जातीचे लहान लाल फळ सॉस: कोणत्याही डिश एक कृती

जातीचे लहान लाल फळ सॉस तसेच कोणत्याही योग्य असू शकते मांस, डिश मासे, भाज्या किंवा कोंबडी. चव कर्णमधुर आहे आणि acidic बोरासारखे बी असलेले लहान अधिकार मसाले आणि herbs निवडल्यास, श्रीमंत करा. वापराद्वारे एका जातीचे लहान लाल फळ कृती कोणत्याही डिश चढवणे शकते की एक अद्वितीय सॉस मध्ये तयार केले जाऊ शकते. या लेखातील आम्ही ही पाककृती काही देतात.

जातीचे लहान लाल फळ सॉस "क्लासिक". ती शिजू द्यावे आपण धुऊन cranberries एक पेला, नारिंगी (द्राक्ष) रस आणि थोडे (1/3 कप) साखर, शंभर ग्रॅम आवश्यक आहे. पॅन मध्ये सर्व साहित्य ठेवा आणि एक उकळणे आणणे, दहा मिनीटे उकळणे, उष्णता कमी. परिणामी, berries च्या काही फोडणे, आणि काही कायम राहतील. मिश्रण पुसा आवश्यक नाही. तो गरम आणि थंड दोन्ही होऊ शकतो सर्व्ह करावे.

जातीचे लहान लाल फळ सॉस "मसालेदार". तो स्वयंपाक मागील कृती मध्ये एकच असले पाहिजे. पण लसूण भांडे ठेचून लवंग, बारीक किसलेले जायफळ आणि कोणत्याही एक लहान चमचा जोडू तयार करण्यापूर्वी पाच मिनिटे औषधी वनस्पती. तो मसालेदार आणि खूप शुद्ध चव करते.

जातीचे लहान लाल फळ सॉस "परतले." या कृती साठी berries, 3/4 कप साखर, लिंबू, पोर्ट वाइन दोनशे ग्रॅम आणि कळकळ सह नारिंगी रस समान रक्कम एक पाउंड आवश्यक आहे. क्रमवारी cranberries करण्यासाठी, धुवा आणि एका पॅनमध्ये neemalirovannuyu मध्ये ठेवले. , वाळू घालावे मिक्स रस आणि मद्य. मध्यम आचेवर करा आणि एक उकळणे सॉस आणणे. तो सतत हस्तक्षेप करण्याची शिफारस केली आहे. एकदा विपुल पांढरा फेस दिसणे, उष्णता कमी आणि दहा मिनीटे उकळत असणे. या वेळी सर्व स्फोट berries आहे. तरच आपण, सॉस उष्णता दूर लिंबाचा रस आणि नीट ढवळून घ्यावे, जोडू शकता. थंड पूर्ण जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे, आणि नंतर, एक कुंभारकामविषयक वाडगा मध्ये स्थलांतर Foil सह कव्हर आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये बारा तास ठेवण्यात खात्री करा. तो आदर्श आहे की जाड आणि flavorful सॉस वळते परतले, भाजलेले मांस (गोमांस, डुकराचे मांस) आणि पोल्ट्री (चिकन, टर्की, हंस), आणि grilled चीज (Brie, Camembert). तो गोड dishes, (केक, पाहीजेत, Cheesecakes) तयार केला जाऊ शकतो.

"हिवाळा." जातीचे लहान लाल फळ सॉस या कृती नव्याने cranberries अर्धा किलो आवश्यक आहे, चार लहान चिरलेला कांदा, साखर एक हजार, diluted व्हिनेगर, मीठ polbolshoy, थोडे minced लसूण, दालचिनी, अर्धा लिटर allspice, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे, तसेच मिरपूड एक लहान चमचा. आता आपण शिजविणे तयार आहोत.

एक पॅन मध्ये, कांदा आणि cranberries ठेवले पाणी अर्धा लिटर ओतणे. आणि उकळत्या राज्य, कव्हर मिश्रण आणा मऊ cranberries होण्यासाठी सुमारे दहा मिनीटे उकळणे. तो नख मिक्सरमध्ये वापरून मिसळून करणे आवश्यक आहे पुरी होईल. नंतर भांडे सर्व उर्वरित साहित्य घालावे, एक उकळणे सॉस आणणे. पुढे, झाकण उघडा आणि मिश्रण एक सुसंगतता जाड टोमॅटो मिळाला आहे की अशा एक राज्य अर्धा तास शिजू द्यावे. आम्ही तो सतत ढवळणे शिफारस केली आहे, सॉस बर्न केली जाऊ शकते हे लक्षात धरणे आवश्यक आहे. उष्णता दूर, स्वच्छ चमच्याने फेस काढून टाका. जागा शीर्षस्थानी मीटरचा शंभरावा भाग सोडून, गरम sterilized jars वर ओतणे सज्ज सॉस. पुढे, कव्हर, पाच मिनिटे पाणी बाथ मध्ये pasteurized. Resealed आणि गडद आणि थंड ठिकाणी संचय मध्ये ठेवले.

आले सह जातीचे लहान लाल फळ सॉस. ती शिजू द्यावे आपण ताजे किंवा फ्रोझन berries, साखर एक आणि अर्धा कप, एक मोठ्या चमचे आलं बारीक आणि शेरी व्हिनेगर एक शंभर ग्रॅम एक पाउंड आवश्यक आहे. तयारी करून घेणे. एका पॅनमध्ये, साखर, cranberries, पाणी दोन मोठ्या spoons, आले मिक्स करावे. आग ठेवा, आणि पंधरा मिनिटे राज्य उकळणे उकळत्या आणणे. सॉस, जाड असावी. पुढे, उष्णता, बंद व्हिनेगर, नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड जोडा.

सर्व जेवण आनंद घ्या!