हिवाळा मसालेदार कोबी - एक बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर नाश्ता

टेबल वर घेतली कोबी - तो नेहमी चवदार आणि पाचक आहे. ही डिश राष्ट्रीय म्हटले जाऊ शकते, आणि केवळ रशिया मध्ये. आधीच भरपूर सांगितले गेले आहे, जे स्वयंपाक अनेक मार्ग आहेत. पण मी कसे शिजविणे बद्दल सांगू इच्छित कोबी मसालेदार हिवाळा pickled. आपण कोबी किंवा चीनी कोबी वापरू शकता. तो मसालेदार, माफक प्रमाणात मसालेदार नाश्ता करते.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कोबी

कोबी घ्या आणि मोठ्या काप कापून. मग कंटेनर मध्ये पसरली चिरलेला लसूण सरकत. गरम मिरची बारीक कापून आणि अजमोदा shinkuem. ते देखील कोबी स्तर दरम्यान आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही beets वापर करू शकता. ती एक नाश्ता असामान्य रंग देईल. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे mince आणि इतर साहित्य घालावे. आता आम्ही समुद्र तयार करणे आवश्यक आहे. पाणी 4 लिटर 200 मीठ आणि साखर ग्रॅम ठेवले. सर्व उकळणे आणि किंचित थंड. समुद्र कोबी भरा. वरुन तो ओझे आवश्यक आहे. एका खोलीत दोन दिवस ठेवा, आणि नंतर थंड स्वॅप. कोबी 8 किलो लसूण 100 ग्रॅम, 100 ताज्या अजमोदा ग्रॅम, 100 तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि गरम मिरची ग्रॅम आवश्यक आहे. हिवाळा मसालेदार कोबी माफक प्रमाणात कडू करते.

चीनी कोबी

या कोरियन पाककृती कृती. हे कोबी जवळजवळ कोणत्याही हंगामात तयार केले जाऊ शकते, पण तयारी सर्वोत्तम वेळ - या शरद ऋतूतील. 3 किलो गरज चीनी कोबी, मीठ आणि लाल गरम मिरपूड 250 ग्रॅम लसूण तीन डोक्यावर. प्रथम योग्य कोबी निवडा. तो कडा सुमारे हिरवी पाने पांढरा परिपक्वता एक मध्यम पदवी पाहिजे. सरासरी कोबी दोन भागात कट, आणि मोठ्या - चार भाग मध्ये. या मसालेदार हिवाळा कोबी इतर dishes तयार वापर. आता कागद प्रत्येक तुकडा मीठ चोळणे आवश्यक आहे. पाने उघडा पाण्यात कोबी ड्रॉप आणि नंतर तो झटकून आहे. salting साठी मीठ भांडे मध्ये डोके पसरवा. आम्ही खूप घट्ट ठेवले. ते खोलीत दिवसा solitsya आहे. मीठ हे थोडे वॉश कोबी केल्यानंतर.

मिरपूड आणि लसूण पेस्ट तयार करत आहे. या शेवटी, एक मांस धार लावणारा मध्ये त्यांच्या पुस्तके. या दोन साहित्य समान प्रमाणात घेतात. हिवाळा या मसालेदार कोबी, त्यामुळे भरणे कडू असणे आवश्यक आहे. आता प्रत्येक पत्रक, हे मिश्रण स्वच्छ काळजीपूर्वक प्रसार. कोबी salting कंटेनर परत ठेवा आणि एक दिवस जागा सोडा. मग किलकिले मध्ये विघटन करणे. हिवाळा मसालेदार कोबी एक थंड ठिकाणी काढले आहे.

मसालेदार कोबी

तसेच, आपण कूक आणि कोबी. हे करण्यासाठी, आपण ते खाऊ आणि मोठे तुकडे विभाजीत. आम्ही पाणी बादली मध्ये मीठ 500 ग्रॅम प्रमाणात मध्ये समुद्र सौम्य. 12 तास तो कोबी भिजवून. मग तिच्या धावा आणि हलक्या पिळून. pickling टाकी घ्या आणि तो कोबी थर पसरला. लसूण आणि यांचे मिश्रण करून देणे , गरम peppers मागील कृती मध्ये म्हणून. या वस्तुमान प्रत्येक थर कोबी स्थलांतर. शीर्ष दडपशाही करणे आणि तीन दिवस ते सोडा. त्यानंतर तो हिवाळा कोबी मसालेदार तयार होईल. पाककृती फक्त किरकोळ फरक आहेत.