, दूधाची भूकटी, ठप्प, मलई, चीज आणि अधिक असू शकतात.

हे फक्त रुंद शेवटी पासून सुरू होणारे, प्रत्येक त्रिकोण रोल राहते. त्यामुळे, आपण बॅजेल्स मिळेल, आणि एक अर्धा-चंद्र आकार प्राप्त म्हणून आपण त्यांना वाकणे, तेव्हा आपण एक croissant सादर करण्यात येईल.

आता आपण फक्त अंडी अंड्यातील पिवळ बलक झटपट आहे आणि croissants मिळविण्यासाठी त्यांना स्वच्छ करणे (कारण सोनेरी croissants प्राप्त अंडी).

दोनशे अंश तापमान ओव्हन करा आणि आमच्या croissants परत सेट. Croissants बद्दल 15-30 मिनिटे भाजलेले आहेत. तो आपल्या ओव्हन आकार आणि वैशिष्ट्ये अवलंबून असते.

त्या तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ केले म्हणून सोपे आणि जलद croissants आहे.

आपण या croissants सर्वात चव आनंद करू इच्छिता? मग फ्रेंच शिजू croissants, एक कृती आपण देऊ होईल अशी.

फ्रेंच croissants

dough साठी साहित्य:

• पीठ 550 ग्रॅम
• स्टार्च pyatdesyat ग्रॅम;
• लोणी 35 ग्रॅम
• 10 ग्रॅम कोरडे यीस्ट ;
• पाणी 150 milliliters;
• दूध 50 milliliters;
• साखर सात चमचे;
• लोणी (dough वंगण घालणे करण्यासाठी) 325 ग्रॅम
• (चाचणी वंगण देखील) अंडी अंड्यातील पिवळ बलक.

बनविण्याची पद्धत

प्रथम आपण पीठ चाळणे आणि बेकिंग पावडर मिक्स करावे करणे आवश्यक आहे. मग थोडे मीठ, साखर, यीस्ट टाका आणि चांगले मिक्स करावे.

पुढील ओघळ दूध ओतणे आणि लोणी (टेम्परेचर) आणि पाणी घालावे. dough मालीश करणे, नंतर चिकटून चित्रपट सह झाकून आणि तो अंदाजे वाढ होईल होईपर्यंत दोन वेळा ते सोडा.

dough वाढले आहे की, आपण ते भावना पायदळी तुडवणे आणि अर्धा तास फ्रीज मध्ये तो लपवू.

रेफ्रिजरेटर पासून dough बाहेर घेते आणि टेबल, पिठ सह शिडकाव व्यय.

मन समभागाचे लोणी lubricates दोन तीन भाग, मध्ये dough. मग dough अशा प्रकारे विस्थापित: प्रथम पिठाचा unlubricated भाग आत्मासमोर झुकली आणि नंतर greased. आपण मूळ पुस्तक प्राप्त केले आहेत. उलट एक तास रेफ्रिजरेटर (कठीण तेल) मध्ये आमच्या dough लपवा.

रेफ्रिजरेटर पासून dough बाहेर घ्या आणि पुन्हा मागील ऑपरेशन आणि दुसरा अर्धा तास फ्रीज मध्ये dough काढून टाका.

ही पद्धत अधिक तीन वेळा पुनरावृत्ती पाहिजे.

dough तयार आहे, तेव्हा एक पातळ थर मध्ये तो रोल करा, नंतर मंडळ कापून आणि आठ तुकडे मध्ये विभाजीत. प्रत्येक भाग एक croissant आकार बंद केले आहे.

त्यांना येणे आम्ही आमच्या croissants राखून ठेवतो, आणि नंतर अंडी अंड्यातील पिवळ बलक त्यांना वंगण घालणे आणि पॅन, पूर्व lubricated घुसला , सूर्यफूल तेल.

ओव्हन आधीच 220 अंश पर्यंत warmed पाहिजे, पण, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दिसते ओव्हन croissants 190 अंश आवश्यक आहे.

ते थोडा गार करणे आवश्यक असताना croissants सर्व्ह करावे. appetit तुझा!

आता आपण केवळ स्वत: रिअल फ्रेंच croissants लाड करू शकता, पण अपघात nagryanuvshaya अतिथी लवकर तयार पूर्ण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून croissants उपचार करणे.