बटाटा zrazy

कसे बटाटा zrazy शिजविणे? डिश मुख्य साहित्य - बटाटे, पीठ मिसळून अचूक, मॅश बटाटे असणे. भरणे मांस आणि बारीक दोन्ही असू शकते. तो तयार करण्यासाठी, आपण आपल्या प्राधान्यांच्या अवलंबून वापरू शकता चिकन, डुकराचे मांस, गोमांस, चीज, अंडी, मशरूम आणि अधिक.

बटाटा zrazy

भरणे तयार करा: बारीक एका पॅन मध्ये कांदा आणि तळणे चिरून घ्यावी. 2 अंडी, फळाची साल आणि बारीक तुकडे करणे उकळणे. बारीक कापूस करण्यासाठी चिरलेला बडीशेप, कांदा आणि अंडी मिक्स करावे. मीठ तो.

dough तयार: त्यांच्या skins किलो बटाटा उकळणे. त्वचा ते स्वच्छ, mince. बटाटा अंडी चालविण्यास, मीठ आणि पीठ 80 ग्रॅम घालावे. सर्व नख. बटाटा dough च्या टेबल वर जे भरणे ठेवले मध्यभागी लहान मंडळे बाहेर रोल करा. आंधळे zrazy धार जेणेकरून शिवण मध्यभागी दिसू लागले. पॅन गरम करून त्यात. दोन्ही बाजूंच्या zrazy बटाटा तळणे. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

डुकराचे मांस सह zrazy बटाटा

फळाची साल आणि एक पाउंड साठी salted पाणी बटाटा उकळणे. मग तो, बटाटे थोडा कोरडा कमी गॅस वर काढून टाकावे, मॅश. 100 दूध मिली भांडे ओव्हन आणि purees करण्यासाठी ती वापरत. लोणी 25 ग्रॅम जोडा. पुरी जाड मिळणे आवश्यक आहे. एक मांस धार लावणारा द्वारे 100 ग्रॅम डुकराचे मांस पिळणे उकळणे. साफ करा, बारीक बारीक तुकडे आणि कांदा तळणे. , एक पीळ मांस, मीठ मिक्स करावे सिझनिंग्ज आणि थोडे मटनाचा रस्सा जोडा. , कापूस 3 मिनिटे कोरड्या नाही होते जेणेकरून मारणे.

हळूहळू पुरी घ्या आणि लहान गोळ्यांच्या मध्ये घ्यावे. केंद्र प्रसार भरणे मध्ये. आंधळा कडा आणि कापूस बंद करा. एक वाढवलेला आकार, पिठ मध्ये रोल देऊ zrazy. तो जाळून नाही जेणेकरून जादा पीठ झटकून टाका. तेल गरम करून, आणि रंग यासाठी थोडे हळद (अधिक संपृक्त करा). तेल नंतर, द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे काढून zrazy किरमिजी रंगाची छटा असते तेल धुवा आणि तळणे पॅन निचरा होते. अजमोदा सजवा.

चीज सह zrazy बटाटा

उकळणे 3 धुऊन सोललेली बटाटे. काढून टाकावे. मिठाने, जमिनीवर हळद आणि मॅश घालावे. तो थंड आहे, तेव्हा, मैदा, अंडी 45 ग्रॅम ठेवले आणि नख ढवळावे.

चीज एक दंड खवणी 120 ग्रॅम वर चोळण्यात. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक ठेचून लसूण आणि मीठ एक लवंग तो मिक्स करावे.

पीठ टेबल शिंपडा आणि बटाटा dough केले भाकरी कर. त्यांना प्रत्येक चीज भरणे ठेवले. बंद करा tortillas zrazy तयार करणे. स्टुअर्ट ब्रॉडचा चेंडू चाकू त्यांना नितळ आकार देणे. पिठ मध्ये रोल, व भाज्या तेलात तळण्याचे. herbs आणि किसलेले चीज सह शिंपडा. सह सर्व्ह करावे मशरूम सॉस, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक.

सह zrazy बटाटा हिरवी ओनियन्स आणि अंडी

बटाटे किलोग्रॅम सोललेली उकडलेले आणि नंतर एक समाजात मिसळणारा minced. दूध 50 मिली गरम करून त्यात एक पुरी मध्ये घाला. साहित्य मिक्स करावे, लोणी 60 ग्रॅम, मीठ, पीठ 60 ग्रॅम जोडा.

हिरव्या कांदा 120 ग्रॅम, धुऊन चिरलेली, आणि नंतर मीठ चोळण्यात. 2 उकळणे चिवट अंडी. बारीक आणि कांदा 50 ग्रॅम त्यांना मिक्स करावे उकडलेले तांदूळ.

बटाटा dough लहान मंडळे करा, अंडी-कांदा कापूस मध्यभागी ठेवल्या. धार कनेक्ट करा. पिठ मध्ये रोल, भाज्या तेलात तळणे.

Meatless बटाटा zrazy

अर्धा एक किलो उकळणे त्यांच्या skins मध्ये बटाटे. लगेच पुरी मध्ये मॅश करा. 1 कांदा बारीक कापून, 1 शेगडी गाजर, एक भाजी आणि त्यांना तळणे आणि बटाटे घालावे. मीठ, मिरपूड आणि herbs सह शिंपडा. 100 ग्रॅम मैदा ठेवा आणि चांगले मिसळा. एक चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब मध्ये dough रोल करा आणि भाग अलग पाडणे.

भरणे तयार करा: एक खडबडीत खवणी 2 carrots वर थकलेला बारीक चिरलेला कांदा आणि 2 तळणे. उकडलेले मशरूम 500g मिसळा. काही मिनिटे मारणे, जोडून मिरपूड, chive 2 आणि मीठ आणि नंतर मिक्सरमध्ये मध्ये milled.

पिठाचा प्रत्येक भाग पिसे, कापूस, ज्या एक pancake, करणे. zaschipnuv धार आणि भरणे बंद zrazy वाढविली. पिठ मध्ये zrazy रोल आणि एक पॅन मध्ये त्यांना तळणे.