Guryev porridge चा उपयोग काय आहे आणि घरी कसा शिजवावा?

Guryev porridge पारंपारिक रशियन डिश म्हणून ओळखले जाते. जगाच्या कोणत्याही देशात तयार होण्याच्या अशा पद्धतीत आढळून आले आहे: तयार केलेल्या डिशच्या ओव्हन किंवा रशियन ओव्हनमध्ये दीर्घकाळापर्यंत कष्ट. खरं तर, या डिशमध्ये अलौकिक आणि असामान्य काहीच नाही - विविध घटक जोडणे सह हे सामान्य रौण लापशी आहे: ठप्प, सुकामेवा, नट, ताजे फळे आणि मखमळीसारखे फॉम्स.

1 9 व्या शतकात, ग्युरेव्हाच्या लेटिझचा शोध अलीकडेच झाला होता आणि तेव्हापासून रशियन लोकांसाठी त्यांना आवड निर्माण झाली आहे. अशा मनोरंजक आणि मनोरंजक नावाच्या नावाची ती प्रसिद्ध गणती गुरुईव यांच्या सन्मानार्थ प्राप्त झाली. आणि या कचरा डिशचा वापर कुक कुझिनने केला होता, ज्यांनी गणनेच्या घरात काम केले आणि प्रयोग केले. तथापि, या लापशी स्वयंपाक करण्यासाठी एकही पाककृती नाही - खरं आहे की हे वेगवेगळ्या घटकांसह आणि विविध प्रकारच्या घटकांसह तयार केले जाऊ शकते.

तयार तत्त्व बदलते राहतो, त्यात हळूहळू रवा परजीवी आणि भरावकरणाचा थर पाडता येतो, आणि नंतर परिणामस्वरूप "केक" थोडावेळ ओव्हनमध्ये सुकते. आज आम्ही Guryev porridge करण्यासाठी कृती शेअर करू , जे आपल्या टेबल साठी एक सणाच्या मिष्टान्न होईल पण प्रथम आपण रवा दहीचे फायदे आणि हानीबद्दल थोडक्यात सांगूया.

उपयुक्त guriev लापशी काय आहे?

मानका शरीराच्या सूक्ष्मजीवीसाठी महत्वाचा आहे - पोटॅशियम, जे हृदयाच्या सामान्य कार्यासाठी जबाबदार आहे. तसेच या अमूल्य खोकला मध्ये लोह आहे ज्यामुळे लाल रक्तपेशी आपल्या शरीरातील सर्व पेशींना ऑक्सिजनची मदत करतात, सी व्हर्जिनचा समूह जो सीएनएस स्थितीसाठी जबाबदार आहे.

Guryev porridge विशेषतः जठरोगविषयक रोग ग्रस्त लोक, आहारातील पोषण योग्य आहे. हे रॉटमध्ये कमी फाइबर सामुग्री (0.2%) असल्यामुळे होते. हे देखील लक्षात घ्यावे की फक्त या खालचा भाग खाली आंतड्यात जलद शोषणाने दर्शविला जातो, ज्यामुळे आंतडळीतील पेशीजालात आणि विशेषकरून वृद्ध लोकांसाठी त्याचे फायदेकारक परिणाम होतात .

भाज्या प्रथिने आणि स्टार्च उच्च सामग्रीमुळे, तो पोट लोड करत नाही आणि आपण त्वरीत आणि सहज शरीर तृप्त करणे परवानगी देते अशा बहुमोल संपत्ती पोस्टोपरेटिव्ह कालावधीतील लोकांसाठी अपरिहार्य आहे . बर्याच फायदे असूनही, हे उत्पादन ज्यांना भाजीपाला प्रोटिन्सला ऍलर्जी आहे अशा लोकांसाठी contraindicated आहे. सहा महिन्यांपर्यंतच्या मुलांना रवा पोहरी खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

आता आपण सर्व मांगाबद्दल माहिती करून घेता, आणि म्हणूनच, कृती करण्यासाठी - सर्वात महत्वाची बाब आहे.

लापशी guryevskoy तयारी

रचना:

• 10% मलई;
• रवा 10 ग्रॅम;
• लोणी 5 ग्रा.
• सुका मेवा (मनुका, प्रुन्स) 150 ग्रॅम;
• दालचिनी 50 ग्रॅम;
• मूर्ख: बदाम, अक्रोडाचे तुकडे, जंगल - 150 ग्रॅम;
• कोणत्याही जॅम;
• साखर चवीनुसार.

तयारी

काजू एक पातळ फळापासून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे कारण त्यासाठी आम्ही ते उकळत्या पाण्याने ओले करतो आणि सहजपणे काढून टाकतो. आम्ही शेंगदाणे कित्येक भागांमध्ये विभाजित करतो: एखाद्याला सुकविले जाणे आवश्यक आहे, दुसरा भाग दोन भागांमध्ये कापला गेला आहे, हलकेच साखर घेऊन शिडकाव केला जातो आणि एक कारमेल क्रस्ट तयार होईपर्यंत ओव्हनमध्ये पाठविला जातो. काजूचा पहिला हळद भाग एका पॅनमध्ये गरम केला पाहिजे, जर हे केले नाही तर नंतर लापशी नंतर कच्चे आणि बेस्वाद असेल.

उष्णता ओव्हन आणि त्यामध्ये आपली क्रीम लावा, जसे लाल फोम दिसतात तशी लगेचच ती काढून टाका आणि एका प्लेटवर ठेवा. फोमची एकूण संख्या सहा आहे. पेनकी ओव्हनमध्ये प्रतिबंधित केली जाऊ नये अन्यथा ते कडू होऊ शकतात. आम्ही तीन फोम घेऊन ते पट्ट्यासह कट

उर्वरित शिजवावे ओतले नाही, त्यात आम्ही आम आणि साखर घाला. ढवळत बंदी न ठेवता - जाड होईपर्यंत लापशी कुक. सुका मेवा चांगला धुतलेले असतात आणि एकत्रितपणे कट फोम आणि चिरलेला काजू तयार पोटबरोबर जोडल्या जातात - द्रवभर मिसळले जाते.

वेगळे आम्ही लोणी सह एक तळण्याचे पॅन, वंगण घेऊन आणि fillers सह ते लापशी एक थर, आम्ही फेस सह झाकून शीर्षस्थानी बाहेर घालणे. लापशी वर आपण ठप्प, berries, विविध मसाले लावू शकता. आपल्याकडे किमान तीन अशा स्तर असणे आवश्यक आहे. शेवटची शीड केवळ साखर सह शिडकाव झाली आहे. एक भक्कम कवच तयार होईपर्यंत ओव्हनमध्ये लापशी घाला.

जेव्हा ग्युरेव लापशी तयार होते, तेव्हा आम्ही जाम सह तळणे, तळलेले काजू, वाळलेल्या फळे, मुरबाड आणि इच्छित असल्यास ताजे फळ अचूक रेसिपी, जशी पूर्वी म्हटल्याप्रमाणे, अस्तित्वात नाही, तर आपण ते कोणत्याही अर्थाने आणि कोणत्याही भरण्यासाठी तयार करू शकता.