फ्रेंच फ्राय कसा बनवायचा: रहस्य आणि शिफारसी

आज फ्रेंच फ्राई हा सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे. हे कॅफे, फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स आणि फास्ट फूड इन्स्टिटमेन्ट्स मध्ये दिले जाते. फ्रेंच फ्राई कसा शिजवावा, जेणेकरून ते विकत घेतील? सर्व केल्यानंतर, सर्वात आम्ही बाहेर एक कुरकुरीत सह सुवासिक तळलेले तुकडे आणि आत एक लज्जतदार लगदा आवडत घरात चांगले परिणाम मिळवणे शक्य आहे का? फ्रँक फ्राई कसा तयार करावा याबद्दल, आम्ही या लेखात तपशीलवार वर्णन केले आहे. आम्ही आशा करतो की आमच्या सल्ला आणि शिफारसी आपल्याला तळलेले उत्पादनाची वास्तविक चव तयार करण्याची अनुमती देईल.

फ्रेंच फ्राय कसा बनवायचा: तयार करणे

तळलेले बटाटे तयार करण्यासाठी मुख्य घटक म्हणजे भाजी तेल (गंधरहित), मीठ आणि बटाटे. पांढरा वाणांचे तरुण बटाटे कंद वापर सर्वोत्तम आहे मुळ भाज्या धुवून भाज्या भाजून किंवा एक पारंपरिक चाकू सह त्वचा छिद्र पुन्हा एकदा, बटाटे पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि काप, काप किंवा कडधान्यं कापून घ्या. कट केलेले कंद स्टार्चमधून स्वच्छ धुवा, एक स्वयंपाक टॉवेलवर आणि कोरडीवर ठेवा. तुकडे सह आपण सर्व जास्तीचा ओलावा दूर करणे आवश्यक आहे

फ्रेंच फ्राय कसा बनवायचा: तळण्याचे

भाजून घेणे एखाद्या गोड तळणाचा वापर करण्यास सूचविले जाते, शक्यतो फार मोठे व्यास नाही ते इतके तेल ओतले जाणे आवश्यक आहे की त्यामध्ये विसर्जित झालेल्या बटाटेचा संपूर्ण समावेश आहे तेल चांगले धुवून शिजवावे मग छोट्या छोट्या बॅकेटमध्ये त्यात बटाटा चीप टाकणे सुरू करा. एकदम मोठी रक्कम काढू नका, अन्यथा खडकाच्या कवच तयार नाहीत. उत्पादन एक स्तर तळणे सर्वोत्तम आहे. ब्लॉक्सला गरम चरबीत ठेवा, जोपर्यंत त्यांना एक सुंदर सोनेरी रंग दिसला नाही. बटाटे प्रमाणाबाहेर करू नका, अन्यथा तो खूप तळलेले असेल. एक सॉफ्ट मध्य आणि एक प्रकाश कुरकुरीत - हेच आपल्याला जे आवश्यक आहे ते आहे. ठराविक काळाने स्टेटुला सह तुकडे चालू.

फ्रेंच फ्राई कसा शिजवावा: टेबलवर सर्व्ह करा

बटाटेाने इच्छित सावली विकत घेतल्यानंतर, ते आवाजाने तेलाने काढून टाका. सर्व चरबी काढून टाकावे. तळलेले तुकडे कागदी टॉवेल्सवर ठेवावेत, म्हणून जास्त तेल शोषून घ्या. उष्णता आणि उष्णता सह, गरम डिश सर्व्ह करावे. नंतर आपण सर्व चव जे फ्रेंच फ्राइज खूप प्रेमळ आहेत वाटत शकता. मासे आणि मांसाच्या पदार्थांकरिता एक अलंकार म्हणून सर्व्ह करावे. आपण टोमॅटो किंवा चीज सॉससह गरम बटाटे स्वतःच खाऊ शकता. आता आपल्याला स्टोअरमधून अन्नाची आवश्यकता नाही. आपण घरी फ्रेंच फ्राय कसा बनवायचा हे माहित आहे .

पाककला च्या secrets

• तो स्वयंपाक करण्यापूर्वी बटाटे पूर्णपणे वाळलेल्या फार महत्वाचे आहे. जर आपण ओले चरबीत ओले उत्पादन लावले तर उकळत्या तेला तुकडे तुटू लागतील आणि तुम्हास जळेल.
• फ्रेंच फ्राय तयार करताना, शुद्ध आणि दुग्धजन्य तेले प्राधान्य द्या. ते केवळ सूर्यफूलच नव्हे तर मका, ऑलिव्ह किंवा कापूसही असू शकते.
• तळण्याचे तुकडे योग्य तापमान असावेत. तेल पुरेसे गरम आहे की नाही हे समजून घेण्यासाठी त्यात थोडे बटाटे बुडवा आणि ते कसे वागावे ते पहा. जर तुकडे लगेचच तेलपट्ट्यांपर्यंत पसरली आणि सभोवताली आच्छादली गेली, तर त्याचा अर्थ आहे की चरबी योग्य तापमानात गरम केले आहे. नाही तर - गरम सुरू ठेवा
• पाककला नंतर बटाटे मिठ, अन्यथा ते कुरळे नाहीत. सेवन करण्यापूर्वी हे करणे चांगले.