Dumplings सह सूप - सर्वात जुनी dishes एक

आम्ही dumplings सर्वात प्रसिद्ध युक्रेनियन सूप असले तरी, डिश जगातील व्यंजने सर्वात उपस्थित आहे. हे Neolithic सुरूवातीला दिसेल होण्याची शक्यता आहे क्रांती, खूप पातळ तेव्हा एक meatless सूप गरिबी शिजवलेले dough काप घालावे लागले. त्यामुळे, डिश अधिक पौष्टिक आणि nourishing करते. Dumplings - युक्रेनियन शब्द, पण पोलंड ते एक प्रकारचे पुडिंग म्हटले जाते. आणि मग dumplings, chipetke आणि इतर नावे आहेत. सूप स्वतः जलद आणि सहज केले जाते. हे चिकन किंवा भाज्या, शाकाहारी असू शकते.

जास्त गृहिणी सूप dumplings करण्यासाठी कसे प्रश्न स्वारस्य. त्यामुळे येथे आम्ही तंतोतंत त्यांची तयारी वर, लक्ष केंद्रित करेल पाककृती विविध देईल. पण, आपण त्यांना आधीच जवळजवळ पूर्ण yushku फेकणे करणे आवश्यक आहे. काही dumplings पिठात केले. मग ते उकळत्या थंड पाण्यात पाणी चमच्याने पूर्व soaked मध्ये विसर्जन करण्यात आले. इतर पिठाचा काठ्या, एक आहेत आळशी dumplings. ते काळजीपूर्वक सूप मध्ये poured आणि वेळ dough पॉप अप दोन मिनिटे शिजवावे. तसेच, उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये तुकडे कमी काही गृहिणी पिठ मध्ये त्यांना पनीर.

dumplings सह Poltava सूप

लहान रक्कम (2-3 चमचे) पाणी किंवा दूध आणि मीठ एक चिमूटभर एक अंडे वाडगा येथे एक फाटा सह नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू पिठ घालून ताठ dough मालीश करणे. त्याचे जाड (2 सें.मी.) थर आणि कट चौरस मध्ये आणले. steeper dough, आता तो साकारत जाते. dumplings या प्रकारची, उकळत्या सूप एक तास एक चतुर्थांश मध्ये राहू नये. त्यांना नंतर एका पॅन मध्ये तळलेले गुडघ्याखालील पायंसाठी संरक्षण कवच, कांदे, लसूण आणि carrots, मीठ आणि मसाल्यांच्या yushku सह सीझन जोडा.

चिकन सूप dumplings लसूण

चिकन उत्तम पर्याय बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर dumplings काय ताजे मटनाचा रस्सा करण्यासाठी. , एक वाडगा दोन अंडी झटकून टाकणे मीठ एक चमचे, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या आणि लसूण दोन पाकळ्या प्रेस पार केला एक घड जोडा. sieved पिठ घालावे आणि dough मालीश करणे, dumplings म्हणून. एक पंचा सह झाकून आणि एक तर बाजूला सेट. आपल्या सूप मध्ये बटाटे जवळजवळ तयार आहे, तेव्हा dough लांब, पातळ, सॉसेज तयार. dumplings, priplyuschivaya प्रत्येक बोट - लहान तुकडे त्यांना कट. जेणेकरून zazharku चाचणी नंतर फेकून त्या बद्दल 10 मिनीटे उकडलेले आहेत.

मांस सूप buckwheat dumplings सह

दोन अंडी आणि पाणी tablespoons एक दोन एक फाटा सह हादरली आहे. चवीपुरते मिठ. हळूहळू तीन चतुर्थांश कप buckwheat पीठ आहे. सक्रियपणे, वस्तुमान पराभव तो मॉडेलिंग करण्यास सक्षम आहे होईपर्यंत विसरू नका. एक बशी पिठ मध्ये घालावे. dough एक तुकडा बंद बांधणे, तळवे बॉल किंवा रोलर तयार. पिठ मध्ये dumplings Paniruem आणि सूप मध्ये ड्रॉप जवळजवळ तयार आहे. ते फक्त दोन कमी गॅस वर मिनिटे शिजवलेले पाहिजे.

चिकन सूप dumplings

अतिशय सोयीस्कर, स्वयंपाक संपूर्ण चिकन मटनाचा रस्सा तर. तो उकळणे, आम्ही पॅन तो काढून टाक व हाडांची पासून मांस बंद स्वच्छ. पट्टीने बांधणे mince. दूध अर्धा पेला मध्ये पांढरा ब्रेड च्या दोन मांस पूर्व-soaked. दोन्ही घटक टाकल्यावर (पुन्हा wringer स्क्रॉल करू शकता). मीठ, मिरपूड, "चिकन." अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला जोडा दोन अंडी पंचा हलके झटकून टाकणे. हळूहळू तळापासून त्याच्या बोथट पराभव, कापूस मध्ये ओतणे. रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले. 10 मिनिटे पाणी लागत dumplings आहे wetted स्वयंपाक मटनाचा रस्सा बोटांनी संपण्यापूर्वी आणि सूप मध्ये त्यांना वगळणे.