Olivier - कृती आणि इतिहास.

Olivier, ज्या कृती त्याच्या आधुनिक अर्थ लावणे मध्ये अगणित वेळा बदललेले आहे कोणत्याही सुट्टी टेबल एक सतत रहिवासी आहे. पाहुणचार गृहिणी आता ती शिजू द्यावे, स्वस्त आणि समाधानकारक कोशिंबीर म्हणून, कोणत्याही कंपनी मध्ये उत्तम प्रकारे बसेल आणि गरम काढण्याची ते लक्ष दुसरीकडे वळवणे. याव्यतिरिक्त, Olivier आठवण एक विनोदी मार्ग, ते सांगू इच्छित एखादी व्यक्ती जेव्हा त्यांच्या अतिथी कोशिंबीर व्यक्ती झोपलेला माध्यमातून गेला आणि त्या. Olivier, त्याच्या स्वत: च्या प्रत्येक कुटुंब जे नेहमी नवीन वर्षाचे टेबल मध्ये आढळू शकते कृती. सतत बदलत, मूळ साहित्य काही गमावले आणि नवीन विकत घेतली आहे. काही तो Olivier कृती गेला आणि ते कसे मूलतः पाहिले कुठे माहित.

19 व्या शतकात केला होता मॉस्को रेस्टॉरंट, पाईप स्क्वेअर वर स्थित होते आणि "हर्मिटेज 'असे म्हणतात. तो फ्रेंच शैली मध्ये सुशोभित एक चांगला रेस्टॉरंट ठसा देते. हे काम, आणि मुख्य आचारी Lyusen ऑलिव्ह. त्याचे मिश्रण सर्व मॉस्को प्रती ओळखले जात होते. आणि Olivier कोशिंबीर Olivier आणि अंडयातील बलक शिकार करुन आणलेले मांस म्हणतात नाही की एक विशेष डिश म्हणून प्रारंभी उपयोग झाला. हे असे पाहिले: घालून डिश गज हे सर्व असावे तक्रार व तितर जेली पातळ रस्सा चौकोनी तुकडे मिसळून वर. पुढील त्यांना उकडलेले बाहेर घातली होती crawfish आणि watered अंडयातील बलक सॉस. आणि मध्यभागी मिसळून बटाटे एक टेकडी होती pickled gherkins. हे सजावट फक्त घटक होते आणि खाणे नाही चिरलेली अंडी, सुशोभित केले. रेस्टॉरंट अभ्यागतांना एक एकदा एक वाडगा मध्ये सर्व साहित्य मिक्स करावे धाडस कोणीही केले नाही. फ्रेंच मुख्य आचारी हे पाहिले, तेव्हा तो गेला म्हणून दुसऱ्या दिवशी होते, आणि वर अंडयातील बलक सह dishes पाणी पिण्याची अगदी सामग्री. जे कृती अद्याप आधुनिक दिसत नव्हते Olivier नवीन फॉर्म, तो लोकप्रियता प्राप्त करण्यास सुरुवात केली.

Lyusena ऑलिव्ह मृत्यूनंतर कृती तो गुप्त ठेवले जे, तो त्याच्या उत्क्रांती सुरुवात केली. सर्व केल्यानंतर, नाही याची खात्री नाही माहीत होते या कोशिंबीर समाविष्ट होते ते. कोणत्याही परिस्थितीत, Olivier अंडयातील बलक सह सर्व salads च्या पूर्वज मानले जाते. अंडयातील बलक सह हंगाम सर्व साहित्य चिरडले जातात आणि नंतर: त्याची तयारी तत्त्व सोपे आहे. सध्या, हे कोशिंबीर जगभरातील ओळखले जाते आणि तो 'ला Russe salade "म्हटले जाते. तक्रार आणि partridges जागी मात्र नंतर शिजवलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब बदलले होते जे चिकन होता. Carrots बदलले crawfish, फरसबी - मुर्खासारखे. या व्यतिरिक्त, Olivier कृती आता कांदा आणि गमावले वासराचे मांस जीभ, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि काही इतर साहित्य यांचा समावेश आहे.

कृती कोशिंबीर चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आज सर्वात लोकप्रिय आहे. तो तयार करण्यासाठी, तुम्ही carrots, बटाटे, अंडी घेणे आवश्यक आहे - त्यांना उकडलेले. मग सर्व आपण चौकोनी तुकडे मध्ये कट लोणचे, शिजवलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, देखील diced जोडणे आवश्यक आहे. मुख्य घटक - मटार. हे सर्व नख मिश्र आणि अंडयातील बलक सह कपडे आहे.

चिकन Olivier, जे कृती सर्व ठिकाणी प्रती ओळखले जाते, तसेच लोकप्रिय आहे. या प्रकरणात, साहित्य मागील कृती मध्ये समान राहतील, फक्त उकडलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब उकडलेले चिकन बदलले आहे.

आणि काही पर्याय Olivier ऑफर: दोन बटाटे, 100 ताजे cucumbers च्या ग्रॅम, तीन उकडलेले अंडी, pickled cucumbers 50 ग्रॅम, दहा गोंडस कोळंबी मासा, 200 खेकडा मांस किंवा खेकडा रन सोपे ग्रॅम, मटार बँका एक तृतीयांश, आपली खात्री आहे की अंडयातील बलक.

तुम्ही बघू शकता, कोशिंबीर कृती पर्याय बरेच, एक श्रीमंत इतिहास आणि उत्कृष्ट चव आहे. आणि तो थांबत नाही, उलट तो सर्वात आवडत्या सॅलड्स जगाच्या विविध भागात लोक प्रचंड संख्या एक राहण्यासाठी मदत करते. तो कोणत्याही तक्ता एक उत्तम सजावट असेल आणि खरा उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा परमानंद आणि विविध फ्लेवर्स अनेक आनंददायी मिनिटे देईल.