सफरचंद केले होममेड द्राक्षारस एक लांब रस्ता अविस्मरणीय संवेदना करण्यासाठी

येथे तो आहे, फलोत्पादन विरोधाभास: स्वत: च्या मुलाला प्रत्येक सफरचंद वृक्ष tryaseshsya प्रती, प्रयत्न, आणि तेव्हा आपल्या सफरचंद बाग, मुबलक हंगामानंतर स्वरूपात कृतज्ञता भरलेले, आपल्या खजिने मध्ये डंप ... त्यामुळे क्षमस्व! आणि सफरचंद समुद्र, आणि कोठेही नाही त्यांना ठेवले. काय आहे, सडणे? नाही!

पाककला, कोरडे, juicing - हे सर्व परिचित आणि उपयुक्त, यात काही शंका नाही आहे. पण ते असो होममेड गमावले या पार्श्वभूमीवर सफरचंद केले वाइन. समजा - सफरचंदाचा रस. होय, समान, आमच्या महान-grandmothers अत्यंत अमूल्य आणि शिजवलेले जाऊ. आणि त्या, तसेच, उत्तम सफरचंदाचा रस फ्रान्स, जर्मनी आणि स्पेन brewed tushuytes नाही. आणि आम्ही काल जन्माला येत नाही होते!

तसे, की नाही हे इतिहास किंवा आख्यायिके, प्रसिद्ध सफरचंदाचा रस शस्त्रक्रियेसाठी राजा कार्ल Veliky शोध लावला. Mol, एकदा येशू-योग्य व सफरचंद ज्यात पिशवी, बसला. ऑगस्ट पाचव्या बिंदू प्रेस कार्य - आणि आम्ही सफरचंदाचा रस आला आहे. तथापि, Pliny कामे एल्डर वाचा, आमच्या कालखंड आधी प्राचीन रोम मध्ये छळ सफरचंद की होममेड वाइन मला माहित आहे ...

सफरचंदाचा रस तयार करण्यासाठी एक महत्त्वपूर्ण अट: सफरचंद त्याला धुण्यास नाही निवडले होते. भविष्यात, त्यांची त्वचा colonized की सूक्ष्मजीव वापर करता येईल. डर्टी सफरचंद, स्वच्छ कापड किंवा सॉफ्ट ब्रश, बियाणे कोर कुजलेला भाग काढून टाका.

ठीक आहे, आपल्या ताब्यात तर एक juicer होता - तो किमान fleshed सफरचंद रस वजन देईल, आणि भविष्यात प्रक्रिया सोपी जाईल. करा: आपण फ्लोट वगळता, प्राप्त करण्यास सक्षम नाही, तर ... विहीर, तो आवश्यक, कल्हई करणे आहे , सफरचंद सॉस cheesecloth किंवा पत्रकार माध्यमातून तो चांगला पिळून. तरीही काही रस, आणि द्रव पुरी करा. पण सफरचंदाचा रस आणि तो फिट होईल.

प्रयत्न परिणाम मोठ्या पॅन किंवा ड्रम मध्ये ठेवलेल्या पाहिजे. येथे पूर्वी नमूद सूक्ष्मजीव झाल्यामुळे, मिश्रण, फसफसणे आवश्यक होत होते. लगदा पृष्ठभाग वर जमा करतील. तिचे स्पर्श वेळ फक्त वेळ पासून दोन दिवस आवश्यक नाही तर, कंटेनर सामुग्री ढवळा. तिसऱ्या दिवशी हात चाळण किंवा लांब दांडा आणि पृष्ठभाग वर फक्त एक लहान चित्रपट सोडून लगदा च्या दाट थर काढून. तो श्वास पाहिजे. Uchuet ठराविक आंबट वास - सर्वकाही क्रमाने आहे: प्रक्रिया सुरू केली आहे.

साखर न स्वयंपाक अशक्य सफरचंद वाइन ही पद्धत. पण प्रमाणात आगाऊ परिभाषित करणे. 300-400 ग्रॅम - आपण कोरड्या किंवा अर्ध-गोड रस गरज असेल तर, रस प्रति लिटर 200-220 ग्रॅम साखर, गोड किंवा मिष्टान्न तर जमा करावी. पुढील साखर एकाग्रता नाही वाढ: ओंगळ cloying द्रव मिळवा आणि उत्पादन लुबाडणे.

आपण सफरचंद एक घरगुती वाइन करू इच्छित असल्यास, नाही सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, तो हवा संपर्कात मध्ये wort पट्टी करण्याची वेळ आली आहे. म्हणून आम्ही एक सीलबंद कंटेनर मध्ये ठेवा, पण फक्त त्याच्या उंची 4/5 साठी (फेस खोली सोडून). अर्थात, एक पाणी सील, फळ उत्पादने अनेक चाहते उत्तम प्रकारे परिचित सज्ज. आंबायला ठेवा वायू जा कोठेही नाही आहेत दरम्यान अन्यथा फेकली. घट्टपणा मातीच्या कंपाऊंड daubing खात्री केली आहे.

काही अटी पालन सफरचंद वाइन तयार कसे वर, ऐवजी,? एक गडद आणि उबदार (+20 ... + 22) स्थान ठेवा. उघडू नका. नीट ढवळून घ्यावे करू नका. एक महिना आणि एक अर्धा प्रतीक्षा करा. कसे थांबवू पाणी सापळा फुगे वाटप - अधिक काही दिवस प्रतीक्षा करा.

अधीर खाणे सुरू करू शकता. स्पष्टवक्ता वास व चव आवडत नाही ज्यांनी, तो रस पूर्णपणे प्रौढ देणे शिफारस केली आहे. वाईन काळजीपूर्वक आणखी एक सीलबंद कंटेनर मध्ये poured, पूर्वी नख धुऊन आणि वाळलेल्या. हे काळजीपूर्वक केले पाहिजे एक ट्यूब अर्थ, आणि माथ्यावर भरण्यासाठी खात्री करा. मग सुरक्षितपणे resealed आणि एक गडद थंड ठिकाणी स्टोरेज पाठविले. आणि दोन किंवा तीन, पण चांगले धीर धरा - चार महिने.

तरच होममेड सफरचंद वाइन - एक नैसर्गिक, गडद-अंबर रंग, आनंददायी वास आणि चव (काही gourmets की सफरचंदाचा रस जास्त छान आहे, असे द्राक्ष वाइन) - सजवण्यासाठी कुटुंब एकत्र तयार, आणि मैत्रीपूर्ण एकत्र. आपल्या आरोग्यासाठी!