कसे समुद्राच्या काळे (laminaria), कोरडे व गोठविलेल्या शिजविणे?

या लेखातील आपण समुद्राच्या काळे शिजविणे कसे शिकाल. समुद्रशैवाल साधित केलेली एक उत्पादन आहे seaweed म्हणतात laminaria. तो जवळजवळ सर्व समुद्र आणि आमच्या ग्रह समुद्र राहणाऱ्या आणखी काही तपकिरी seaweed एक वर्ग आहे. समुद्राच्या काळे आयोडीन समाविष्ट असलेल्या इतर सर्व पदार्थ आपापसांत एक नेता मानला जातो.

काही कारण त्याची चव आणि पोत seaweed, आणि व्यर्थ आवडत नाही. त्याच्या नियमित वापर, अगदी लहान प्रमाणात मध्ये, तो अनेक Bioactive एजंट पुनर्स्थित करण्यासाठी सक्षम आहे. हे सर्व कोरडे समुद्राच्या काळे तयार करण्यासाठी किती अवलंबून असते.

अशा उपयुक्त असल्याने, तो जवळजवळ सर्व खनिजे आणि कोणत्याही व्यक्ती म्हणून आवश्यक असलेल्या जीवनसत्त्वे समृध्द आहे. laminaria असू: पाणी - 88% प्रथिने - 0.9%, चरबी - 0.2%, आणि तो कर्बोदकांमधे आणि खाद्य सेंद्रीय ऍसिडस् विविध फॉर्म समृध्द आहे, खनिज पदार्थ सहजगत्या assimilable संयुगे आणि व्हिटॅमिन बी 1, प्रतिनिधित्व ब 2, ब 12 सी, तसेच कॅरोटीन (जीवनसत्त्वांचा पूर्वगामी पदार्थ अ), फॉलिक ऍसिड, लोह, मॅग्नेशियम आणि इतर.

कंपन्या - उत्पादक समुद्राच्या काळे शिजविणे कसे, त्यामुळे पद्धती कोरडे ग्राहकांना वापरावे माहीत, marinating, संकुचित गोठवले जाते. दुकाने आणि मार्केट च्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर वनस्पतीपासून तयार केलेले भस्म प्रतवारीने लावलेला संग्रह अत्यंत विविधतापूर्ण आहेत.

आणि आपण फ्रोजन किंवा खरेदी काय तर वाळलेल्या समुद्राच्या काळे? नक्कीच, तो बिअर चीप त्याऐवजी वापर करणे शक्य आहे. आपण हे करू शकता, चिरून घ्यावी त्याऐवजी तांदूळ किंवा बटाटे, seasonings जोडा. पण त्याव्यतिरिक्त, त्याच्यावर योग्य उपचार बारकावे काही माहीत आहे की, तो पूर्ण जेवण म्हणून तयार केले जाऊ शकते.

समुद्राच्या काळे (कोरडा) शिजविणे कसे

कोरड्या त्या वनस्पतीपासून तयार केलेले भस्म काय प्रश्न टाळण्यासाठी, तुम्हाला माहीत आहे आणि खालील योजना देखणे आवश्यक:

1. पाणी (थंड) घालावे आणि दहा-बारा तास भिजवून. या वेळी कोबी फुगणे असणे आवश्यक आहे. आपण डोळा ओळखण्याचा सक्षम असेल.
2. मग, ते नख पूर्णपणे वाळू शक्य उपस्थिती दूर करण्यासाठी धुऊन पाहिजे.
3. एका पॅनमध्ये उकळत्या पाण्यात कोबी आणि कमी उष्णता (किमान वीस, तीस मिनिटे जास्तीत जास्त) प्रती कमी तापमान ती शिजू ठेवले.
4. शिजविणे seaweed केल्यानंतर, तो पुन्हा बाहेर धुणे जोडले एकदा आवश्यक आहे.

आता आम्ही कोरडा समुद्राच्या काळे तयारी कशी करावी हे मला माहीत आहे.

टीप: कोबी तयार आहे पूर्णपणे खात्री करा करण्यासाठी, आपण तिच्या थंडगार पट्टी एक घेणे आपल्या बोटांनी टीप खाली दाबा करणे आवश्यक आहे आणि. तो यांत्रिक नुकसान असते, तर तुम्ही योग्य प्रकारे तयार आहेत. पण पिन केलेला धार बोटांनी वर पसरली तर नाही, म्हणून आपण ते पचणे आहे. या प्रकरणात, त्याच्या सर्व लाभ गमावले आहे.

समुद्राच्या काळे शिजविणे कसे (गोठविलेल्या)

1. कोबी विरघळलेल्या पाहिजे. थोडक्यात, ही प्रक्रिया सुमारे तीस मिनिटे लागतात. आवश्यक दुर तापमान 15 ते 20 अंश सेल्सिअस असणे आवश्यक आहे.
2. कोबी गोठविणे रद्द करा केल्यानंतर, तो धुऊन पाहिजे. हे पाणी (थंड) एक पुरेशी मोठ्या प्रमाणात घ्यावे.
3. मग तो एक सूचविले उच्च तापमानात उकळणे आवश्यक आहे, परंतु आपण खालील प्रकारे करू करणे आवश्यक आहे. थंड पाणी (एक प्रमाण दोन) आग वर ठेवले कोबी भरला. जोमदार उष्णता हे एक उकळणे आणले आणि दहा किंवा वीस मिनिटे उकडलेले आहे.
4. यानंतर, काढून टाकावे आणि पुन्हा तिसऱ्या परिच्छेद वर्णन प्रक्रिया. तो आवश्यक तीन वेळा आहे हे. या तिहेरी उपचार, आम्ही चव आणि आमच्या कोबी वास सुधारण्यासाठी प्रयत्न करा.

आता आपण कसे कोरडे, तसेच गोठीत समुद्राच्या काळे शिजविणे मला माहीत आहे. ही प्रक्रिया वेळ नाही आणि आपल्या डेस्कटॉपवर परिणाम अतिशय निरोगी डिश, कोणत्याही जेवण (एक सणाच्या लंच किंवा डिनर समावेश) सह यावेत जाऊ शकते असेल.

appetit तुझा!