स्क्विड सह जनावराचे कोशिंबीर

Squids अटलांटिक महासागर आणि पूर्वेकडील च्या समुद्र सामान्य आहेत. औद्योगिक महत्त्व अटलांटिक आणि पॅसिफिक सागरी प्राणी आहेत. हे मांस पोषक, जीवनसत्त्वे (आर, ब गट) आणि प्रथिने, यामधून, amino ऍसिडस् आणि 40-70 वेळा मानवी अवयवयुक्त परिपूर्ण खनिज पदार्थ सामान्य काम अधिक आवश्यक उच्च सामग्री आहे आणि शोध काढूण घटक (विशेषत: तांबे आणि आयोडीन) आहेत जमीन जनावरांची मांस जास्त.

स्क्विड मांस विशिष्ट चव त्यात extractives उपस्थिती देते. शिवाय, तो उत्पादने आणि एक उपचाराचा परिणाम आहेत: शरीर एकूण चेतना वाढ या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो मदत, चयापचय क्रिया सुधारण्यासाठी. ग्रेट पौष्टिक मूल्य आहेत प्राणी आवरण एकूण वजन, डोके व यातून अर्धा आहे. या पोषक उत्पादन उपवास दरम्यान विशेषतः महत्वाचे होते: आणि मेनू विविधता आणि समृद्ध Lenten टेबल उपयुक्त पदार्थ. जरी अननुभवी सुंदरी लवकर शिजविणे सोपे होईल meatless कोशिंबीर स्क्विड, एक सँडविच किंवा थंड पाचन आहे.

उत्कृष्ट परिणाम, उदाहरणार्थ, स्क्विड आणि सफरचंद एक सडपातळ कोशिंबीर जे आपण घेऊ इच्छित: carrots च्या दोन, 2-3 मध्यम आकाराचे बटाटे, pickled सफरचंद दोन, 500 ग्रॅम सोललेली squids 4 tablespoons मटार, 100 जनावराचे अंडयातील बलक ग्रॅम कॅन केलेला, मीठ - ते चव. carrots, बटाटे, फळाची साल, उकळणे आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. स्वच्छ सागरी प्राणी, नख स्वच्छ धुवा, salted पाणी उकळणे आणि बारीक चिरून घ्यावी. सफरचंद (आपण pickled pears अदलाबदल करू शकता), खूप बारीक चिरून. सर्व साहित्य, भाजीपाला अंडयातील बलक सह हंगाम एकत्र इच्छित असल्यास, चवीनुसार मीठ घालावे.

सर्वात सामान्य, "लोक", अर्थातच, हुंगायची बाटली salads संदर्भित. आणि प्राणी कूक meatless कोशिंबीर तर काय? स्क्विड एक साधी कोशिंबीर आवश्यक उत्पादने संच: एक बीट आणि carrots, बटाटे दोन, हिरव्या ओनियन्स, एक घड, एक कांदा, एक लोणचे, sauerkraut तीन चतुर्थांश कप, स्क्विड 400 ग्रॅम; साखर, मीठ, आणि मिरपूड घालावी चवीनुसार. भरणे मिश्रण तेल 3 tablespoons, व्हिनेगर 40 ग्रॅम, चव, मीठ आणि साखर मिरपूड जोडून आहे. त्यांच्या skins, beets आणि carrots, थंड, फळाची साल बटाटा उकळणे आणि लहान चौकोनी तुकडे. semirings - हिरव्या ओनियन्स बारीक बारीक तुकडे करणे, कांदे च्या stalks. Sauerkraut मात, बाकी समुद्र नाही. सागरी प्राणी salted पाण्यात पाच मिनिटे बारीक कापून उकडलेले धुऊन चित्रपट साफ. सर्व एकत्र साहित्य, हिरव्या भाज्या सह हलक्या मिक्स आणि ठिकाण मोठ्या डिश मध्ये, अलंकार शिजवलेले सॉस घाला (भाज्या अंडयातील बलक पर्याय शकता).

लज्जतदार, स्क्विड प्रकाश कोशिंबीर (राहू तरी) खालील साहित्य पासून मिळू शकते सफरचंद तुकडे एक जोडी स्क्विड 700 ग्रॅम, एक अंडे, अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम आणि मटार चमचे दोन. सागरी प्राणी साफ करणे आवश्यक आहे, नख स्वच्छ धुवा पाच मिनिटे आणि बारीक बारीक तुकडे करणे, उकळणे. सफरचंद कापून फळाची साल पासून कोर काढा आणि पातळ काप मध्ये कट, अंडी बारीक तुकडे करणे, अंडयातील बलक सह कॅन केलेला मटार आणि हंगाम कोशिंबीर जोडा. मोठ्या डिश मध्ये कोशिंबीर पालट आणि बाणणे तयार.

आणि स्क्विड, मासे आणि भाज्या, आणि नाही एक सडपातळ कोशिंबीर सुट्टी टेबल सादर करण्यास लाज धरील. Squids, स्वच्छ स्वच्छ धुवा, पाच मिनीटे उकळणे आणि उभे काप मध्ये कट आहे. मासे fillets, उकळणे आणि लहान तुकडे. उकडलेले बटाटे पातळ काप, तसेच cucumbers आणि टोमॅटो मध्ये कापून. जोडा कॅन केलेला मटार, मीठ, जनावराचे अंडयातील बलक आणि मिक्स करावे. वाडगा तळाशी ताजे मोकळा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि त्यांना तयार ठेवले कोशिंबीर स्लाइड. शीर्ष तो प्राणी आणि हिरव्या भाज्या टोमॅटो काप, काप सजवा. साहित्य: बटाटे, टोमॅटो दोन तुकडे, एक काकडी, मासे - 100 ग्रॅम squids - 150 ग्रॅम, मटार एक चमचा, अंडयातील बलक - 3 tablespoons; हिरव्या भाज्या, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने; मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.