Kefir वर केक: काही चवदार पाककृती

तो लांब सिद्ध झाले आहे kefir फायदेशीर गुणधर्म आणि मानवी शरीराच्या काम त्याचे सकारात्मक परिणाम. प्रत्येकजण kefir नियमित सेवन आतड्यांसंबंधी microflora आणि चिंताग्रस्त आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली या फायदेशीर प्रभाव आहे हे माहीत आहे. अर्थात, या कडक दूध उत्पादन अत्यंत उपयुक्त गुणधर्म पूर्ण यादी नाही. पण दही त्याच्या शुद्ध स्वरूपात नाही फक्त वापरली जाते, ती यशस्वीरित्या बेकिंग मध्ये वापरले जाऊ शकते. केक दही अधिक हवेशीर, फिकट आणि त्याच केक पेक्षा अधिक रुचकर होईल, पण पाणी येईल. Dough, मिसळून दही, सर्वोत्तम देखिल आणि, पाणी वर चाचणी तीव्रता, बंद त्याला नंतर, आधीच पाई किंवा स्वरूपात होणे नाही केक केक, ओव्हन बाहेर कुलशेखरा धावचीत. येथे ज्या आपण निवडलेल्या आणि त्याला kefir एक केक तयार करू शकता काही सोप्या पाककृती आहेत.

पट्टे असलेला केक "झेब्रा" प्रत्येकजण परिचित आहे. पण तो सुधारित आणि एक केक मध्ये चालू करता येते. एक केक kefir वर "झेब्रा" बेक करण्यासाठी आपण आवश्यक आहे:

• लोणी - 100 ग्रॅ;
• अंडी - 3 तुकडे;
• दही - 1 कप;
• पीठ - अर्धा कप;
• साखर - 180g;
• कोकाआ पावडर - 2 टेबल. spoons;
• सोडा - 1/5 चमचे;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क चवीनुसार मीठ जोडले जाऊ शकते.

इच्छित असल्यास, एक विशेष dough, आपण अक्रोडाचे तुकडे जोडू शकता. kefir वर केक "झेब्रा" तयार आहे: लोणी पूर्व धातू वाडगा मध्ये ठेऊन, कमी उष्णता चेंडू वितळणे करणे आवश्यक आहे. लोणी पूर्ण वितळली तेव्हा, शेगडी ती काढून टाका साखर तो मध्ये ओतणे आणि नख सर्वकाही मिक्स करावे. पुढे, अंडी घालते, दही सोडा तो मध्ये maturing (दही दोन किंवा तीन tablespoons बाकी पाहिजे) आणि पीठ. हे सर्व गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे करणे आवश्यक आहे. kefir या केक इच्छित ज्यांनी मध्ये dough या स्टेजला आहे काजू ओतणे शकते जोडा. आता आम्ही जरुरी आहे की, आम्ही दोन भाग विभाजीत म्हणजेच दुसर्या कंटेनर मध्ये dough अर्धा स्थलांतर. कोकाआ आणि दही काही tablespoons उर्वरित, कारण कोकाआ पिठाचा हा भाग जाड "पांढरा" अर्धा होऊ शकत नाही - बाजुच्या रुळावर नेण्याची क्रिया vanillin एक भाग आहे, आणि दुसर्या मध्ये.

पुढील तेल बेकिंग डिश वंगण आणि "पट्टी" निर्माण जा: आलटून चॉकलेट पिठाचा पहिला एक spoonful,, नंतर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क फॉर्म केंद्र ओतून त्या बांधल्या. आणि म्हणून जोपर्यंत दोन्ही टाक्या dough म्हणून पूर्ण झाले आहे. एक ओव्हन मध्ये 40-50 मिनीटे परिणामी "झेब्रा" जे पूर्वी आवश्यक केले ते 180 अंश करण्यासाठी उष्णता. पाय तयार होईल, तेव्हा तो फक्त एक केक मध्ये चालू होईल. हे करण्यासाठी, आपण बर्याच सुरी घेणे आणि एक "बेस" आणि "टोपी" मिळविण्यासाठी आडव्या केक कापून करणे आवश्यक आहे. बेस कस्टर्ड कोणत्याही मलई पसरणे, आणि तेल (तेल + sgushchenka) किंवा मलई असू शकते. एक "टोपी", जे चांगले lubricating मलई आहे सर्वाधिक कव्हर. आपण स्वत: च्या अखत्यारित kefir बाणणे (शेंगदाणे, शर्करावगुंठित फळे,, चॉकलेट चीप, इ शिंपडा) एक केक मिळवू शकता.

आणि kefir वर एक अत्यंत साधे आणि मधुर केक. ते शिजू द्यावे घेऊन:

• ठप्प (सर्वोत्तम मनुका) - अर्धा कप;
• अंडी - 1 तुकडा;
• दही - अर्धा कप;
• पीठ - 1 कप;
• साखर - एक चतुर्थांश कप;
• सोडा - 1 टिस्पून.

सर्व साहित्य घालून चांगले ढवळावे आणि बेकिंग डिश किंवा विशेष पॅन मध्ये बेक. केक थंड आहे, तेव्हा दोन केक्स, आंबट मलई lubricates जे मिळविण्यासाठी, ओलांडून तो कट.

कारण आंबट मलई, एका काचेच्या घेणे आवश्यक आहे, चांगले ढवळावे किंवा समाजात मिसळणारा सह विजय पुरेसे जाड मलई आणि साखर अर्धा कप आहे. kefir फळ, शेंगदाणे किंवा किसलेले चॉकलेट केक बाणणे तयार.

आणि फक्त एक द्रुत केक योग्य नाव "Naskoryak" सह. आपण आवश्यक आहे:

• अंडी - 1 तुकडा;
• दही - 1 कप;
• कृत्रिम लोणी किंवा बटर (melted) - 2 tablespoons;
• साखर - 1 कप;
• सोडा - अर्धा चमचे.

साखर सह अंडी विजय आणि नंतर आहेत आणि ती सुद्धा नख नीट ढवळून घ्यावे किंवा झटकून टाकणे इतर सर्व घटक, जोडा. तो एका बेकिंग शीट किंवा पसरणे लोणी मध्यम गॅस चेंडू ओव्हन मध्ये बेकिंग डिश वर dough भाजलेले आहे. बेकिंग वेळ - 20-30 मिनिटे. करण्यासाठी केक होणे नाही, ओव्हन नका. हे केक आपण ओव्हन बाहेर आला ज्या स्वरूपात eaten जाऊ शकते, आणि आपण हे करू शकता देखील, मागील कृती मध्ये म्हणून, तो दोन केक मध्ये कट आणि कोणत्याही मलई किंवा ठप्प डाग.