व्हिनेगर, व्हिनेगर, मध न sauerkraut एक जलद मार्ग, आणि काळा ब्रेड

रशिया लांब त्याच्या आई-गुडी, वर्ष कोणत्याही वेळी आमच्या आजी आजोबा पाट्या सोडून दिले नाही जे प्रसिद्ध आहे. सर्वात वारंवार अतिथी एक sauerkraut होते. ते अगदी सडपातळ वर्षे सुटला म्हणा. सर्व केल्यानंतर, कोबी, त्यांच्या स्वत: च्या बाग वाढण्यास त्याची तयारी महाग उत्पादने खरेदी करणे आवश्यक आहे नाही खूप सोपे आहे, आणि जलद मार्ग sauerkraut आपण कमीत कमी शक्य वेळेत गुडी आनंद करण्यास परवानगी देते.

sauerkraut फायदे

भाजी प.पू. आणि एक वेळ प्रेम केले आहे. अशा लोकप्रियता कारण स्पष्ट करा कठीण नाही.

1. तो एक अतिशय छान आणि मधुर चव आहे.
2. ते आंबायला ठेवा प्रक्रिया दरम्यान उपयुक्त आयटम भरपूर वाटप केले जाते कारण की sauerkraut, अधिक उपयुक्त कच्चा आहे.
3. Sauerkraut जलद मार्ग शक्य अल्प काळ पूर्ण डिश मिळविण्यासाठी करते.
4. भाजी - 6-8 महिने त्यात साठवलेले जीवनसत्त्वे, फक्त एक परीक्षा घ्या. विशेषत: वेळ रस्ता त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म तो कमी होत नाही, उलट त्यांना वाढते.
5. Crispy सौंदर्य इतर dishes साठी आधार होऊ शकतात. sauerkraut एक द्रुत मार्ग आपण नेहमी जेथून आपण salads च्या विविध करू शकता, सूप किंवा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजू द्यावे एक उत्कृष्ट तयारी जवळ करण्यास अनुमती देते.
6. आणखी अधिक कोबी मालमत्ता जोडू शकता की आहे - तो कमी उष्मांक आहे. 100 उत्पादन ग्रॅम फक्त 20 किलोकॅलरी आहे. या सतत एक छान वैशिष्ट्य उबदार हृदय स्त्रिया dieters आहे.

त्या आमच्या गार्डन्स एक उशिर सामान्य राहणाऱ्या लोकांनो, किती गुणवत्ता आहे! sauerkraut एक जलद मार्ग सहजतेने वर्षभर आनंद जाऊ शकते की एक सफाईदारपणा तयार करण्याची परवानगी देईल.

जीवनसत्त्वे बोला

Sauerkraut - योग्य उष्णता उपचार अभाव एक वेळ त्यात राहतील की अनेक पोषक राखतो.

• व्हिटॅमिन सी त्याची लाभ सर्वकाही ऐकले आहे. हे रक्त फार उपयुक्त आहे आमच्या शरीरावर विरोधी दाहक प्रभाव आहे, आणि कोलेजेन उत्पादन प्रोत्साहन देते.
• जीवनसत्त्वे ब ते चयापचय, उपासमार खळबळ, अशक्तपणा आराम आणि कार्यक्षमता वाढेल नेहमीसारखा.
• फायबर. या polysaccharide ज्यामुळे अंत: काम normalizing, मधुमेह प्रतिबंध, कमी कोलेस्ट्रॉल योगदान.
• व्हिटॅमिन यू (दुसरे नाव - methylmethionine). तो अनेकदा धरला आहे, पण तो आहे हे जीवनसत्व आमच्या रोग प्रतिकारशक्ती दुर्भावनायुक्त कनेक्शन शोधणे आणि शरीर पासून त्यांना काढून परवानगी देते.
• असंख्य उपयुक्त घटक: जस्त, कॅल्शियम, लोह आणि इतर.
• दुधचा ऍसिड. Sauerkraut जलद रीतीने (विशेषत: साखर) विरुद्ध शरीर रक्षण करते जे ऍसिड, प्रकाशन प्रोत्साहन देते संसर्गजन्य जीवाणू.

तेव्हा sauerkraut - शत्रू?

विलक्षण गोष्ट पुरेशी आहे, पण, त्याचे फायदे असूनही, sauerkraut वितरीत आणि समस्या करू शकता. नाही आवश्यक मधुर गुडी करण्यासाठी साफ नकार, पण तरीही जे या डिश वापरताना काळजी घ्या असणे आवश्यक आहे:

• तो जठराची सूज आणि पाचक व्रण रोग ग्रस्त.
• ते मूत्रपिंडाचा रोग आणि यकृत आहे.
• वाढ सूज पोटावार चेहरा खाली करून झोपणे.
• अनेकदा उच्च दाब येथे पाहिले.
• तो हृदय रोग ग्रस्त.

