Sterlet च्या dishes विविध

मांस अतिशय चवदार आहे आणि चरबी sterlet जीवनसत्त्वे एक storehouse पदार्थ विविध समाविष्टीत आहे. त्यामुळे वापर करण्यास घाबरत असल्याचे अन्न आवश्यक आहे. उलट, हे मासे कर्करोग पेशी प्रसार टाळण्यासाठी हृदयाचा झटका शक्यता कमी रक्ताभिसरण स्थापन करण्यासाठी मदत होईल, संपूर्ण मेंदू क्रियाकलाप सुधारण्यासाठी.

एक आरोग्यपूर्ण जीवनशैली dishes च्या अनुयायी आवश्यक sterlets. सर्व केल्यानंतर, या उत्पादन त्यात कॅलरीज फार थोडे, जोरदार चरबी आहे की असूनही. त्यामुळे हे मासे सर्वकाही वर मेजवानी करण्यासाठी प्रेम जे एक आहारातील उत्पादन आहे.

sterlet उत्तम dishes - तो soups, खीर, जेली आणि जेली सर्व प्रकारच्या आहे. अनेकदा pies मध्ये भरल्या बनवण्यासाठी वापरली मासे. त्यामुळे गृहिणी ते एक चांगला पर्याय विविध पाककृती शोध लावला होते.

sterlet कणीस

इतर कोणत्याही पासून तितक्या सहजतेने मासे या रूचकर सूप तयार करा. या खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, कांदा, कांद्यासारखी फळभाजी, लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि थोडे अजमोदा 1.5 किलो घेणे आवश्यक आहे. तो पांढरा वाइन, lavrushku, मिरपूड अगदी काच घेणे (वाटाणे स्वरूपात) विसरू नाही आवश्यक, मीठ आणि 2 अंडी पंचा.

मासे पूर्णपणे साफ, विशेष स्वयंपाकघर कात्री सर्व माशा सारखे कट आणि असा पुतळा पासून डोके वेगळे करू नये. आपण हाडे sterlet पासून पट्टीने बांधणे वेगळे करू शकता. आणि लहान तुकडे. प्रमुख finned पाणी एक पॅन मध्ये poured आणि उकळत्या करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आहे.

ओनियन्स केवळ रिंग कट आणि खूप बारीक चिरलेला leeks. लसूण लहान प्लेट ठेचून. हिरव्या भाज्या एक घट्ट अंबाडा मध्ये थंड पाणी आणि टाय धुऊन पाहिजे. हे सर्व मटनाचा रस्सा करण्यासाठी जोडले आहे. हे देखील अनुवादित आणि वाइन. झाकण उघडा कान सुमारे 30 मिनिटे उकळणे पाहिजे. ते फक्त आपण जोडणे आवश्यक शेवटी आहे तमालपत्र आणि काही peppercorns. शेपूट, डोके आणि sterlet सर्व माशा सारखे मटनाचा रस्सा बाहेर खेचणे खात्री करा. त्याऐवजी तेथे गज हे सर्व असावे पाठवले जातात. 10 मिनिटे ते उकडलेले आहेत, नंतर स्वतंत्र वाडगा मध्ये हलविण्यात आले आणि त्यावर रस्सा cheesecloth द्वारे फिल्टर आहे.

"स्वच्छ" आग परत कान, नंतर टाय त्यात ओळख आहे. बर्फ हा फटक्यांची शिक्षा प्रथिने. मटनाचा रस्सा एक उकळणे आणले आहे. मासे सूप तयार आहे! sterlet गज हे सर्व असावे आणि मटनाचा रस्सा वर घातला ला संपूर्ण अधिकार dishes poured आहे. अर्थात, डिश लिंबू आणि herbs सह decorated जाऊ शकते.

sterlet च्या खिचडी

खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा आणखी सूप, पटकन शिजवलेले जाऊ शकते - एक halophyte. तो एक मासे, कांदा घेणे आवश्यक आहे, लोणची, पास्ता, टोमॅटो, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, मुर्खासारखे लोणी, लिंबू, herbs आणि मसाल्यांच्या एक बिट असू शकते. आपण प्रथम मासे घेणे आवश्यक आहे. त्याचे स्वच्छ, तसेच धुऊन तुकडे. Cartilages, माशा, डोके व शेपूट पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे पाठवले जातात. इतर उत्पादने सामान्य halophytes साठी म्हणून तशाच प्रकारे तयार करावी. Cucumbers आणि ओनियन्स overcook, आणि नंतर उकळत्या मटनाचा रस्सा जोडले. या वेळी आणि मासे येथे ठेवले.

शेवटी, जवळजवळ फक्त देणार्या करण्यापूर्वी, तो अत्यावश्यक आहे एक खिचडी मध्ये निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या आणि लिंबू काप घालावे. दळणे आणि प्रत्येक आपल्या आवडीचे जोडून स्वतंत्रपणे लागू करण्यासाठी चांगले हिरव्या भाज्यांनी.

sterlet च्या Aspic

अद्वितीय aspic sterlet असू शकते सर्व आमंत्रित करण्यात आलेल्या अतिथी अंत: करणात जिंका. ती शिजू द्यावे आपण मासे एक हजार, सरस 20 ग्रॅम, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, विविध मुळे आणि bulbs च्या 30 ग्रॅम आवश्यक आहे. खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, स्वच्छ धुवा, आतडे, शेपूट, डोके आणि सर्व माशा लावतात खूप चांगले असणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, मासे लहान तुकडे विभागणी विविध मसाले च्या व्यतिरिक्त सह उकडलेले आहेत.

पूर्ण झाले तुकडे sterlets एक खोल डिश मध्ये पाठविले. वेगळे परिणामी मासे स्टॉक जे विसर्जित आहे सरस नाही. जेली एक चाळणी माध्यमातून भविष्यात ताण आणि या द्रव उकडलेले मासे ओतणे. डिश फ्रीज, एक तास किंवा दोन तयार देखावा मिळते जेथे जातो.

sterlet च्या dishes नेहमी सणाच्या टेबल सजवणे. ह्या पाककृती नक्कीच लक्ष आणि मनुष्य प्रेम जिंकण्यासाठी मदत होईल.