उपयुक्त गुणधर्म आणि कॅलरीजची परतले

परतले जोरदार लोकप्रिय उत्पादन शेफ अविश्वसनीय चव आणि सौंदर्य अभ्यासक्रम निर्माण आहे. शंभर एक बद्दल बदके प्रजाती आहेत, पण सर्वात सामान्य एक तसेच परतले, जे अनेकदा आम्ही लंच आणि डिनर स्वतः तयार आहे. जाती तीन मुख्य प्रकार विभागली जातात: त्या अंडी फक्त घेतले जाते; myasoyaichnye जातीच्या - केवळ मांस, आणि मिश्र प्रकार साधित केलेली आहेत त्या.

गडद मांस

बदक मांस गडद प्रकार उल्लेख आहे. उष्मांक परतले जोरदार उच्च आहे, म्हणून ती सामान्यतः Dieter, मानवी आहार वापरले किंवा योग्य पोषण तत्त्वे पालन नाही. आपल्या आहार तथापि, वगळले आहे परतले मांस शिफारस केली नाही तो फक्त आपल्या शरीरातील खूपच आवश्यक पोषक भरपूर, समाविष्टीत आहे.

उपयुक्त रचना

तसेच बदके एक शंभर ग्रॅम पाणी 78 ग्रॅम, प्रथिने 19 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट ग्रॅम प्रति चरबी सहा ग्रॅम सरासरी आहे. तुम्ही बघू शकता, चरबी - परतले मांस नाही मुख्य घटक तो वाटू शकते म्हणून. मुख्य भाग - तो हाडे, केस, नखे व स्नायू प्रथिने चांगला आहे. आणि मुख्य प्रश्न: "किती कॅलरीज शून्यावर आहे?" 100 ग्रॅम प्रति उष्मांक सामग्री 248 कॅलरीज (तसेच पोल्ट्री अंडी चांगला बाजारभाव), 360-400 किलोकॅलरी आहे आणि 124 किलोकॅलरी (कमी चरबी व अधिक प्रथिने आहेत वन्य बदके, मांस) (तो परतले मांस आहे).

च्या जीवनसत्व रचना पाहू आणि परतले मांस वापर आपल्या शरीरातील सुधारू शकतो हे पाहणे द्या:

• परतले मांस व्हिटॅमिन ए सर्वाधिक सामग्री आहे
• ब जीवनसत्त्वे, B1 पासून संपूर्ण संच आणि बी 12 शेवट. येथे आणि जीवनसत्त्वे सौंदर्य, आरोग्य आणि जीवनसत्त्वे, जीवनसत्त्वे आणि शांतता, यकृत फायदे, रक्त प्रणाली, हृदयाच्या स्नायूचा, रोगप्रतिकार प्रणाली.
• जीवनसत्त्वे E, D, के, गरोदर स्त्रिया आणि तरुण माता शरीर समर्थन वंध्यत्व सह झुंजणे मदत करा.

शिवाय, फिकट परतले व्याज उच्च उष्मांक कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, लोह, जस्त, तांबे आणि मॅगनीझ धातू वापर ओव्हरलॅप होत आहे. मोठ्या प्रमाणात हे पदार्थ अशा मांस आहे.

तयारी

खात्रीने मांस या प्रकारची उल्लेख येथे आपण ताबडतोब सफरचंद सह भाजलेले परतले आठवण करून दिली. हे कदाचित सर्वात लोकप्रिय डिश आहे. पण खरं तर, परतले नाही फक्त पण तळणे, उकळणे, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, मीठ आणि धूर बेक करू शकता. खूप अनेकदा पक्षी भाज्या, फळे, मशरूम, सुका मेवा सह चोंदलेले.

अतिशय ती भांडी शिजवलेले तेव्हा मधुर परतले मांस. बदक मांस देखील उत्कृष्ट soups, जेली आणि जेली, तांदूळ आणि सॅलड्स, stews आणि sausages प्राप्त आहेत. पर्याय अनेक आहेत. पण आपण योग्य पोषण सराव, तर हे सर्व पदार्थ आपण परवानगी होणार नाही आहे. एक उष्मांक परतले काय समजून घेऊया, dieting तेव्हा काय उपचार उत्तम वापरले जातात.

ओव्हन मध्ये भाजलेले

एक स्वयंपाक परतले मांस सर्वात लोकप्रिय पद्धती - तो ओव्हन मध्ये बेकिंग आहे. बदक, भाजलेले कॅलरीजची सामग्री आहे ज्यात 149-156 किलोकॅलरी डुकराचे मांस किंवा गोमांस एक उत्कृष्ट बदलण्याची शक्यता. त्याच वेळी, डिनर ओव्हन मध्ये संपूर्ण परतले तयार, आपण सहजपणे करू शकता, आणि खाणे, आणि पाळीव प्राणी फीड. आणि एक हार्दिक जेवण मित्र मोठ्या गट, आपण आमंत्रित करू शकता.

विशेषज्ञ, nutritionists परतले त्याऐवजी पाककला भाजलेले आहे शिफारस करतो. की असूनही उकडलेले मांस घरगुती प्राणी इतर प्रजाती, भाजलेले जास्त कॅलरीज कमी आहे परतले सह, गोष्टी थोडी वेगळी असते. शिजवलेले परतले ओव्हन मध्ये परतले पेक्षा जास्त जाडा आणि कॅलरीज असेल. उष्मांक उकडलेले परतले मांस 178 किलोकॅलरी पासून श्रेण्या.

तो भव्य अलग ओव्हन मध्ये आहे तर हे महत्वाचे भाजलेले परतले कमी कॅलरीज असेल की समजून घेणे आहे. कॅलरीजची परतले मुळे इतर साहित्य व्यतिरिक्त पर्यंत वाढवण्यात येईल. उदाहरणार्थ, भाज्या सह पेकिंग परतले सुमारे 250 शंभर प्रति किलोकॅलरी अन्न ग्रॅम "वजन" होईल. जरी जास्त प्रेम परतले सफरचंद, सह चोंदलेले जेथे उच्च उष्मांक, पदार्थ न फक्त परतले अन्नापेक्षा. आपल्या मध्ये आपल्या रेकॉर्ड करताना नेहमी हे लक्षात अन्न डायरी.

भाजून परतले

अर्थात, dieters आपापसांत, तेथे तळलेले मांस शकत नाही ज्यांना आहेत. आपण भाजून डिनर वर पंक्तीला निवडा असल्याने, नंतर तो चिकन किंवा टर्की असू द्या. बदक मांस आधीच खूप पौष्टिक डिश असेल तळलेले मध्ये fats भरल्यावरही. सरासरी उष्मांक भाजून परतले 340 किलोकॅलरी आहे. या लक्षणीय फॅटी ऍसिडस् डिश मध्ये चरबी सामग्री (6 ते 28 ग्रॅम पासून) वाढते. भाजलेले बदक मांस कोलेस्ट्रॉल शंभर ग्रॅम सामग्री बद्दल 85 मिग्रॅ आहे.

Nutritionists स्वत: ला आनंद नाकारू नका सल्ला मधुर परतले मांस चवीनुसार. फक्त फायदा करण्यासाठी आणि शरीर प्राप्त करण्यासाठी आणि आकार चोरी नाही शिजविणे कसे लक्षात ठेवा. प्रसंगोपात, परतले उत्तम प्रकारे पोषण भूक पूर्ण करते. हे अपयश आणि हानिकारक आणि प्रतिबंधित एक काहीतरी "फेकणे" इच्छा होईल एक श्रीमंत डिनर म्हणून शिफारस केली आहे.