मटार पासून सूप. पाककृती सर्वात मधुर soups.

बहुतेक मटार कोशिंबीर सर्व प्रकारच्या एक मिश्रित म्हणून वापरले जातात, एक वेगळा डिश किंवा एक साइड डिश म्हणून पुरविले जाते. याव्यतिरिक्त, मटार विविध soups एक घटक म्हणून स्वत: सिद्ध झाले आहे. मटार सूप जलद आणि सहज शिजवलेले जाऊ शकते. ही डिश मटार प्रथिने भरपूर असतात म्हणून फार हार्दिक बाहेर चालू होईल.
मटार च्या व्यतिरिक्त सह सूप खूप आहे, आणि त्याच्या स्वत: च्या प्रत्येक मूळ आणि चवदार. मी वेळ तुलनेने अल्प कालावधीत मधुर जेवण कूक आणि संपूर्ण कुटुंब पोसणे समाधानकारक करेल की काही नम्र पाककृती देतात.

मटार सूप

हे सूप करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे: पाणी सुमारे तीन लिटर, अर्धा एक हजार डुकराचे मांस शेवट, मटार (ताजे किंवा फ्रोझन), मध्यम carrots, ओनियन्स पॅक, आंबट मलई दोन tablespoons, थोडे तेल, कोणत्याही ताज्या हिरव्या भाज्या, दोन लॉरेल लीफ, मिरपूड आणि आपल्या चवीनुसार मीठ.

तयार करणे: तिच्या शेवट मध्ये ठेवले भांडे, पाणी ओतणे आणि उकळणे ठेवले. एकदा पाणी उकळत्या, आणि मटार (सुमारे पाच मिनिटे) आणि शुध्द diced बटाटे टाकून. बटाटे razvaristuyu प्रेम ज्यांना, आपण मटार सह फेकून करू शकता.

सूप शिजवलेले असताना, zazharku तयार. बारीक चिरून कांदा shinkuem आणि तेल एक लहान रक्कम एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले. किसलेले carrots वर घासणे आणि कांदे घालावे. तितक्या लवकर भाज्या एक सोनेरी रंग सापडेल म्हणून, आंबट मलई आणि ठेवले सुमारे दोन मिनिटे उकळत असणे. आमच्या तयार तळलेले. सूप जोडा आणि शिजवलेले मटार होईपर्यंत शिजवावे. बारीक चिरलेला बडीशेप आणि अजमोदा सह मटार आणि शिंतोडे तयार सूप.
सूप चव सुधारण्यासाठी आंबट मलई जमा करावी.

मटार मलई

आवश्यक साहित्य: ताजे किंवा कॅन केलेला मटार 400 ग्रॅम, shredded कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, एक कप हिरव्या कांदा, चिकन मटनाचा रस्सा एक लिटर, साखर एक चमचे, थोडे मिरपूड आणि chervil बद्दल, लोणी आणि मीठ 25 ग्रॅम चवीनुसार.

मटार, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आणि chervil 350 ग्रॅम पॅन प्रसार: आम्हाला स्वयंपाक द्या. भरा चिकन मटनाचा रस्सा, मिरपूड, मीठ आणि पेटविणे. मटनाचा रस्सा गळवे आली होती एकदा, आग कमी आणि 30 मिनिटे शिजू द्यावे. पुढील एक कप सूप मध्ये विलीन एक चाळणी द्वारे triturated उकडलेले मटार पुन्हा रस्सा भरा आणि बटर घालावे. आम्ही आग वर ठेवले आणि 10 मिनिटे शिजू द्यावे.
मटार तयार सूप माती सांडणे आणि उर्वरित मटार पसरली.

फ्रोजन वाटाणा सूप

हे सूप जोरदार जाड आणि अतिशय स्वादिष्ट होते.
smoked खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चार टोमॅटो, हिरव्या ओनियन्स, तेल, polstakana मलई, मिरपूड आणि मिठ एक तुकडा भाजीपाला मटनाचा रस्सा एक लिटर लवंग लसूण दोन मध्यम कांदे, 300 गोठविलेल्या वाटाणे ग्रॅम, आम्ही खालील उत्पादने आवश्यक आहे.

पाककला: बारीक चिरून चवीनुसार shinkuem सोललेली कांदा प्रमुख, लसूण दळणे आणि हलके तेल मध्ये तळणे. एक पॅन मध्ये भाजीपाला मटनाचा रस्सा मटार, कांदा आणि लसूण ठेवले आणि शिजवलेले मटार होईपर्यंत शिजवावे आग ठेवू. माझे टोमॅटो, सहामाहीत कट, बिया काढा आणि लहान चौकोनी तुकडे. हिरव्या कांद्याची रिंग मध्ये कट. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक पॅन मध्ये लहान चौकोनी तुकडे आणि तळणे मध्ये कट, टोमॅटो, उर्वरित चिरलेला कांदा, मिरची, मीठ घालावे व बंद झाकण अंतर्गत काही मिनिटे उकळत असणे.

शिजवलेले मटार पुरी घडू एक दंड चाळणी माध्यमातून मटनाचा रस्सा काढून आणि triturated आहे. शक्य असल्यास, आपण ब्लेंडर वापरू शकता. आम्ही मटनाचा रस्सा मध्ये वाटाणा पुरी ठेवले, आवश्यक असल्यास मीठ घालावे, आणि काळजीपूर्वक मिसळून. ताटे, प्रसार तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, हिरव्या ओनियन्स आणि आंबट मलई तयार सूप गळती.
सूप फक्त मधुर प्राप्त आहे!