बिलिट्स चवदार आणि निरोगी: sauerkraut, कृती मीठ मुक्त कृती

तो आवाज शकतात म्हणून विचित्र, पण कोबी मीठ न साठवायची खरोखर शक्य आहे. आणि तो केवळ मधुर, पण उपयोगी आहे की बाहेर करते. सांधे, रक्तवाहिन्या आणि अंत: स्त्राव प्रणाली - सर्व केल्यानंतर, मीठ, अगदी लहान प्रमाणात मध्ये, आमच्या शरीरात हानिकारक आहे. कारण, आपण आपल्या आरोग्य काळजी असेल, तर वर्णन तंत्रज्ञान लक्ष द्या!

कोबी जीवनसत्व

आपण बाह्य बाबी म्हणजे अन्र, sauerkraut (मीठ न), आम्ही सादर जे कृती सॅलड्स आवडत असेल तर, आपली खात्री आहे की आपण स्वारस्य असेल. स्वयंपाक काय गरज आहे? मुख्य घटक - 3-3.5 किलो मिरची - 500 ग्रॅम तुळई पार्स्ली, काच आणि उकडलेले पाणी नैसर्गिक मध लिटर.

काय मीठ न या sauerkraut बद्दल चांगले आहे याकडे लक्ष द्या. कृती नाही फक्त व्हिटॅमिन सी समृध्द पदार्थ, पण मध समावेश आहे. त्यामुळे, आपण, हिवाळा आणि वसंत ऋतू मध्ये निरोगी कोशिंबीर समर्थन शरीर विशेषत: weakened आहे तेव्हा. होय, आणि खूप चवदार आहे!

मीठ न करता अशा एक sauerkraut तयार कसा करावा: कृती धुऊन कोबी चिरलेला बारीक चाबूक किंवा मशीन वापरून वरच्या पाने सुटका शिफारस. वनस्पती, peppers दळणे आणि चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये अलग पाडणे. मिक्स, jars मध्ये घट्ट सामग्री सर्व घटक. कोबी तिला टाकी भरण्यासाठी, फिल तयार करा. बँका lids सह झाकून आणि एक थंड जागी ठेवले आहेत. आठवड्यातून नंतर, sauerkraut (नाही मीठ कृती - पुष्टी करणे) आधीच आपल्या डेस्कवर बंद दर्शवू शकता.

carrots आणि मसाले सह कोबी

उपलब्ध रिक्त "खुसखुशीत" नाही फक्त मीठ न करता, पण पाणी नाही. मुख्य गोष्ट - लज्जतदार क्रमवारी निवडा. नेहमीच्या enameled पॅन किंवा बादली मध्ये आंबायला ठेवा करू शकता. उदाहरणार्थ, खालील प्रमाणात: कोबी - 5-6 किलो, carrots - 1.5-2 किलो, लॉरेल, गोड मिरपूड - आपल्या निर्णयावर अवलंबून. सुमारे अर्धा कप - एक मसाला घालून खमंग उपयुक्त धणे आणि एका जातीची बडीशेप बियाणे म्हणून. ते, फक्त मीठ न sauerkraut करणे आवश्यक आहे पूर्ण-विशिष्ट प्रकारची शरीरयष्टी असलेला चव होती.

कसे सर्व शिजविणे? Carrots एक खडबडीत खवणी वर शेगडी. कोबी लहान किंवा मध्यम चिंधी. विस्तृत बेसिन मध्ये भाज्या मिक्स करावे. मसाला घालून सर्व समान रीतीने बाहेर पसरवण्यासाठी पुन्हा त्यांना गच्च. त्यानंतर, एक बादली मध्ये workpiece घालणे. तथापि, येथे खूप एक युक्ती आहे. वेळ संपूर्ण खूप बाहेर फेकणे आणि लहान थर मध्ये ठेवले नये, भाग घट्ट बसविणे चांगला भाज्या ramming. पुढे, रिक्त स्वच्छ कापडाने, नंतर प्लेट, वरची बाजू खाली अवतरण सह कव्हर. एका वरिष्ठ - जड दडपशाही (जड, चांगले). त्यात - लोणचे न sauerkraut कसे लोणचे करण्यासाठी दुसऱ्या गुप्त. सर्व केल्यानंतर, आपण भाज्या, अधिक रस द्या, नंतर संवर्धन करण्याची प्रक्रिया सुरू करणे आवश्यक आहे. योग्य दडपशाही निवडले तेव्हा रस एक दिवस-रात्र सुमारे अर्धा दिसते. तो संपूर्ण उत्पादन कव्हर, आणि workpiece काळा किंवा कापूस मऊ चालू होईल की भय नाही. एक बादली मध्ये द्रव भरपूर, तो जू काढून टाकणे शक्य आहे, तेव्हा त्याच्या जागी एक लहान लोड ठेवणे. दुसर्या दिवशी केल्यानंतर आणि तो काढा. फक्त एक बादली, कव्हर आणि थंड ठिकाणी सेट. आपल्या pickled कोबी नंतर 5-6 तास केल्यानंतर वापरण्यासाठी तयार आहे! गरज म्हणून बँक, रेफ्रिजरेटर आणि वापर मध्ये ठेवले मध्ये ठेवा! आणि कांदे बारीक चुरा तर, विशेषत: हिरवा, एक वाडगा मध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह, जोडा तेल सह भरा - म्हणून, मधुर नाही सफाईदारपणा आवश्यक नाही आहे की आहे!

आपल्या आरोग्यासाठी खा!