मांस जातीचे लहान लाल फळ सॉस

सॉस - हे एक डिश नाही आहे, पण एक साधन, तो कौशल्य कूक एक सूचक मानली जात होती एकदा, आज कमी सामान्य आहे, पण तरीही तो डिश चव जबाबदार आहे. फ्रेंच कूक आपल्या चुका चांगला सॉस बंद आहे. अन्न सेवा केले जाऊ शकते एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस आज चर्चा करू.

आम्हाला सर्व अर्थातच, cranberries च्या अनेक फायदेशीर गुण माहिती आहे. चांगले एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस मांस ते आगाऊ तयार करुन तो रेफ्रिजरेटर मध्ये 2 आठवडे ठेवणे शक्य आहे.

cranberries आणि मांस एक सुंदर संयोजन बद्दल वेळ ओळखले गेले आहे. अन्न जातीचे लहान लाल फळ सॉस विविध उत्सव येथे सर्व्ह करावे. आज, सुंदरी म्हणून जुन्या प्रथा आणि परंपरा संलग्न नाही आहे, आणि ते इच्छिता तेव्हा आपल्या स्वत: च्या जेवण तयार. सॉस तयार करणे - तो जास्त वेळ घेणार नाही, अशी मात्र, तो सर्वात सामान्य बुडवून जोरदार एक साधी प्रक्रिया आहे मांस डिश सुट्टी टेबल साठी मेजवानी मध्ये चालू करा.

एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस साहित्य: ताजे cranberries (एक पाउंड) दाणेदार साखर (300 ग्रॅम), बारीक चिरलेला कांदा (150 ग्रॅम), सफरचंद व्हिनेगर अर्धा जेवणाचे दालचिनी, मीठ, allspice, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बिया ठेचून साठी (150 मिली) लसूण, मिरपूड अर्धा चमचे.

कांदा आणि cranberries आणि योग्य पॅन मध्ये घाला पाणी एका काचेच्या ओतणे, उकळणे करणे आवश्यक आहे. मग भांडे झाकण पुरेसे घट्ट आवश्यक आहे आणि ब्लेंडर सी cranberries आणि कांदे वापरून सुमारे 10 मिनिटे एक कमी उष्णता येथे त्यातील सामग्री ठेवा एकसमान पर्यंत पुसणे आवश्यक आहे. मग एक भांडे मध्ये मिश्रण जाड टोमॅटो (सुमारे अर्धा तास) पुरेसे सातत्य नाही होईपर्यंत व्हिनेगर, साखर आणि मसाले घालावे, आणि नंतर कमी गॅस वर आवश्यक आहे. पूर्ण सॉस, थंड पाहिजे saucers मध्ये ओतणे आणि कोणत्याही दिले जाऊ शकते मांस डिश. तसेच तुर्की एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस उपयुक्त.

मांस आणखी एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस जे अतिशय जलद आणि सोपे मानले जाते खालील कृती, तयार केले जाऊ शकते.

आपण मोठ्या cranberries एक पाउंड, पाणी एक लिटर, साखर एक पाउंड आवश्यक आहे.

पाणी एक पॅन मध्ये poured पाहिजे, त्यात साखर विरघळली आणि एक उकळणे स्थिती हे सर्व आणा. उकळत्या सिरप cranberries जोडा आणि फळाची साल फोडणे नाही तेव्हा (सुमारे 10 मिनिटे) berries पर्यंत उकळण्याची सुरू ठेवण्यासाठी. मग भांडे उष्णता काढले पाहिजे, मिक्सरमध्ये मदतीने त्यातील सामग्री पुसणे आणि आगाऊ तयार dishes, सॉस सर्व्ह करावे. एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस ही आवृत्ती चांगला दोन्ही गरम आहे आणि तयार करण्यासाठी खाली cooled.

आता कसे हंगामात एका जातीचे लहान लाल फळ, कापणी दरम्यान भविष्यात एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस करण्यासाठी सांगा.

या मीट आणि वन्य खेळ, कुक्कुटपालन, मासे सह उत्तम प्रकारे एकत्रित जे एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस, एक क्लासिक आवृत्ती आहे.

साहित्य: (. 1 टेस्पून) ताजा cranberries (1.5 किलो), बारीक ताज्या कांदा (एक पाउंड), साखर (1 किलो) व्हिनेगर (1.2 एल) सह diluted, लसूण ठेचून मिरची, कोथिंबीर, मीठ, दालचिनी Grinded (1 चमचे ), allspice, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे, मिरपूड.

हे सॉस एका पॅनमध्ये ठेवले पाहिजे कांदे, cranberries आणि पाणी एक पाइण्टचे माप मध्ये ओतणे करण्यासाठी, नंतर एक उकळणे आणणे. पॅन, 10 मिनिटे किंवा cranberries पर्यंत उकळण्याची झाकून पुरेशी मऊ होणार नाही.

परिणामी पुरी काळजीपूर्वक मिक्सरमध्ये एक चाळणी किंवा मिक्स माध्यमातून पुसले पाहिजे.

मग साखर, मीठ, व्हिनेगर, लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, दालचिनी, allspice, आणि काळा प्राप्त पॅन पुरी मध्ये मिक्स करावे. परिणामी मिश्रण अर्धा तास, लिड बंद न पॅन मध्ये उकडलेले होता, तो टोमॅटो सुसंगतता प्राप्त पाहिजे. कधी कधी तो जाळून नाही जेणेकरून सॉस नीट ढवळून घ्यावे करणे आवश्यक आहे.

उष्णता पासून मांस एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस काढा फेस काढून.

तयार सॉस जागा 1 सें.मी. वर सोडून, गरम sterilized jars मध्ये वाढविण्यात आली पाहिजे.

किलकिले बंद करा, 5 मिनिटे उकळत्या पाणी बाथ मध्ये निर्जंतुक. गुंडाळणे, तयार सॉस स्टोरेज एक गडद ठिकाणी गरम नाही ठेवा.