हिवाळ्यात भाज्या काढणी: एक कृती प्रतवारीने लावलेला संग्रह (टोमॅटो आणि cucumbers, कोबी आणि peppers, तसेच इतर पर्याय)

हिवाळा आवडते एक मोक्याचा राखीव करण्यासाठी नियोजन आहेत ज्यांनी उपयुक्त कृती चेंडू असेल. तो अपरिहार्यपणे तेथे टोमॅटो आणि cucumbers, इतर भाज्या, म्हणून त्यांनी ही विनंती किंवा त्यांच्या उपस्थिती वापरले जाऊ शकते. अनेक अनुभवी गृहिणी अशा संवर्धन त्यांच्या स्वत: च्या तयारी आहे. अननुभवी आपल्या आवडीचे बदल करण्यासाठी, आणि फक्त वेळ आणि अनुभव एक साधे उपाय मिसळलेला टोमॅटो आणि cucumbers वापर करणे चांगले स्वयंपाकी. प्रथम हिवाळा पीक भाज्या आली ज्यांनी, तो बाटल्या दोन करण्याचा प्रयत्न चांगले आहे, आणि प्रयोग परिणाम स्वयंपाकासाठी योग्य गणली करण्यासाठी खालील वर्षी खात्यात घेणे.

मिसळलेला मूलभूत कृती "टोमॅटो आणि cucumbers"

आपण साहित्य कमी संख्या वापरत असल्यास, आपण नमुना प्रति बाटल्या फक्त जोडी करा. तो भव्य workpieces येतो तेव्हा, ते प्रमाण बचत, 5-10 वेळा वेळ लागू नये. प्रति ताजे मध्यम आकाराचे cucumbers च्या किलो लहान जाड-टोमॅटो समान रक्कम घ्या. तरीही लसूण प्रमुख मिरी मोठ्या चिमूटभर आणि काही बे पाने आणि मिठ, साखर आणि व्हिनेगर 2 tablespoons आवश्यक आहे. हिरवीगार पालवी नक्कीच पुरेसा स्टॉक पाहिजे. उन्हाळ्यात, कोणत्याही बाजारात, आपण परिरक्षण एक तयार संग्रह शोधू शकता.

मिसळलेला "टोमॅटो आणि cucumbers" कोणत्याही कृती थंड पाण्यात एक प्राथमिक जोरदार भाज्या सुचवते. या प्रदूषण लावतात करण्यासाठी, पहिल्याने केले जाते, आणि दुसरे म्हणजे, अशा एक प्रक्रिया केल्यानंतर, ते अधिक दाट होईल. एक नियम म्हणून, ते 2-3 तास सोडा, आणि 5-6 असू शकते.

तयार भाज्या बँका ठेवले जातात. शिवाय, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना तळाशी असणे आवश्यक आहे cucumbers, टोमॅटो आणि अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना वरच्या (घेणे हितावह ponakalyvat काटा, म्हणून नाही फुटणे अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना उकळत्या पाणी). या प्रकरणात, गरज तळाशी थोडे हिरवा, सोललेली लसूण आणि इतर मसाले ठेवणे. पुढील बँका धार उकळत्या पाणी ओतणे, 15-20 मिनिटे गार करण्यासाठी सोडा. पाणी नंतर decanted आणि पुन्हा उकळणे आणले आहे, जोडले साखर, मीठ आणि व्हिनेगर. पूर्ण मृत्यू तृप्त cans उकळत्या समुद्र पर्यंत उकडलेले, त्यांना स्पीन आणि थंड करण्याची परवानगी दिली. भाज्या ठेवा अनेक वर्षे एक थंड ठिकाणी असू शकते, पण एक नियम म्हणून, त्यांना वसंत ऋतू तेथे काहीच शिल्लक आहे.

विनाक्रम: टोमॅटो, कोबी, cucumbers

काहीतरी नवीन हिवाळा पीक भाज्या तंत्र कमजोरी आणि इच्छित ज्यांना, हा पर्याय अधिक क्लिष्ट आहे फिट. भाज्या नंतर अनियंत्रित असू शकते. कृती मिसळलेला "टोमॅटो आणि cucumbers," फक्त zucchini, कोबी आणि इतर भाज्या उपलब्ध होईल हे करून सुद्धा. प्रमाण पूर्णपणे कोणालाही असू शकते. केवळ गोष्ट बँका तळाशी असावे घनता भाज्या लक्षात खात्री करा, आणि अन्य softer आहेत जे, ते - शीर्षस्थानी.

हिरव्या भाज्या गरज मागील कृती मध्ये समान आहे. आपण लसूण, मिरी आणि तमालपत्र वापर केला पाहिजे. ऍन्ड्रॅलिनचा एक तुकडा प्रत्येक किलकिले मध्ये ठेवले करू शकता मिरची मिरपूड. आणि, अर्थातच, आपण मिठ, साखर आणि व्हिनेगर वर शेअर पाहिजे. तयार jars मध्ये मसाले, लसूण आणि अजमोदा तळाशी ठेवलेल्या आहेत. मग भाज्या त्यांना भरा. टोमॅटो आणि cucumbers संपूर्ण असावे, फळांपासून तयार केलेले पेय अनेक भागांमध्ये transversely वाटून, carrots - कोबी बाजूने भरडसर चिरून आणि तुकडे करू शकता च्या मान माध्यमातून एकेकाळी जेणेकरून रंगीत वाटून. शिवाय, त्यांच्या उकळत्या ओतणे पाणी, 15 मिनिटे cooled, पाणी ओतून आणि समुद्र तयार पापात. प्रति द्रवपदार्थ लिटर मीठ 2 tablespoons, व्हिनेगर समान रक्कम आणि साखर 2 teaspoons आवश्यक आहे. मग तो उकळणे पुन्हा jars मध्ये poured आणि त्यांना पिळणे आणले होते. थंड झाल्यावर मिसळलेला चांगले तळघर किंवा इतर थंड ठिकाणी ठेवले. हिवाळा, तो फक्त त्वरित shatters.