पास्ता Carbonara: मलई आणि न कृती

इटली - अर्धा कच्चा माल प्रसिद्ध dishes जन्मस्थान. त्यापैकी सर्वात लोकप्रिय पारंपारिक dishes एक आहे पास्ता. Pastes sauces, जे काही सत्य स्वयंपाकासाठी योग्य masterpieces मानले जातात ओळखले जातात. विशेषत: स्वादिष्ट पाककृती मुख्य आचारी गोपनीय ठेवली आणि त्याच्या रेस्टॉरंटमध्ये त्यांच्या अभ्यागतांना देतात. स्वयंपाकाचे आनंद - घरी सोपे पास्ता सारख्या डिश शिजविणे म्हणून, सोपे नाही आहे carbonara कृती खाली दिले जाईल.

विविध dishes तयारी साठी पाककृती वापरले जाऊ शकते, प्रत्येक स्त्री प्रयोग आणि काहीतरी नवीन जोडण्यासाठी आवडतात कारण. उदाहरणार्थ, मलई आणि त्यांना न पास्ता carbonara एक कृती आहे.

मलई सह पास्ता carbonara
fettuccine, ऑलिव तेल, मलई, herbs (अजमोदा आणि तुळस), अंडी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, घन चीज (शक्यतो Parmesan): स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी खालील उत्पादने उपस्थिती आवश्यक आहे.

डिश सर्व मानकांनुसार तयार होते इटालियन खाद्यप्रकार, आपण योग्यरित्या बदलले जाऊ शकते जे fettuccine, आणि नेहमीप्रमाणे शेवया उकळणे आवश्यक आहे. एकत्र येऊन पुंजके बनणे टाळण्यासाठी, स्वयंपाक किंवा पाणी एक तयार झालेले उत्पादन धुऊन तेव्हा अनेक थोडे तेल घालावे. इटालियन स्वयंपाकी अशा "मूर्ख जीवन पध्दतीकडे" सूचित नाही. सॉस fettuccine किंवा शेवया soaked करण्यासाठी, sticking नसतानाही याची खात्री होईल, आणि नंतर त्यांना आवश्यक नाही धुवा तयार आहे. त्यामुळे पेस्ट Carbonara कृती योग्य तयार होते, तो उकळत्या पाणी आणि 5-7 मिनीटे धारण मध्ये पॅक रिकामे salted पाणी शेवया किंवा fettuccine उकळणे आवश्यक आहे. पाणी नंतर फक्त निचरा आहे.

वेगळे, पातळ उभे काप मध्ये कट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तळणे म्हणून प्रिय इटली मध्ये, थोडे ऑलिव तेल. एक परिणाम पूर्ण पीठ उत्पादने तेव्हा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळणे करू की पास आवश्यक आहे म्हणून, एक खोल वाडगा निवडा सल्ला दिला आहे. देखील चिरलेली हिरवी रंगाच्या काडीने काढलेले चित्र आणि मिश्र जोडू.

तसेच तो मलई (चरबी सामग्री 30%) मिसळणे आवश्यक आहे - 1 कप पुरेसे आहे - अंडी yolks आणि parmesan चीज, एक दंड खवणी वर थकलेला आहे. मिश्रण शेवया गरम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस करण्यासाठी poured आणि एक काही मिनिटे तळणे देऊ करण्यात आली होती. त्यामुळे, मलई पास्ता carbonara कृती तयार आहे.

पास्ता carbonara मलई न
कृती स्वयंपाक पास्ता मलई न carbonara देखील सोपे आहे. त्याऐवजी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आपण लहान चौकोनी तुकडे आहेत जे smoked पशूचा ऊर छातीचा भाग किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, वापरू शकता. एक खोल डिश तळणे लसूण, प्रेस पार आणि नंतर 5 मिनिटे तयार मांस त्याला समाविष्ट केले आहे. वापर फक्त ऑलिव तेल भरडसर. प्रक्रिया गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत चालू आहे.

वेगळे इटालियन स्वयंपाकी शिफारशी विसरुन नाही शेवया किंवा fettuccine, उकळणे आणि 30 सेकंद सतत ढवळत परतून करण्यासाठी पुढे, मांस त्यांना जोडा.

आता प्रक्रिया पुन्हा भरा तयार करण्यासाठी. केवळ या प्रकरणात पास्ता carbonara कृती मलई वापर ध्वनित करत नाही: फक्त संपूर्ण अंडी झटकून टाकणे आणि थोडा मिठ त्यांना जोडा. मिश्रण शेवया मध्ये poured होते आणि आग vsyp बारीक चीज थकलेला उकळी फुटली बंद विसरुन नाही. चीज एकूण रक्कम - 100 ग्रॅम, आपण प्रथम फक्त अर्धा डोस जोडणे आवश्यक आहे.

पुढील, आपण अंडी पूर्णतः शिजवलेले होईपर्यंत प्रतीक्षा आणि चीज उर्वरित जोडा, त्यानंतर चांगले ढवळावे आणि पास्ता carbonara कृती पूर्ण असणे आवश्यक आहे.

याची पर्वा न कोणत्याही पेस्ट Carbonara कृती तयार पद्धत गरम dishes पुरवठा आवश्यक आहे. वरून तो, तुळस पाने आणि अजमोदा सह decorated जाऊ शकते ते स्वयंपाक करताना जोडले गेले नाहीत तर. हे सोपे कृती काही वेळ लागेल, पण परिणाम संपूर्ण कुटुंब किंवा आपल्या जवळच्या एक आनंदी होईल.