केळी ठप्प: पाककला गुप्त

केळी केले जॅम अतिशय चवदार आणि गोड, अधिक आणि उपयुक्त याशिवाय आहे. पण हे होते की, ती स्वयंपाक काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

कसे एक केळी ठप्प निवडण्यासाठी?

ठप्प केळी श्रीमंत चव आणि नाजूक पोत योग्य होते, तो मुख्य घटक निवडा महत्वाचे आहे. केळी योग्य overripe नाही, काळा नाही, आणि घन आणि पिवळा असावा. ग्रीन फळे योग्य नाही. त्यांचे आकार, खरं तर, काही फरक पडत नाही, त्यामुळे आपण कोणत्याही निवडू शकता.

घटकांची यादी

आपण शिजविणे कसे जाणून करण्यापूर्वी केळी पासून ठप्प, आपण साहित्य त्याची रचना समाविष्ट केले पाहिजे, जे समजून घेतले पाहिजे. त्यामुळे, गरज तयार करण्यासाठी: केळी 1 िकलो, साखर 600-700 ग्रॅम, 1 कप पाणी, 1 चमचे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल. त्या सर्व आहे.

कसे केळी ठप्प शिजविणे?

आता ते कसे करण्यासाठी बद्दल लिहायला वेळ केळी ठप्प झाली आहे. खालील पाऊल सूचना सविस्तर पाऊल देऊ केली जाते.

1. प्रथम आपण केळी तयार करणे आवश्यक आहे. ते फळाची साल आणि नंतर कोणत्याही अर्थ, रिंग, काप किंवा चौकोनी तुकडे करून कट पहिली गोष्ट असावी, काही फरक पडत नाही.

2. आता आपण सरबत शिजू द्यावे लागेल. पाणी ओतणे आणि आग ठेवले पाहिजे एक भांडे मध्ये हे करण्यासाठी. आपण ताबडतोब साखर घालावे आणि सतत ढवळत, विरघळली करू शकता. काही जाळून जेणेकरून आग, मंद असणे आवश्यक आहे. रचना उकळणे सुरू होते, तेव्हा, आपण पुढील चरण करू शकता.

3. आता आपण केळी पसरली पॅन करु शकता. आग आवश्यक किमान शमला. केळी ठप्प थोडे बबल असणे आवश्यक आहे. फेस प्रक्रियेत एक उकळणे तयार होईल. हे सुसंगतता एकसमान आहे की, काढणे आवश्यक आहे.

4. जॅम केळी अर्धा तास किंवा रसात मंदपणे शिजणे आहे. पण आपण तो जाड आणि ठप्प सारखी होऊ इच्छित असल्यास, स्वयंपाक वेळ 15-20 मिनिटे वाढ करणे आवश्यक आहे. यानुसार, या कमी खंड. आणि आपण निश्चितपणे तुकडे ठेवू इच्छित असल्यास, स्वयंपाक प्रक्रिया कालावधी 20 मिनिटे जास्त नसावी. चव, मार्ग, सूचनेद्वारे इजा जाणार नाही.

6. ठप्प रंग (किंचित गुलाबी झाला) बदलेल, तेव्हा तो अभिन्नता, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडणे शक्य आहे.

5. संरक्षक केळी तयार, खाणे किंवा हिवाळा बंद करणे शक्य आहे. कॅनिंग jars निर्जंतुक विसरू नका.

उपयुक्त इशारे

खाली परिपूर्ण ठप्प शिजू मदत करण्यासाठी काही टिपा आहेत.

1. आपण हार्ड, थोडीशी कच्चा केळी निवडल्यास, ते स्वयंपाक (काही लोक तुकडे वाटत) दरम्यान असलो पडणे नाही. पण आम्ही साखर रक्कम वाढ करणे आवश्यक आहे.

2. केळी एक एकसंध पुरी एकाग्रताची ठप्प मिळविण्यासाठी कट, आणि मिक्सरमध्ये, mince, किंवा शेगडी दळणे नाही.

3. ठप्प केळी जोडल्यास, उदाहरणार्थ, फळाची साल सह संत्रा, तो एक असामान्य विदेशी चव आहे. इतर फळे किंवा berries, प्रयोग वापर करण्याचा प्रयत्न करा. तो सुधारण्यासाठी palatability घालावे, दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा काहीतरी देखील शक्य आहे.

हे फक्त की केळी ठप्प शिजविणे जोडण्यासाठी राहते, प्रत्येकजण करू शकता, असे नियमांचे पालन करणे आहे तर.