काय एक कृती crepes आपण योग्य आहे?

मधुर पॅनकेक्स, त्यामुळे गोल, उबदार आणि आशादायक च्या स्लाव्हिक लोक, हे लांब सूर्य एक प्रतीक मानले गेले आहे. ते अपरिहार्यपणे पॅनकेक दिवस भाजलेले का आहे - वसंत ऋतु वर्षातील सर्वात लहान अगर सर्वात मोठा दिवस दिवशी संबंधित सुट्टी हिवाळा शेवटी मागे हटणे तेव्हा आणि वसंत ऋतू कळकळ आणि पुनर्जन्म आनंद चालना, जमिनीवर प्रथम चरण करते.

विविध भरल्या आणि त्यांना न वेळी खमीर घातलेल्या आणि बेखमीर dough केले पॅनकेक्स, विविध sauces आणि gravies सेवा केली आहे. देखील आहेत पॅनकेक्स भाकरी आणि pancake पिठाचा pies.

crepes साठी नंतरचे, परिपूर्ण कृती खाली दर्शविले आहे.

आवश्यक साहित्य: गव्हाचे पीठ दोन कप; दोन अंडी; दूध एक पेला; पाणी एका काचेच्या; मीठ; सोडा, लिंबू रस परतफेड; तेल.

तयार करणे:

दूध ग्लास पाणी एका काचेच्या मिसळून. नख अंडी, मिठ, हळूहळू दूध आणि पाणी यांचे मिश्रण ओतणे सोडा घालावा आणि, अजूनही whisking, पराभव केला. गुठळ्या स्थापना, आणि (एक चमचे बद्दल) तेल टाळण्यासाठी तसेच ढवळत, पीठ, भाग जोडा. मग, पूर्ण dough एक स्वयंपाकघर टॉवेल सह झाकून आणि तो जेव्हा खूप कडक टीका पॅन दांडा एक तास उभे जाऊ नये.

खूप गरम तळण्याचे पॅन आणि हलक्या तेल सह वंगण (विशेष pancake पॅन वंगण घालणे आवश्यक नाही). पिठात पॅन मध्ये पातळ दोन्ही बाजूंच्या शिजवलेले पर्यंत आणि तळणे घालावे. तळलेले पॅनकेक्स लोणी सह वंगण व सुव्यवस्था सुकून नाही ब्लॉकला दुमडणे.

पुढे, सर्व समान कृती वापरून crepes, आपण पॅनकेक्स pies शिजू शकता.

आवश्यक साहित्य: पातळ पॅनकेक्स; दोन प्रकारच्या भरणे; 2 अंडी; ब्रेड crumbs; तळण्याचे साठी तेल.

Toppings क्रमांक 1: अंडी 6-8 पीसी. शिळा वडी; लोणी 50 शासन निर्णय. मीठ; हिरव्या ओनियन्स.

तयार करणे:

थंड, सोलणे, चौकोनी तुकडे मध्ये कट अंडी चिवट. भागावर होईपर्यंत बटर घासणे आणि अंडी, भाकर, चिरलेली हिरवी ओनियन्स, मिठाने सह मिक्स करावे. घडीव अंडी आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत breadcrumbs आणि तळणे मध्ये breaded कापूस, रोल ट्यूब पॅनकेक्स ठेवणे पूर्व शिजवलेले पॅनकेक्स. पॅनकेक भाकरी ताज्या भाज्या एक भाज्या व फळे यांचे जाणे आवश्यक आहे.

हे मशरूम सह pies साठी पातळ पॅनकेक्स कृती लागू नये.

भरून №2: मशरूम 600gr. कांदे 2 pcs. breadcrumbs 2 चमचे; मीठ; मसाले; तेल.

तयार करणे:

Champignon, साफ धुऊन, पाय कापून नंतर उभे काप मध्ये कट आणि salted पाणी उकळणे. फाड आणि भाजून तेल दळणे. , मशरूम, कांदे, सुक्या फटाके, मीठ एकत्र मसाला घालून मिक्स करावे. पुढे, पावले मागील कृती मध्ये समान आहेत.

(- राहील पातळ पॅनकेक्स अन्यथा) भरणे लक्ष केंद्रित आहे की आपल्या आवडत्या pancake चव आनंद इच्छित कोण खरे पारखी, तो एक "लेससबंधी पॅनकेक्स" तयार करण्यासाठी शिफारस केली आहे.

आवश्यक साहित्य: 2 कप मैदा; कोणत्याही कडक दूध 1 दिड -2 ग्लासेस (दही, दूध आंबट, दुधापासून तयार केलेले मादक पेय, दह्याचे पाणी); 2 अंडी; दिड चमचे मीठ .; 1-2 tablespoons साखर; सोडा, लिंबू रस परतफेड.

तयार करणे:

दोनदा एक चाळणी द्वारे चाळणे पीठ. एक मऊ आणि हलका फेस मध्ये बीट अंडी. , फेस नुकसान मैदा, साखर, मीठ, अंडी एकत्र न करण्याची काळजी घ्या hydrated सोडा आणि दूध उत्पादन जोडा.

तेल पिठात घालावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व मिक्स करावे.

शिजवलेले पॅनकेक्स होईपर्यंत आंबट मलई विरळ फार गरम तळण्याचे पॅन आणि तळणे च्या सुसंगतता होईपर्यंत उकळत्या पाणी dough सौम्य.

मिष्टान्न साठी आपण अशा नाजूक आणि मधुर डिश, पातळ सारखे देऊ शकता दूध सह पॅनकेक्स.

आवश्यक साहित्य: दूध 1 लिटर; 3 कप मैदा (शक्यतो पांढरा मैदा घेऊन); अंडी 3 pcs. 2 तेल tablespoons; मीठ; 50 औंस. साखर; परतफेड लिंबाचा रस, सोडा.

तयार करणे:

अंडी प्रविष्ट करा आणि नख झटकून टाकणे मिसळणे warmed दूध. , झटकून टाकणे प्रथम तेल, आणि नंतर साखर, बेकिंग सोडा आणि मीठ घालावे पुढे.

पीठ चाळणे आणि हळूहळू त्यामुळे गुठळ्या की काळजी घेत, साहित्य उर्वरित जोडा. dough नेहमीच्या पॅनकेक्स जास्त द्रव असणे आवश्यक आहे.

फ्राय फक्त पहिल्या pancake, बेकिंग करण्यापूर्वी, तेल लावलेली आहे की एक preheated पॅन वर पॅनकेक्स.

दूध पातळ पॅनकेक्स मध, ठप्प, गोड सॉस किंवा आंबट मलई सह चालला पाहिजे.

काही सामान्य नियम आहेत पॅनकेक्स बनवण्यासाठी, जे चांगले परिणाम प्राप्त करण्यासाठी देखणे इष्ट आहे.

1. पॅनकेक्स फ्लोअर, अनेक वेळा माध्यमातून चाळणे शिफारसीय आहे शक्यतो.
2. अंडी तसेच whipped पाहिजे.
3. पॅनकेक्स पॅन दांडा नाही, dough थोडे तेल घालावे,
4. पिठात पॅन मध्ये poured आहे, तो संपूर्ण पृष्ठभाग समान रीतीने dough बाहेर पसरली एक परिपत्रक गती करणे आवश्यक आहे.

योग्य आणि आत्मा केले, तर आपण काहीही पॅनकेक्स कृती कसे पातळ निवडा बाब, तो आपण आणि आपल्या प्रिय आनंद खात्री आहे.