आमच्या grandmothers च्या नोटबुक पासून

कोबी, फसफसणे सुरुवात करण्यापूर्वी, विविध कुटुंबांना पिढ्यान्पिढ्या प्रसारित केला जातो की सल्ला ऐकण्यासाठी एक चांगली कल्पना. कोण माहीत आहे आपले नोटबुक मध्ये त्यांना आधारावर sauerkraut च्या आपल्या स्वत: च्या जलद आणि सोपा मार्ग असेल कदाचित वर.

तर, आपण लक्ष देणे आवश्यक आहे?

• हे योग्य घट्ट यंत्र उशीरा वाण निवडा सर्वोत्तम आहे. हिरवी पाने आणि कोबी सैल डोक्यावर फिट होणार नाही. आणि लवकर कोबी ठेवा आणि चेंडू हंगामात वाण करू शकणार नाही.
• कुजलेला किंवा हिमबाधा झालेला भागात काढण्यासाठी खात्री करा. सर्वसाधारणपणे, तो वरच्या पाने कापून घेणे हितावह आहे. कुशल सुंदरी की असावे एकूण वजन जास्त 5% भांडणे.
• आणि श्रेणी दुसर्या टीप आहे "- तो विश्वास किंवा - इच्छित. नाही" गुरुवारी, बुधवार, मंगळवार: आमच्या आजी आंबट कोबी फक्त त्या दिवसांत, जे शीर्षक पत्र "p" पूर्ण आवश्यक आहे करा केला आहे. पण रविवारी.

dishes निवड वैशिष्ट्ये

चवदार हाताळते तयारी महत्त्वाचा तपशील cookware आहे. तो आंबट कोबी करण्यासाठी काय आहे? सामग्री पाहू.

• लाकडी tubs. उत्कृष्ट निवड, तो त्यांना आणि प्राचीन Rus मध्ये तिने खारट कोबी आहे. वृक्ष विविध पर्यावरणीय भाज्या आणि एक आनंददायी सुगंध देते.
• काचेच्या jars. तसेच एक चांगला पर्याय. अनेक आधुनिक गृहिणी कोबी शिजू द्यावे.
• इनॅमलची भांडी. आंबायला ठेवा योग्य तरच आत कोणतीही चीप नाही. अन्यथा, बेअर मेटल म्हणजे workpiece देण्यासाठी आपला डिश क्रूर थट्टा खेळू शकतात, एक वादळी गंध.
• प्लॅस्टिक कंटेनर. तेथे त्यांना विशेष हक्क (ते पूर्णपणे निरुपद्रवी आहेत), पण sauerkraut च्या अनेक प्रेमी अशा कंटेनर, तो अरसिक करते की भांडणे.
• अॅल्युमिनियम. तो कोणत्याही परिस्थितीत फिट नाही अंतर्गत पासून ऍसिड प्रभाव oxidized आहे, आणि कोबी एक वाईट चव नाही.

sauerkraut च्या अनेक मार्ग आहेत. त्यांचा काही प्रयत्न करू.

दररोज sauerkraut एक जलद मार्ग (जलद पद्धत)

तो पूर्ण आंबायला ठेवा लागतात किमान 5 दिवस, पण आपण अचानक जेवण नियोजित तर, एक मसालेदार चव सह, crunchy भाज्या एक नाश्ता म्हणून फार उपयोगी होईल असे म्हटले जाते. आणि म्हणून तर, आपण आपल्या नोटबुक मध्ये असणे आवश्यक आहे, आणि अशा जलद पाककृती.

व्हिनेगर सह sauerkraut एक जलद मार्ग अनेक घटनांमध्ये आपण मदत करेल. तो तयार करण्यासाठी, तुम्ही आवश्यक आहे:

• मध्यम गाजर आकाराचे (2 pcs.).
• कोबी (2.5 किलो).
• मीठ (स्लाइड 2 टेस्पून सह. Spoons).

चिंधी कोबी, त्यांना रस बाहेर उभे होईपर्यंत मीठ चोळणे हात. एक marinade आवश्यक ही कृती आहे. हे साधे तयार करा:

• साधा पाणी (1 टेस्पून.).
• तेल (0.5 v.).
• व्हिनेगर (0.5 v.).
• साखर (100 ग्रॅम).
• मिरपूड (10 मटार).
• तमालपत्र (4 pcs.).

सर्व साहित्य आणि मध्यम गॅस वर मिक्स एक उकळणे आणणे. तयार कोबी चेंडू गरम marinade ओतणे आणि तो किंचित गार होऊ द्या. मिश्रण नंतर तसेच, कव्हर कॉम्पॅक्ट आणि लोड वर ठेवले आहे. उदाहरणार्थ, पाणी एक अर्धा लिटर किलकिले. दुसऱ्या दिवशी पर्यंत रेफ्रिजरेटर मध्ये कंटेनर पाठवू.

