हिवाळ्यात खरबूज. घरगुती तयारी पाककृती

खरबूज - एक उपयुक्त वर्षीय उत्पादन. तो अतिशय चवदार, लज्जतदार आणि महत्त्वाचा होता. अनेक गृहिणी करा खरबूज उपांत्य फेरीत हिवाळा compotes, jams, jams स्वरूपात. लेख, आपण जाणून घेता येईल उपयुक्त आहे काय खरबूज शरीर, आणि काय तो तयार केले जाऊ शकते. तिला फार पासून पाककृती, पण आम्ही सर्वात मूलभूत पाहू. हे compotes, jams आणि कॅन केलेला फक्त खरबूज. तो एक अद्वितीय सुगंध आणि चव देते.

उपयुक्त गुणधर्म

सुरुवातीला हे उत्पादन प्राचीन इजिप्त मध्ये घेतले होते, आणि आम्ही तो आधीच XVII शतकात दिसू लागले आहे. खरबूज मध्ये कॅलरीज खूप लहान आहे, म्हणून ती nutritionists सल्ला दिला जातो. तथापि, पोट या जड अन्न, म्हणून ती गैरवर्तन करू नका की एक समज आहे.

खरबूज अनेक जीवनसत्त्वे, लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम आणि क्लोरिन मध्ये. तिचे डॉक्टर कमी हिमोग्लोबीन कमी अंतर्गत शिफारस केली आहे. तसेच तो हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो सौम्य वापरले जाते.

प्रतिजैविक घेत असताना खरबूज पेय सल्ला दिला. डॉक्टर ते toxins काढून आणि औषधे कारवाई मजबूत भांडणे. enzymes च्या मोठ्या प्रमाणात झालेल्या आतडे ठेवली आहे, स्वादुपिंड. अपचन खरबूज ठिकाण सशक्त करणे आहे.

एक व्यक्ती एक कमकुवत रोगप्रतिकार प्रणाली असल्यास, आणि तो विविध रोग अधीन आहे, तर हे उत्पादन शरीर आणि नुकसानभरपाई मजबूत करण्यासाठी वापरले जाते. डॉक्टर इतर उत्पादने खरबूज घेणे नाही करावा. तो केवळ आतडे, पण तुमचे शरीर संपूर्ण हानी पोहोचवू शकतात. Hostesses अनेकदा हिवाळा खरबूज तयार. पाककृती सोपे आणि जलद निवडू शकता.

stewed खरबूज

पूर्वी नमूद केल्याप्रमाणे, हे उत्पादन अनेक dishes शिजवलेले जाऊ शकते. सर्वात सामान्य - एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ. खरबूज तो सुवासिक आणि मधुर करते. ते शिजू द्यावे घेऊन:

• खरबूज - 0.5 किलो.
• पाणी - 500 मिली.
• साखर - 100 शासन निर्णय.

प्रथम आपण खरबूज साफ करणे आवश्यक आहे. बियाणे आणि फळाची साल काढा आणि केवळ मांस सोडा. तिचे कट चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये. उत्पादन साखर ओतणे आणि बाजूला सेट. खरबूज रस देण्यासाठी, एक थंड ठिकाणी 2.5 तास उभे द्या.

आता उकळणे आग पाणी ठेवले. मग खरबूज रस मध्ये ठेवले. तो पेक्षा 3 मिनिटे अधिक उकळणे करणे आवश्यक आहे. अधिक वेळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ प्लेट स्टॅण्ड कमी जीवनसत्त्वे राहतील.

तेव्हा उष्णता आणि थंड बाजूला 3 मिनीटे द्रव उकळणे. आता आपण एक पूर्व sterilized jars गरम फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ ओतणे करू शकता. गुंडाळणे आणि थंड होईपर्यंत एक पंचा सह कव्हर. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खरबूज तयार. आपण पुदीना पाने, थोडे plums किंवा एकत्र इतर फळ जोडू शकता. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ अधिक रीफ्रेश आणि भरल्यावरही.

कॅन खरबूज

योग्य उत्पादन तयार करण्यासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे जतन करण्यासाठी. मग तो हिवाळा खरबूज खूप चवदार आणि निरोगी बाहेर करते. कृती सोपे आणि जलद आहे.

कॅन केलेला खरबूज तयार करण्यासाठी, पदार्थ शिजवावे

1. सरासरी खरबूज - 3 तुकडे.
2. लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 टिस्पून ..
3. साखर - 400 शासन निर्णय.
4. पाणी.

खरबूज फळाची साल. हे सर्व बियाणे आणि फळाची साल काढण्यासाठी आवश्यक आहे. लगदा एक टॉवेल वर थंड पाणी आणि कोरड्या अंतर्गत धुवावे आहे. उत्पादन चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे, सोडा. सरबत होईपर्यंत शिजवावे. , Sterilized किलकिले एक लिटर घ्या एक जुनी वहिवाट साखर साखर आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल परत ठेवले. फिट होईल तितकी पाणी, सर्व मिक्स घालावे.

, एक वाडगा मध्ये सरबत ओतणे, आग ठेवू उकळणे. दरम्यान, लिटर jars मध्ये खरबूज तुकडे ठेवले आणि गरम सरबत ओतणे,. एक वेळ परिरक्षण राहिले करण्यासाठी, आधीच पूर्ण jars किमान 10 मिनिटे निर्जंतुक. गुंडाळणे, पूर्णपणे गार उबदार काहीतरी लपवते.

