अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा मसालेदार होममेड परीक्षा घेतली

अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा - एक मौल्यवान आणि अतिशय चवदार अन्न मासे, तसेच ग्राहकांना ओळखले जाते. अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, आपण dishes विविध तयार करू शकता. तिचे तळलेले, तिच्या सूप पासून उकडलेले आणि salads आणि इतर खाद्यपदार्थ वापरले, भाजलेले.

नाश्ता पदार्थ वापरले जाऊ शकत नाही फक्त ताजा आहे, परंतु तिने खारट अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, आणि तो pickling एकटा असू शकते. या प्रकरणात, अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, बनवलेले मसाल्यांनी युक्त असे salting आपण स्टोअर पेक्षा स्वस्त खर्च होईल, आणि या मासे चव तक्रार नाही.

आपल्याला एक नवा अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा असेल, तर मासे च्या किलो प्रति पाणी एक लिटर घेणे आवश्यक आहे, दहा आणि तीन मटार काळा मटार allspice, चार तमालपत्र, मीठ पाच tablespoons आणि साखर तीन tablespoons.

प्रथम, मासे तयार. चांगले धुऊन, तिच्या Disemboweled डोके व शेपूट कापून. जनावराचे मृत शरीर ओलांडून जाडी तीन सेंटीमीटर करण्यासाठी अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा तुकडे कापून. पुन्हा एकदा, मासे धुवा आणि एका काचेच्या भांड्यात मध्ये जोडा.

आता समुद्र तयार करण्यासाठी. एका पॅन मध्ये दराने पाण्यात घालावे आणि एक उकळणे आणणे. मीठ, मसाले आणि साखर ठेवा. दोन मिनिटे उकळणे स्टोव्ह आणि विझू समुद्र बंद करा. मासे ostyvshim समुद्र भरा आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये काढा. तीन दिवस नंतर, अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, बनवलेले मसाल्यांनी युक्त असे salting, या कृती त्यानुसार शिजवलेले, खाण्यासाठी तयार.

मात्र, तेथे फक्त अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा गोठवले आहे तर, आपण खालील उपाय वापर आवश्यक आहे. प्रति किलो गोठविलेल्या मासे साखर अर्धा चमचा मीठ तीन चमचे, दहा मटार allspice, पाच कळ्या कोरडे पाकळ्या, चार तमालपत्र, धणे एक चमचे आवश्यक आहे.

ही कृती परीक्षा घेतली अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा समुद्र खारावलेले मासे कोरडे पद्धत करण्यासाठी हेतू नाही. जवळीक गोठविलेल्या मासे, शेपूट आणि डोके, eviscerated कापला. काळ्या फिल्म ओळी उदर काढून खात्री करा. हे केले नाही, तर मासे कडू चव तयार होईल. अर्धा जनावराचे मृत शरीर अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा मध्ये आडवे कापून.

मीठ आणि साखर घालून मिक्स करावे आणि सर्व बाजूंनी मासे हे मिश्रण स्वच्छ. गर्दीने मसाले ठेवणे, एका काचेच्या किलकिले मासे ठेवले. मग एक मासे ओझे खाली दाबा आणि दहा-बारा तास म्हणून ठेवले. मग काप मध्ये कट आणि सेवा, अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा बाहेर घेऊन.

येथे स्वयंपाक dishes मसालेदार परीक्षा घेतली अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा कृती जसे ओनियन्स आणि व्हिनेगर अतिरिक्त साहित्य समाविष्टीत आहे, जे ची दुसरी आवृत्ती आहे.

प्रति अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा किलोग्राम, आम्ही मीठ चार tablespoons, दोन कांदे, व्हिनेगर (9%), चार तमालपत्र पन्नास ते सत्तर milliliters आवश्यक आहे, पाच मिरी सुगंधी, वाळलेल्या पाकळ्या, अर्धा (किंवा थोडे अधिक) चमचे ग्राउंड मिरपूड दोन अंकुर आणि तेल शंभर ग्रॅम.

स्वच्छ व आतडे मासे, नंतर जनावराचे मृत शरीर बाजूने सहामाहीत तो कट. पाठीचा कणा प्राप्त करा व बरगडी हाडे काढून टाका. एक परिणाम म्हणून, आम्ही दोन गज हे सर्व असावे एकाच काप मध्ये कट आणि एका काचेच्या भांड्यात मध्ये रचलेला आहे. , मीठ मासे तुकडे घालावे नीट ढवळून घ्यावे, आणि पंधरा मिनिटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.

ओनियन्स अर्धा रिंग मध्ये कट. एका वाटीत तेल आणि व्हिनेगर घालावे, एक जुनी वहिवाट मिळविण्यासाठी मसाले घालावे. बाहेर रेफ्रिजरेटर पासून मासे dishes घेऊन, मिरपूड, कांदा आणि व्हिनेगर आणि तेल तयार marinade ओतणे जोडा.

आता आम्ही एक झाकण सह किंवा एका काचेच्या किलकिले कंटेनर मध्ये मासे जोडा आणि बंद कंटेनर सामग्री शेक मिश्र आहेत. मासे राखीव रात्रभर किंवा बारा टेबल, म्हणजे वर तपमानावर तास आणि नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले. मसालेदार समुद्र मध्ये अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा त्यानंतर किमान तीन तास टिकून करण्याची थंड मासे, रोजी टेस्टिंग तयार आहे.

आपण शक्य तितक्या लवकर एक खारावलेले मासे शिजू द्यावे लागेल तर, आपण खालील उपाय वापर आवश्यक आहे. पाणी एक लिटर बाहेर मोजा, पॅन मध्ये ओतणे आणि आग. मीठ पाच tablespoons घालावे, ठेवले बे मटार allspice पाच आणि दहा तुकडे नाही. याव्यतिरिक्त, चार तुकडे करणे आवश्यक आहे कांदा, जोडा. दहा मिनीटे उकळणे (कांदे "फ्लेक्स" मध्ये लहान लहान तुकडे होणे होत नाही तोपर्यंत), नंतर थंड द्या समुद्र.

तयार मासे एक वाडगा मध्ये ठेवले विषयी मीटरचा शंभरावा भाग जाड काप, मध्ये आडवे मध्ये कट आणि थोडे कोमट पाणी घाला. विरोध 45-60 मिनिटे खारावलेले मासे इच्छित पदवी अवलंबून. आमच्या मधुर आणि नाजूक मसालेदार परीक्षा घेतली अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, सज्ज आहे टेबल आणणे शकता. या कृती मासे एक तास प्रती समुद्र मध्ये ठेवून वाचतो नाही त्यानुसार शिजवलेले, अन्यथा खारट होईल. स्टोरेज किंचित तेल पाणी पिण्याची, समुद्र दूर एक झाकण सह कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवणे आवश्यक आहे.