रोल्स भात. घरी स्वयंपाकघर येथे याद्या तयार करणे

पारंपारिक जपानी Rolls आणि सुशी रशिया अतिशय लोकप्रिय डिश आहे. असंख्य रेस्टॉरंट्स आणि या लहान मध्ये wrapped तांदूळ कापूस च्या "युक्त्या", चवीनुसार ऑफर स्पर्धा करणारा क्लिष्ट जपानी नावे कॅफे seaweed. एकपेशीय वनस्पती, विशेष sauces, तांदूळ, इ - जपानी अन्न वाढती लोकप्रियता कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये, आपण आता खरेदी करू शकता आणि खरं Rolls उत्पादनावरील येथे घर उपांत्य पूर्ण रिक्त विविध झाली आहे आता हे घर स्वयंपाकघर या तंत्र मास्तर करणे शक्य आहे. फक्त एक आहे "पण" - आम्ही यशस्वी झाले नाही हे जपानी रोल्स प्रयत्न केला नाही तर, पण काहीतरी, तरीही, Rolls आणि पुरेशी चवदार सारखे जोरदार करू शकता मिळविण्यासाठी दिसते.

सर्वात महत्वाचे आणि महत्वाचा घटक तांदूळ, Rolls आहे. आपण रोल्स तांदूळ शिजविणे कसे माहित असणे आवश्यक आहे. तयारी आणि चिकटपणा स्वयंपाक तांदूळ विशिष्ट पदवी हा कार्यक्रम यशस्वी आहे. त्यामुळे, कसे रोल्स तांदूळ शिजविणे? त्याची तयारी अनेक पाणी कडधान्यांचा कसून स्वच्छ धुवा ने सुरू होते. आपण सुशी साठी रचलेला एक विशेष तांदूळ वाण, खरेदी करणे आवश्यक आहे हे विसरू नका. विक्रेता नख धुऊन होईल, पाणी काच एक चाळणी मध्ये ओता. त्यानंतर, धुतलेले तांदूळ एक पंचा सह वाळलेल्या आहे, पॅन मध्ये पाठविली जाते आणि पाणी 1x1 प्रसर गुणोत्तर मध्ये poured. भांडे, हाय आचेवर ठेवले, एक उकळणे आणणे आणि उच्च गॅस वर झाकण 3-4 मिनिटे तांदूळ शिजू द्यावे. आग बेट्स आणि नंतर आणखी एक 5 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावे सुरू ठेवा. कव्हर काढा आणि भात आवश्यक नाही हस्तक्षेप करू नका. लगदा अंतिम टप्प्यात कमी गॅस वर 8 मिनिटे चालू आहे. मग तांदूळ उष्णता काढून टाकले आहे, एक टॉवेल सह पॅन झाकून आणि सुमारे 10 मिनिटे उभे करण्यास परवानगी देते. या वेळी, आपण रोल्स तांदूळ सह moistened आहे गोड आणि आंबट सॉस, काळजी घेणे आवश्यक आहे. सॉस तयार करणे फक्त काही मिनिटे लागतात. खोल कप मिश्र फाटा किंवा झाडू व्हिनेगर, साखर, मीठ आणि सर्व घटक विसर्जित होईपर्यंत सुमारे 80 अंश अप warmed. मग हे मिश्रण आहे wetted रोल्स उपस्थित आकृती, तयारी या टप्प्यावर पूर्ण आहे. आता भरल्या विविध जोडण्याची आणि seaweed मध्ये wrapped करू शकता.

क्रमाक्रमाने यादी तयार. शिजवलेला भात गुंडाळले द्या तांबूस पिवळट रंगाचा सह रोल आणि omelettes. एक बांबू चटई किंवा मोठा हात रुमाल ठेवले macerated एकपेशीय वनस्पती पत्रक एक पातळ थर लादणे जे अंजीर या कारणासाठी, आहे. खाली पत्रक nori तांदूळ उलथून टाकणे आणि तांबूस पिवळट रंगाचा काप, पातळ थर अंडयाचे धिरडे काप आणि काकडी परीक्षा घेतली ठेवले. रोल पॅड ओघ आणि ते आवश्यक आकार हलक्या संलग्न. मग चटई पासून रोल काढून, तीळ किंवा दंड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मध्ये आणले (जपानी वापर उड्डाण करणारे हवाई परिवहन मासे अंडी, आणि आम्ही घेऊ शकता तांबूस पिवळट रंगाचा अंडी आणि pike), आणि नंतर तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार अलग पाडणे. या रोल साठी तयारी अंडयाचे धिरडे अगदी सोपे आहे. पाणी दोन tablespoons, दोन्ही बाजूंच्या एक pancake म्हणून पॅन मध्ये मिश्रण तळणे सह अंडी whipped.

तांदूळ आणि seaweed मध्ये wrapped विविध उत्पादने असू शकते. आपण रोल्स करण्यासाठी काय करण्याची आवश्यकता आहे. प्रथम, तांदूळ आणि खात्री करा nori seaweed (संकुचित स्वरूपात एक स्टोअर मध्ये त्यांना खरेदी आणि पाण्यात soaked). दुसरी गोष्ट म्हणजे, मासे dishes, कोळंबी मासा आणि इतर सीफुड सर्व प्रकारच्या. तृतीय, सॉफ्ट चीज (फिलाडेल्फिया), ताज्या भाज्या विविध (peppers, cucumbers, इ.) आले, पोपटी हिरवा, सोया सॉस - चौथ्या, बांबू, शेवटी मसाले विशेष चटई.

रोल्स चुकून म्हणून प्रसिद्ध झाले नाही. हे फक्त तयार आहे की एक अतिशय सोपे आहे, सोपे आणि निरोगी डिश आहे, पण तो अत्यंत प्रभावी दिसते आणि नाश्ता टेबल एक आश्चर्यकारक सजावट आहे.