Mimosa, कोशिंबीर

सक्रिय वेळ: 40 मिनिटे

एकूण वेळ: 40 मिनिटे

कोशिंबीर mimosa, आणि घटक आहेत:

- 2 मोठी अंडी

- 1 1/4 कप (8 औन्स) quinoa च्या

- 2.5 कप पाणी

-Koshernaya किंवा दंड मीठ

-5 scallions, सुव्यवस्थित

1 पाउंड साठी -Sparzha, कठीण समाप्त सुव्यवस्थित

-Svezhy लिंबाचा रस 4 tablespoons किंवा चवीनुसार

-Umerenny मध 2 teaspoons

-Olivkovoe थंड अडचणीत तेल 6 tablespoons

-1 पानांचे पानांचे कप अजमोदा

- एक कप (1/2) ताजा पुदीना पाने

- एक कप (1/2) ताजी कोथिंबीर

-Svezhemoloty मिरपूड

विशेष उपकरणे: एक तीक्ष्ण भाजीपाला पोलीस शिपाई

तयारी:

एक लहान लांब दांडा अंडी ठेवा आणि थंड पाणी झाकून. , उकळणे आणण्यासाठी नंतर पॅन झाकून, आणि उष्णता दूर. अंडी, उभे झाकून 15 मिनिटे, नंतर काढून टाकावे आणि पूर्णपणे थंड बर्फ पाणी एक वाडगा वळू या. टरफले टाकून द्यायचे आणि नक्की एक लहान वाडगा मध्ये microplanes किंवा दंड खवणी राहील पेट्या अंडी लावता. बाजूला सेट करा.

Quinoa थंड कार्यरत पाणी अंतर्गत लहान राहील सह मोठ्या चाळणी चांगले rinsing. चाळणी चेंडू नेमले आणि घाण साठवण्याचे डबके कमीत कमी 5 मिनिटे अनुमत quinoa. मीठ (कोशर किंवा दंड) 3-quart भांडे 1/2 चमचे एक उकळणे 2 1/2 कप पाणी आणा. पाणी गढून गेलेला होईपर्यंत, quinoa जोडा आणि उकळत असणे, झाकून आणि quinoa, निविदा आहे 16 - 20 मिनिटे. उष्णता पासून लांब दांडा काढा आणि एक घुबड, उभे झाकून 5 मिनिटे द्या. Quinoa चमचा मोठ्या चौकट बेकिंग, एकच थर मध्ये प्रसार, आणि तो खोलीच्या तापमानाला थंड करण्याची परवानगी दिली.

2-इंच तुकडे Chives घट. longitudinally प्रत्येक तुकडा, longitudinally मध्ये पातळ उभे काप (julienne) नंतर एक भाग समान प्रमाणात वाटून घेणे. मोठ्या भांड्यात जा.

एक भाजी पोलीस शिपाई वापरून, टोकांना शतावरी-आधारित पुढाकार रेखांशाचा पट्ट्यामध्ये फळाची साल आणि हिरव्या कांदे घाला. आपण यापुढे स्टेम भाग स्वच्छ करू शकता एकदा, जाड शेवटी (इतर वापर, अशा सूप म्हणून तो reserving) व्यत्यय आणि हिरव्या कांदा सह वाडगा उर्वरित पातळ पट्टी जोडण्यासाठी.

mimosa, कोशिंबीर

गुळगुळीत होईपर्यंत मध आणि 3/4 चमचे कोशर (1/2 सुंदर चमचे) मीठ लिंबाचा रस एकत्र करून झटकून टाकणे. एकत्र होईपर्यंत whisking एक स्थिर प्रवाह मध्ये तेल घालून. चव आणि समायोजित, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, इच्छित असल्यास, नंतर किसलेले अंडी झटकून टाकणे.

herbs आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला व्हिनेगर, या 1/2 दुसर्या मोठ्या वाडगा quinoa हस्तांतरण आणि नाणेफेक ऑलिव तेल आणि मसाल्याच्या एक कप, किंवा चवीनुसार. व्हिनेगर, हुंगायची बाटली 3 tablespoons आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह कशाने शतावरी शेक.

बशा आणि शतावरी आणि हिरव्या कांदे गोंधळ सह वर quinoa कोशिंबीर spoons. व्हिनेगर, हुंगायची बाटली बाजूला अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला उर्वरित सेवा किंवा दुसर्या कोशिंबीर साठी थंड जतन करा.

होय, हे परिपूर्ण कृती आहे. प्रत्येकजण ते आवडतात. मी सोबत एका मोठ्या गटाला साठी शनिवार व रविवार या कोशिंबीर केले grilled चिकन teriyaki आणि कोळंबी मासा. सर्व अन्न असल्याचे बाहेर चालू असताना चांगले लोक या कोशिंबीर वर बरीच स्तुती केली होती, आणि कृती मागितले. एक तीक्ष्ण भाजीपाला पोलीस शिपाई - आवश्यक आहे. तसेच, ताजे herbs बुडवून नाही याची खात्री करा - ते खरोखर कोशिंबीर, विशेषत: व्याज भरपूर जोडा मिंट. ही प्रत्यक्ष हिट होता!