कोशिंबीर "ग्रीक" क्लासिक: ग्रीक वारसा

काय या कृती नाव स्वतःच बोलली म्हणून, शंका पलीकडे होते. कोशिंबीर "ग्रीक" क्लासिक अनेक सहकारी ग्रीस प्राचीन, नाही लावला. म्हणू टोमॅटो, किंवा, अधिक योग्य - - उलट, डिश मुख्य साहित्य टोमॅटो 19 व्या शतकात, नाही खूप लांब पूर्वी द्वीपकल्प सनी जमिनी मध्ये दिसू लागले. त्या वेळी असल्याने, टोमॅटो वापर अनेक चढ होते.

काही पाककृती मध्ये, मुख्य आचारी कोशिंबीर जसे "गोमांस हृदय" मोठे टोमॅटो निवडा "ग्रीक" क्लासिक सर्व साहित्य ठेचून नाही सादर करणे आवश्यक आहे, पण एक ऐवजी मोठ्या स्वरूपात. इतर मास्टर्स चेरी टोमॅटो, एक काटा impaling सोयीस्कर पसंत करतात आणि डिश exoticism द्या. पण आम्ही मध्यम आकाराचे टोमॅटो योग्य आहेत जे पारंपारिक पाककृती,, diced मात्रेत (किंवा 1/8) बोलत आहेत.

तसे, आम्ही क्लासिक "ग्रीक" कोशिंबीर डिश मानले जाते असेल तर काही रेस्टॉरंट्स मध्ये एक सफाईदारपणा खूप महाग आहे, स्वत: लवकर ये आणि लोक श्रीमंत आहेत त्या साहित्य मध्ये कोशिंबीर तयार नंतर ग्रीक होते. नाही कल्पकता - शेळी feta चीज नेहमी समुद्र किंवा व्हिनेगर जैतुनाच्या आणि भाज्या प्यावे.

कृती कोशिंबीर "ग्रीक" क्लासिक

दर 4 टक्के भाग साहित्य:. सरासरी टोमॅटो - 2-3sht, cucumbers - 2-3sht, कांदे किंवा कांदा क्राइमीन - 1 पीसी, paprika पिवळा - 1 तुकडा, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या - 3 टेस्पून, ... feta चीज किंवा चीज - 150g, ऑलिव तेल - 2 चमचे, oregano, मीठ, मिरपूड, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस.

अशा रचना "ग्रीक" कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, तत्त्वप्रणाली म्हणून ओळखले जाते. काही मिरपूड नकार, आणि काही आवश्यक किसलेले Parmesan चीज सह शिंपडा आणि तुळस जोडण्यासाठी विचार करा. पण हे आहे - इटालियन खाद्यप्रकार प्रतिध्वनी.

म्हणून, सर्व भाज्या स्वच्छ आणि एक पंचा सह कोरडा असावा सुरू करण्यासाठी. टोमॅटो आणि cucumbers चौकोनी तुकडे किंवा काप अलग पाडणे. , बियाणे बॉक्स, काढून टाकणे, कल्हई करणे आणि मिरपूड सह आहे पट्ट्यामध्ये किंवा semicircles कापून.

टोमॅटो आणि काकडी चौकोनी तुकडे मध्ये कट तर, अंगठ्या, काकडी काप मध्ये कट peppers आणि कांदे, चीज स्वतंत्र बार सादर केला जाऊ शकतो, तेव्हा फक्त चीज, कांदा आणि peppers येतात कोशिंबीर "ग्रीक" क्लासिक साहित्य पुरवठा सुसंवाद आवश्यक आहे ..

ओनियन्स साल साफ आणि निवडलेल्या योजना नुसार कट. चीज विलीन लोणचे सह - तो ऑलिव तेल आणि कोशिंबीर त्यांना हंगामात मिसळून जाऊ शकते. पण लगेच नाही, पण एक टेबल लागू करताना - अन्यथा सॉस त्वरीत वाहील, कोशिंबीर खालावणे आहे.

वाडगा किंवा खोल डिश सुंदर मोठ्या प्लेट निवडून. मसाले - तळाशी वर भाज्या घालणे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, पण चीज आणि त्यामुळे खारट विसरू नका. व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह शिडकाव.

फक्त त्याच्या स्वत: रस आणि चीज जैतुनाच्या किलकिले पासून प्रसार देणार्या करण्यापूर्वी. त्यावर oregano, किंवा भूमध्य herbs एक मिश्रण. वेगळे ऑलिव तेल सेवा.

येथे आणि तयार कोशिंबीर "ग्रीक" क्लासिक! बाणणे किंवा तुळस मिंट तरुन मनुष्य laterally याव्यतिरिक्त लिंबू पाचर घालून घट्ट बसवणे ठेवले इच्छित जाऊ शकते. पण चांगले थंड स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करावे. ते aperitif एक गुलाबी किंवा लाल वाइन मानली जाते.