बारीक चिरलेला काजू पाककृती

चिरलेली मांस पासून Dishes जगात जवळजवळ कोणत्याही देशात स्वयंपाकघर मध्ये उपलब्ध आहेत. आमच्यासाठी, सर्वात सामान्य पर्याय cutlets आहे पहिली दृष्टीक्षेपात, डिशेस - या सोप्या तयार करण्याचे मार्गः बरेच जण आणि ते प्रामुख्याने minced मांस च्या रचना मध्ये भिन्न

खाज सुटलेल्या meatballs साठी क्लासिक पाककृती खालीलप्रमाणे आहे: डुकराचे मांस आणि गोमांस समान प्रमाणात (500 ग्रॅम), तसेच धुवा, एक पेपर टॉवेल सह कोरडी आणि एक मांस धार लावणारा द्वारे पास (ते मोठे मिळविण्यासाठी एक ग्रीड करणे चांगले होईल). मध्यम आकाराचा 3-4 बल्ब आणि लसणीच्या अनेक लवंगा घेण्यासाठी मांस या प्रमाणात. ते मांस धार लावणारा देखील जातात मग आम्ही दुधात पांढर्या भागाची एक तुकडा भिजवून त्यातून बाहेर पडतो, दात दगडी मारतो. आम्ही प्राप्त वजन 2-3 अंडी मध्ये खंडित

मीठ आणि मिरपूडचा काळा ग्राउंड चव घालतो. ठिसूळ खनिज पाणी 50 ग्रॅम च्या minced ग्रॅम जोडणे, सर्व साहित्य मिसळा. प्राप्त वस्तुमान पासून आम्ही गोल किंवा ओव्हल cutlets करा आम्ही एका गरम पॅनवर दोन तेला चमचे तेल घालतो आणि उकळते तेव्हा आम्ही आमच्या कटलेट पसरवतो. पहिला मिनिट आणि अर्धा एक मजबूत आग सोडा, नंतर एक मध्यम ते कमी 10 मिनिटांनंतर कटलेट बंद करा आणि कमकुवत व्यक्तीला आग कमी करा 15-20 मिनिटांनंतर, डिश तयार आहे. Minced meatballs साठी कृती आपल्या विवेकबुद्धीनुसार बदलली जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, पांढर्या ब्रेडऐवजी, 2 मध्यम बटाटे घाला आणि लांब पक्की डिश तुम्हाला काहीसे वेगळे वाटेल. आणि 1 गाजर जोडणे, एक कमकुवत गोड चव सह cutlets मिळवा.

आपण काहीही जोडू शकत नाहीः भाकरी, बटाटे नाही, गाजर नाहीत. आणि मग तुम्हाला शुद्ध मांस मिळेल, पण कमी चवदार cutlets प्रयोग आणि आपल्या आवडत्या असेल अशी कृती शोधण्यासाठी खात्री करा. नाजूकयुक्त माशांचे आणखी एक कृती म्हणजे 1 किलो पांढरा चिकन मांसा आणि 800 ग्रॅम कांदे आणि कांदा भाग अर्धा भाजी तेल मध्ये passaged आहे, आणि इतर अर्धा कच्चा राहतो. हे सर्व मांस धार लावणारा द्वारे उत्तीर्ण झाले आहे. अशा प्रमाणात कांदे आवश्यक आहेत की स्वयंपाक करताना कोरड्या पांढर्या मांस रसदार झाले. लसूण इच्छेनुसार जोडले जाईल, पण मीठ आणि मिरपूड - चाखणे. या कृती मध्ये minced मांस cutlet 1-2 रॉ अंडी जोडण्यासाठी पुरेसे आहे . प्रथम कृती म्हणून तळून काढा.

आणि cutlets साठी स्वयंपाक अननस मांस साठी आणखी एक पर्याय त्याच्याकडे बरेच खाद्यपदार्थ आणि आहारातील चिकन मांसाचे स्वयंपाकही आहेत, परंतु यावेळी पांढर्या मांसाऐवजी ब्वांट्स खरेदी करतात (मांसाहारी भागापेक्षा चांगले - अधिक मांस आहे). चिकन जांघे पाणी चालत असताना चांगले धुऊन जाते, आम्ही मोठ्या प्रमाणात चरबी असलेली कातडी काढून टाकतो आणि आम्ही हाडमधून मांस वेगळे करतो. आम्ही कांदा बरोबर मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. मागील एक विपरीत, minced मांस cutlets या कृती भरपूर ओनियन्स, पुरेशी 2 मध्यम कांदे आवश्यक नाही. एक किलोग्राम मांसासाठी: दोन अंडी, लसणीचे लवंगा एक जोडी, मिष्टान्न मांस, ग्राउंड काली मिरी आणि मीठ - हे सर्व आपण तुकडे केलेले minced मांस तयार करणे आवश्यक आहे आपण या कटलेट कशाप्रकारे शिजवू शकता हे महत्त्वाचे नाही: भाजीपाला तेले किंवा फक्त दुहेरी बॉयलरमध्ये तळलेले, ते नक्कीच आपण आणि आपल्या कुटुंबाला नक्कीच आनंदित करतील.

मासे काकट्या खाण्यासाठी तुम्ही दीड ते दोन किलोग्रॅमचे वजनाचे ताजे मासे घ्याल (हे पाईक, कार्प, कार्प किंवा पाईक पर्च असू शकते). आपण धूळ आणि धूळ बाहेर धुवा, आम्ही तराजूतून स्पष्ट करतो, आपण घाबरू, आपण एक त्वचे एक धारदार चाकू काढतो आणि आम्ही एक डोके कापतो. हाडे पासून मासे मांस काळजीपूर्वक वेगळे आणि एक मांस धार लावणारा द्वारे fillets दळणे मांसापासून बनवलेले मासे कमी कांद्याची आवश्यकता असते (1 किलो पाइलेट 1 मोठा कांदासाठी पुरेसे आहे). स्वयंपाक करताना कांदा मोठ्या प्रमाणावर वाढल्यास माशांच्या सुगंध तोडल्या जातील आणि हे अमान्य असेल. आम्ही काही कच्च्या अंडी घालतो, ते प्राप्त वस्तुमान, मीठ आणि मिरचीचा चव घालण्यासाठी तयार करतात. आम्ही मासे पासून cutlets फॉर्म आणि mince उकळत्या तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना ठेवले प्रत्येक बाजूला सुमारे दहा मिनिटे मांस भाजून घ्या. स्वादिष्ट डिश आहे!