एक भागावर सॉस मध्ये पास्ता

पास्ता - सोपा, सर्वात सामान्य आणि सर्वात मधुर dishes, त्यांच्या राष्ट्रीय सीमा पलीकडे जाऊन, एक, लांब, सर्व मानवजातीसाठी प्रांत आहे तो इथपर्यंत नाद की. या विविध आकार, स्वस्त पटकन शिजवलेले, चवदार आणि अतिशय समाधानकारक आहे काय जगभरातील भव्य स्वागत मिळवला dough, फक्त लोणी आणि किसलेले चीज सह आहे जरी. तीक्ष्ण, मसालेदार, मऊ भागावर, मसालेदार पण पारंपारिक इटालियन पास्ता, त्यांच्या चव बेस करा की विविध छटा दाखवा देत sauces विविध शिजवलेले. कसे शिजविणे साठी पास्ता सॉस? एक वेळ शिजवलेले आहेत की क्लासिक sauces आहेत, उत्पादने मोठ्या प्रमाणात (उदाहरणार्थ, क्लासिक इटालियन सॉस "Bolognese"). तेथे sauces फक्त काही मिनिटे लागतात जे तयार, अतिशय सोपे आहेत, पण ते चमत्कारिक रीत्या तेजस्वी फ्लेवर्स त्यांना saturating, साधा उकडलेले पास्ता परिवर्तन. उदाहरणार्थ, पास्ता मलई सॉस विविध तयार केले जाऊ शकते. मलई एक कप होणारी आधारित सॉस-, किसलेले चीज, herbs आणि लसूण विविध जोडा. चिकन, मशरूम, चिकन यकृत, मासे, इत्यादी - आपण इतर पदार्थ लावू शकता हा परिणाम खूप विविध पास्ता dishes, नाही समान एकमेकांना, पण अतिशय चवदार आणि मूळ.

एक भागावर सॉस मध्ये पास्ता

अतिशय साधे उपाय संकुल वर निर्दिष्ट वेळेत पारंपारिक पद्धत खालील प्रमाणे, कोणताही आकार पोहे -, तो धनुष्य असेल टरफले, पिसे, घरटी, इ वेगळे सॉस तयार. कमी चरबी मलई एका पॅनमध्ये उष्णता एक कप मध्ये हे करण्यासाठी, गरम मलई किसलेले parmesan चीज (200 ग्रॅम), लसूण ठेचून, मीठ, मिरपूड, oregano एक चिमूटभर घालावे. एकदा सॉस मध्ये मलई चीज विसर्जित, जमिनीवर भाजलेले शेंगदाणे, अक्रोडाचे तुकडे किंवा बदाम दोन tablespoons जोडले आहे सर्व नख मिसळून उकळत्या पुन्हा गरम पाण्याची सोय, पण गरम पाण्याची सोय नाही. पास्ता एक प्लेट वर ठेवले हे सॉस घालावे, चिरलेला तुळस आणि पुदीना जोडा. तो अतिशय चवदार आणि डिश तयार करणे सोपे होते.

या कृती च्या आधारावर दोन्ही अशा मशरूम, एक भागावर सॉस इतर पास्ता केले जाऊ शकतात आता दिसत. , पास्ता उकळणे वर वर्णन मलई सॉस शिजू द्यावे, पण काजू न. वेगळे एक मध्ये लोणी आणि निविदा होईपर्यंत मशरूम तळणे. मशरूम, सॉस पसरली सर्व मिक्स आणि परिणामी जोडा साठी पास्ता सॉस. पास्ता शीर्ष प्लेट याव्यतिरिक्त थोडे किसलेले चीज जोडू शकता. तसेच चिकन किंवा चिकन livers एक भागावर सॉस मध्ये पास्ता केले.

लाल मासे एक भागावर सॉस मध्ये खूप चवदार प्राप्त पास्ता. ही डिश साठी, सॉस तयार आहे. एक आधार म्हणून पारंपारिक भागावर सॉस घेऊन. एकदा किसलेले चीज तो मलई चीज मिश्रण मध्ये विरघळली मध्ये लहान तुकडे, ताजे तांबूस पिवळट रंगाचा पट्टीने बांधणे जोडले आहे. oregano, तुळस आणि अजमोदा - मासे तयार आहे, आणि लिंबाचा रस काही थेंब पिळून सॉस पटकन शिजवलेले तेव्हा, herbs,. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी काही धान्य वर ठेवले सजावट तसेच, पास्ता सॉस घाला करण्यास तयार आहे.

भागावर सॉस casseroles वापरले जाते. एक - उदाहरणार्थ, इटली मध्ये फार cannelloni शिजविणे आहे ते चोंदलेले पास्ता एक भागावर सॉस मध्ये. Cannelloni - मांस विविध भरले आहेत की पोकळ नळ्या स्वरूपात विशेष मोठ्या पास्ता, एक साचा मध्ये ठेवले मलई सॉस ओतणे आणि ओव्हन मध्ये भाजलेले. चोंदलेले cannelloni विविध भरल्या - मांस किंवा minced मशरूम (पूर्व तळलेले एका पॅन मध्ये कांदा), किंवा चीज-भाजीपाला भरणे, तीव्र (Roquefort चीज, cheddar, दोर ब्लू, इत्यादी) अधिक किसलेले cheeses, पासून तयार केला आहे आणि बारीक चिरलेला आणि भाजलेले भाज्या (टोमॅटो, peppers, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ). Cannelloni पूर्वी, उकडलेले नाही minced कच्च्या उत्पादने सह चोंदलेले मग एकमेकांना बंद स्वरूपात सलग त्यांना ठेवले आणि मलई सॉस घाला. बेकिंग दरम्यान ओव्हन मध्ये, cannelloni तयार आहेत मऊ आणि अतिशय स्वादिष्ट आहेत. एक लज्जतदार गोल्डन ब्राऊन फॉर्म किसलेले चीज, सह शिजवलेले डिश शिडकावा होईपर्यंत ते दहा पाच मिनिटे.