प्लस या कृती - त्याच्या गती आहे. पण एक प्रतिकूल परिस्थिती आहे: व्हिनेगर सामग्री ती फार थोडे वापर कारण.

sauerkraut च्या प्रवेगक पद्धत

आणखी एक मार्ग आहे. त्याचे मूल्य व्हिनेगर की आपल्याला आवश्यक नाही की आहे, आणि डिश अल्प काळात तयार होईल. अनेक गृहिणी निवडले व्हिनेगर न sauerkraut एक जलद मार्ग. आपण आवश्यक आहे:

• कोबी (एक मध्यम आकाराचे 1 डोके).
• गाजर (3 pcs.).

समुद्र मिश्र असावी:

• पाणी (800 मि.ली.).
• मीठ आणि साखर (1 टेस्पून. एल).

Shredded कोबी आणि गाजर घट्ट एका काचेच्या किलकिले मध्ये ठेवले आणि उकळत्या marinade आणले ओतणे. एक दिवस सोडा, आणि तो दुसऱ्या दिवशी गॅस फुगे पाहिले, तेव्हा पुन्हा तसेच कॉम्पॅक्ट मिश्रण. हा गॅस अदृश्य नाही म्हणून लांब केले पाहिजे.

त्यानंतर काही दिवसांनी संपते gassing, नंतर कोबी पूर्ण मानले जाऊ शकते. हे कॉम्पॅक्शनचा आंबायला ठेवा प्रक्रियेस गती, आणि भरपूर जलद नाश्ता तयार आहे.

रंग पॅलेट आपल्या डेस्कवर

पाककला कोबी केवळ उत्कृष्ट अलग असू शकते. अनेक gourmets स्वयंपाक इतर भाज्या येतात. उदाहरणार्थ, मिरपूड. (या साहित्य बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे) sauerkraut काप ही द्रुत मार्ग त्यांच्या आवडीचे जास्त आहे. याव्यतिरिक्त, त्यात जीवनसत्वं जास्त आहे.

त्यामुळे, तयार करा:

• कोबी (3 किलो).
• Carrots (6 pcs.).
• मिरपूड (6 pcs.).
• कांदे व लसूण (1 पीसी.).

आणि शिवाय, भाज्या भरण्यासाठी घेणे आवश्यक आहे:

• मीठ (50g).
• साखर (100 ग्रॅम).
• व्हिनेगर (150 मि.ली.).
• तेल (200 मि.ली.).
• पाणी (1 एल).
• ग्राउंड मिरपूड.

मोठे तुकडे (एकूण लांबी 4 सें.मी.) भाज्या कापून. कांदे व लसूण - अर्धा रिंग आणि पातळ काप. प्रसार भाज्या सह सुरुवात आणि कोबी आणि लसूण शेवट, स्तर असणे आवश्यक आहे. भरणे मिश्रण सर्व साहित्य मिक्सिंग आणि तो ओतणे त्यानंतर. एक दिवस केल्यानंतर, डिश तयार आहे.

एक लहान इशारा: या कोबी वेळ संग्रहीत केले जाऊ शकत नाही, पण अनुभव गृहिणी की एक वेळ तो एक नियम म्हणून, आहे, आणि विलंब नाही म्हणा.

मसालेदार कोबी

प्रयोग करू ज्यांना, मध सह sauerkraut च्या जलद मार्ग योग्य आहे. तो विशेष काही नाही आवश्यक आहे, परंतु डिश आश्चर्याची गोष्ट चवदार असल्याचे बाहेर वळते. आवश्यक:

• कोबी (3 किलो).
• Carrots (1 पीसी.).

समुद्र साठी:

• मीठ आणि मध (1 टेस्पून. एल)
• पाणी (1 एल).

भाजी मिक्स आणि tamped, आणि नंतर समुद्र उकळणे ओतणे समायोजित केला. ही कृती नाही फक्त दररोज, पण सणाच्या टेबल योग्य आहे.

राय नावाचे धान्य ब्रेड वर sauerkraut एक जलद मार्ग

कोबी आंबायला ठेवा गती दुसर्या शक्यता आहे. तो जोडा काळा ब्रेड, अतिरिक्त खमीर म्हणून काम करेल, जे. आपण आवश्यक आहे:

• कोबी (1 डोके).
• पाणी (1 एल).
• मीठ (1 टेस्पून. एल).
• ब्रेड एक कवच.

कोबी कंटेनर मध्ये दुमडलेला आणि उकडलेले समुद्र ओतणे (तो कधी कधी ठेवले आहे बारीक तुकडे करणे तमालपत्र, पॉड लाल मिरची, जिरे). मिश्रण थंड झाल्यावर, तो कॉम्पॅक्ट आणि 2 दिवस एक उबदार ठिकाणी ठेवले काळा ब्रेड, एक कवच जोडणे आवश्यक आहे. शिजवलेले नाश्ता रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले पाहिजे.

आपण पाहू, पाककला कोबी असंख्य पाककृती शकता. कोणताही निवडा आणि त्यांच्या घरी raduyte.