साठी पिटा कृती

Lavash एक पातळ खमीर न घातलेली भाकर आहे. तो आर्मेनियन या डिश कॉल करण्याचा निर्णय घेतला, पण तो अर्मेनिया नाही फक्त जोरदार लोकप्रिय आहे. ही डिश अनेक अति तयारी हक्क मानले, आणि यशस्वीरित्या दररोज मेनू भांडवल गुंतवणे शकता ती वापरत आहे. प्रथम, थोडे इतिहास.

क्लासिक कृती Lavash - एक विशेष मातीच्या ओव्हन मध्ये, 'tandyr "म्हणतात. ओव्हन जमिनीवर मध्ये आचळ व मातीच्या मिश्रणाने बनली एक प्रचंड भांडे असे दिसते. भट्टी आत, आग लावीन लाकूड सरळ naleplyaetsya अन्न त्यांना, बर्न आणि तंदूर काजळी भिंती काढले आहे. म्हणून लवकरच औषधाची गोड गोळी एक विशेष हुक भट्टी काढले वापरून त्यांना तयार आहे.

घरी, आपण फक्त ओव्हन मध्ये किंवा एक तळण्याचे पॅन मध्ये बेकिंग, असे काहीतरी तयार करू शकता. पिटा योग्य कृती निवडा सर्वात महत्वाची गोष्ट.

आर्मेनियन lavash तो जवळजवळ नाही एक लहानसा तुकडा नाही खरं द्वारे दर्शविले. त्याची तयारी साठी पीठ फक्त 1 किंवा 2 ग्रेड घेते. तो एक निश्चित रक्कम हलकेच salted पाण्यात मिसळून, dough सुमारे दोन तास इकडे तिकडे जे dough, खमीर परिणामी मध्ये poured आहे. त्यानंतर, परिणामी उत्पादन संबंधित आकार, रोल आणि बेक करावे म्हणून लहान समान विभागली करणे आवश्यक आहे.

हा लेख आर्मेनियन अन्न तयार करण्यासाठी पर्याय विविध फक्त काही पाककृती वर्णन करेल. प्रथम कृती Lavash द्रव आहे. मीठ एक चमचे आणि रक्कम आणि तेल 250 ग्रॅम - त्यामुळे, आपण पीठ दोन कप, 250 ग्रॅम, दह्याचे पाणी किंवा दूध घेणे आवश्यक आहे. फ्लोअर, वापर करण्यापूर्वी सर्वोत्तम sifting थोडे गरम पाण्याची सोय द्रव, तेल आणि मिठ घालावे त्यात ओतणे नंतर. मिश्रण नंतर dough फार लवचिक आणि मऊ असणे आवश्यक आहे. नंतर तो थोडे भागीदारी देऊ नये. मग केक्स आणले आणि तळणे पॅन वर तेल व्यतिरिक्त न. भाकरी च्या पायावर ब्राऊन स्पॉट्स दिसून निश्चित केले जाते. peresushki उत्पादने टाळले पाहिजे. चौकटच्या आकाराची लहान औषधाची वडी आदर्श नंतर भरणे लपेटणे नाही की प्रमाणात मऊ असणे आवश्यक आहे. कोणीतरी या नरमपणा जतन करण्यासाठी पॅक मध्ये बेकिंग लावू शकता आहे, कोणीतरी सिंचन पासून पाणी शिंपडणे. तो एक पॅन मध्ये पिटा ब्रेड कसे करण्यासाठी वर्णन एक मार्ग होता.

ओव्हन मध्ये dishes तयार करण्यासाठी एक पद्धत आहे. आपण एक चतुर्थांश कप रक्कम पीठ, उबदार पाणी 3 कप आवश्यक आहे, यीस्ट दोन चमचे, तेल, साखर आणि मीठ तीन tablespoons चवीनुसार. तसेच उबदार पाण्यात मीठ आणि साखर विरघळली. त्यानंतर, पीठ एक लहान खाच करण्यासाठी आणि यीस्ट आणि लोणी सह पाणी ओतणे आवश्यक आहे. dough फार नख मिश्र आणि पाहणे आणि kneading पुढील 10 मिनिटे असणे आवश्यक आहे. dough, बेकिंग करण्यापूर्वी, एक चवदार पिटा ब्रेड प्राप्त करण्यासाठी आपण एक अन्न ओघ आणि दीड तास धारण करणे आवश्यक आहे. या कृती आकार भाजलेले Lavash एका बेकिंग ओव्हन आकार असू शकते. एकसमान बेकिंग करण्याकरिता, तो अनेक ठिकाणी एक फाटा सह पिटा ब्रेड रोवणे शिफारस केली आहे या हेतूने नाही सडकून तेथे असणे आवश्यक आहे. योग्य पिटा कशी प्रश्नावर, सर्वात महत्वाची गोष्ट नाही गरम ओव्हन मध्ये तो प्रमाणा बाहेर, नाहीतर नाही मदतीने अगदी फवारणी की खूप कोरड्या आहे.

वर्णन या प्रश्नाचं उत्तर आर्मेनियन पाव बेकिंग - सर्व नाही. साठी पाककृती पिटा वैविध्यपूर्ण आहेत. ही डिश अनेक युरोपीय देशांमध्ये वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहे. भाज्या, pies, मासे: हे विविध appetizers लपेटणे करू शकता. छान ते चिरलेला मूळ यादी स्वरूपात दिसेल. आपण मशरूम, मांस किंवा भाज्या देखील एक कोणतेही स्तरीय केक सारखे काहीतरी शिजू शकता. पुढे, आर्मेनियन पिटा, काढले तयार वापरले जाऊ शकते त्याचे डंप चीज किंवा चॉकलेट तर.

प्रयोग, पिटा एक कृती तयार करा! appetit तुझा!