Pozharsky कटलेट. मूळ पाककृती

Pozharsky कटलेट कापूस अंडी न घालता, केवळ minced कुक्कुट मांस केले. डिश जटिल आणि मोहक आपण सणाच्या टेबल अर्ज करू शकतो की बाहेर करते. आम्ही क्लासिक आवृत्ती विचार करणार नाही, पण काही मूळ आणि अतिशय स्वादिष्ट पाककृती तफावत जाइल.

dishes तयारी फार महत्वाचे आहेत मांस योग्य पर्याय आहे. चिकन चरबी, परंतु स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी जोडून न करता केवळ केली Pozharsky कटलेट. त्यामुळे मोठ्या चिकन खरेदी करण्यासाठी शिफारस केली आहे. पुढील, आपण स्तनपान मांस अर्धा कट करणे आवश्यक आहे, आणि उर्वरित - मांड्या आणि पाय. त्वचा आणि हाडे काढून खात्री करा. चिकन अत्यंत बारीक एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त एक धारदार चाकू सह चिरून घ्यावी. आता आपण स्वयंपाक सुरू करू शकता.

एक कापूस सह Pozharsky कटलेट

त्यांची तयारी साठी एक पाउंड minced कोंबडी मांस, 1/4 कप मलई, soaked आवश्यक आणि पांढरा भाकर, चिरलेला कांदा, एक स्लाईस (50 ग्रॅम.) लोणी, मीठ आणि मिरपूड निचरून. या साहित्य पासून करण्यासाठी एकसमान मिश्रण आणि काही काळ सोडा. यावेळी, भरणे करा.

एक लज्जतदार बारीक तुकडे करणे तयार करण्यासाठी लाल मिरचीचा लहान घराणे, कांदा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट ताज्या हिरव्या सोयाबीनचे शंभर ग्रॅम. पूर्णपणे शिजवलेले पर्यंत थोडे थंड लोणी मध्ये सर्व साहित्य घालून त्यात, हंगामात मीठ, आणि ताजा अंडी मिसळा.

आता आम्ही Pozharsky कटलेट चोंदलेले तयार करण्यासाठी त्यांना एक पारंपारिक फॉर्म देणे, सुरू करा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाकरी मिश्रण आणि तळणे मध्ये त्यांना रोल आणि अर्धा तास preheated ओव्हन मध्ये पाठवा. कोणत्याही साइड डिश सह सर्व्ह करावे.

सॉस Pozharsky कटलेट

त्यांची तयारी कापूस मागील कृती मध्ये समान रीतीने तयार केले. पुढील, आपण, लहान गोळे करा पिठ आणि तळणे मध्ये त्यांना रोल करणे आवश्यक आहे. पुढे, एक खोल greased आकार एक पंक्ती मध्ये ठेवले.

यावेळी, भाजीपाला यांचे मिश्रण तयार. या आवश्यक असेल: ताज्या शंभर ग्रॅम मटार, ताज्या कॉर्न, फरसबी; अर्धा लाल भोपळी मिरची, चिरलेली घन; अर्धा bulbs, कट रिंग. हे घटक थोडे आणि तळणे Pozharsky कटलेट वर ठेवले आहेत.

आता आम्ही रस्सा तयार जा. मलई दोनशे ग्रॅम, जायफळ एक चिमूटभर, पीठ, मीठ, एक मोठा चमचा आणि थोडे मीठ मिसळून. बेक ओव्हन मध्ये meatballs आणि स्थान मिश्रण घालावे. ते दीड तास तयार आहेत.

मुलांसाठी कटलेट Pozharsky

स्वयंपाक जलद आणि सोपे प्रक्रिया. पण इथे परिणाम एक आश्चर्यकारक, मूळ, सुंदर आणि पाचक आहे.

तो वर वर्णन minced नियम तयार करणे आवश्यक आहे. शेगडी parmesan शंभर ग्रॅम आणि चीप एक पिशवी दळणे.

पुढे, लोणी सह वंगण लहान केक्स तयार स्वरूपात, एक लहान, hedgehogs तयार आणि राहील ठेवल्या. आता प्रत्येक कटलेट चीप, आणि नंतर चीज शिंपडा.

बेक करावे डिश नाही दोन पेक्षा जास्त शंभर अंश एक तापमानात तीस किंवा चाळीस मिनिटे असणे आवश्यक आहे. प्राप्त चवदार आणि लज्जतदार, बर्गर.

appetit तुझा!