जॅम खरबूज

हे उत्पादन फळे भरपूर एकत्र केली आहे. या PEAR, सफरचंद, संत्री, द्राक्षे, केळी, lemons, आणि इतर. त्यामुळे, आपण प्रयोग करू शकता. तथापि, प्रारंभ करण्यासाठी, एक नमुनेदार ठप्प शिजविणे प्रयत्न करा. या कृती कारण तुम्ही खरबूज लगदा कूक साखर (1 किलो) आणि दोन lemons च्या 1 किलो लागेल.

बियाणे आणि फळाची साल पासून शुध्द उत्पादन एकदा, देह मोठ्या चौकोनी तुकडे, टाकी जोडू आहे, हे येथे साखर ओतणे आणि रात्रभर सोडण्यासाठी आवश्यक आहे.

सकाळी खरबूज एक वाडगा मध्ये एक लिंबू च्या रस पिळून काढणे, कमी आचेवर ठेवले नीट ढवळून घ्यावे आणि शिजू द्यावे. फेस येणे, तयार होतो, तो स्वच्छ वेळोवेळी आवश्यक आहे. जॅम अर्धा तास उकळणे पाहिजे.

दरम्यान, आपण एक अतिशय लहान चौकोनी तुकडे कट लिंबू बियाणे आणि फळाची साल दुसरा स्पष्ट आवश्यक आहे. हे ठप्प कंटेनर मध्ये ठेवले आणि thickened होईपर्यंत शिजवावे सुरू ठेवा. चव प्रयत्न करा, आपण एक गोड वस्तुमान करू शकता, नंतर जास्त साखर घालावी.

हॉट ठप्प बँका करण्यासाठी प्रचार गुंडाळणे आणि थंड उबदार घोंगडी अंतर्गत ठेवले. परिणाम देखील उपयुक्त हिवाळा केवळ मधुर, खरबूज, पण होते. आपण केळी जोडण्यासाठी समान ठप्प असल्यास, ठप्प एक गोड आणि आंबट oranges देणे आहे. मिंट एक रीफ्रेश परिणाम अनेक गृहिणी जोडले आहे. हे सर्व आपली प्राधान्ये अवलंबून असते.

melons च्या रत्न

या डिश तयार करण्यासाठी आपण एक सौम्य आणि मऊ उत्पादन आवश्यक आहे. जॅम म्हणून ठप्प म्हणून शिजवलेले, परंतु तुकडे न. अनेक गृहिणी त्याला गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडर whipped.

खरबूज ठप्प खूप साखर उत्पादनावर 1 किलो घेतली पाहिजे. आपण चव सौम्य आणि आंबट करण्यासाठी लिंबू किंवा आम्ल 1 चमचे घालावे इच्छित असल्यास.

प्रथम, साखर खरबूज ओतणे तीन तास उभे द्या. रस नव्हता, उकळत्या पर्यंत कमी गॅस वर ठेवले. खरबूज मऊ झाल्यानंतर तिच्या ब्लेंडर, दुसर्या 10 मिनिटे उकळणे, आणि गरम रोल मारहाण केली. रत्न खरबूज तयार.

टिपा स्वयंपाकी अनुभव

अनेक स्वयंपाकी दालचिनी खमंगपणा जोडते आहे. केवळ तो प्रमाणा बाहेर नाही सल्ला दिला आहे. तो एक quart किलकिले पुरेसे एक चिकटून आहे. लिंबू धन्यवाद आंबट-गोड चव करते.

दीर्घकालीन स्टोरेज परिरक्षण साखर किमान एक चमचे उघडकीस एक किलकिले मध्ये नेहमी स्वयंपाकी अनुभव. हा एक चांगला नासू आहे. compotes साठी खरबूज, इष्ट एक टणक घेणे, किंचित dospevshuyu आहे.

शिजवलेले उत्पादने मऊ घेतले. आपण खरबूज तुकडे वाटत असेल तर, टणक घ्या. तथापि, मऊ रस आणि चव भरपूर देते.

उत्पादन निवडा. खरबूज कधी कधी दिली असेल, तर तुटलेली, ती काही उपयुक्त गुणधर्म गमावले. ती ठप्प किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ करू नका. तो रस्त्याच्या अगदी जवळ विकले जाते तर उत्पादन खरेदी करू नका. तो हानीकारक पदार्थ किती गढून गेलेला याची कल्पना करा! अशा उत्पादन फक्त खूप हानी फायदा नाही मिळू शकते.

स्वयंपाक, दोन पानांचे मिंट, शेवटी अधिक भरल्यावरही चव ठप्प किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ स्थान लिंबू असोशी किंवा दालचिनी 3 तुकडे. मग काढून टाका. आम्ही एक अतिशय आनंददायी सुगंध, हिवाळ्यात आपल्या अतिथी आश्चर्याचा धक्का देईल करा.

आपण फळाची साल बाहेर फेकणे वाईट वाटत असेल, तर ते बाहेर संत्रीचा मुरंबा करण्यासाठी प्रयत्न करा. या, कातडी साखर 2 किलो आणि पाणी एक लिटर 1 किलो करण्यासाठी. एक वेळ brewed संत्रीचा मुरंबा, प्रत्येक आवडी. त्यामुळे प्रारंभ करण्यासाठी, किमान 200 ग्रॅम करण्यासाठी प्रयत्न करा. हे कौशल्य.

अतिरिक्त घटक हिवाळा खरबूज तयार आहे फक्त मधुर, पण सुवासिक आहे. प्रयत्न करा, प्रयोग, आणि आपण हृदय विनंती की स्वत: ला तंतोतंत त्या पाककृती सापडेल.