बेकिंग बाही मध्ये मांस

बेकिंग एक बाही - आज एक अद्भुत गोष्ट आहे. हे डिव्हाइस कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात, आणि खर्च Foil सह तुलना आहे. तो त्याचे फायदे आणि तोटे आहेत.

मध्ये मांस बेकिंग बाही dvolno सोपे तयार. हे बाही अगदी प्रत्यक्ष वनभोजन तयार करण्यासाठी जोरदार शक्य आहे, फक्त मांस आधीच marinate पाहिजे. पण त्यासाठी वेळ असेल तर आपण नाही, तर फक्त नका ओव्हन मध्ये भाजलेले मांस देखील अतिशय चवदार आहे.

आपण आवश्यक आहे:

अंदाजे डुकराचे मांस 1 किलो (चांगले घेणे कमर, हाडे आहे);

3 मध्यम कांदे;

मिरपूड;

मसाले;

मीठ.

त्यामुळे आम्ही बेकिंग बाही मध्ये मांस शिजविणे सुरू:

(Skewers जसे बद्दल) तुकडे मांस कट करणे आवश्यक सुरू करण्यासाठी. मग आपण कांदा अर्धा रिंग बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. पुढे, सर्व चांगले ढवळावे आणि ठेवले मीठ, मसाले, मिरची करणे आवश्यक आहे. पुन्हा, नख सर्व मिश्र करणे आवश्यक आहे.

बेकिंग बाही घ्या. एक हात वर पिळणे आणि काळजीपूर्वक तयार मांस intermixed तो मध्ये घाला. एका बेकिंग शीट वर रबरी नळी ठेवा आणि आणि इतर हात काळजीपूर्वक फिरवून.

ओव्हन मध्ये ठेवले एक बाही मध्ये पुढे बेकिंग मांस. 180 अंश एक तापमानात एक आणि दीड तास - डिश स्वयंपाक वेळ. तो नाही कारण बेकिंग बाही अशा उच्च तापमान डिझाइन आवश्यक नाही, 200 अंश अधिक ओव्हन गरम आहे.

अर्धा एक तास झाल्यावर तो मांस काढू आणि सेवा करणे शक्य आहे. हात रस जोरदार खूप होईल. मांस अतिशय निविदा आणि चवदार बाहेर करते.

एक तुकडा मध्ये भाजलेले आहे गोमांस, - आम्ही आपण बाही मध्ये मांस अगदी कृती देऊ शकता.

आपण आवश्यक आहे: गोमांस 700 ग्रॅम, साखर 1 चमचे, मोहरी, मीठ 2 tablespoons, लिंबाचा रस, तमालपत्र, मिरी, लसूण, तेल समान रक्कम.

गोमांस बाजारात खरेदी निवडा एक गुलाबी रंग आणि दूध वास आहे "तरुण", ते चांगले आहे.

त्यामुळे, मला सांगा कसे मांस शिजविणे बाही मध्ये.

लिटर पाण्यात मीठ 2 पूर्ण tablespoons, साखर एक चमचे, आणि लिंबाचा रस विरघळली पाहिजे. मांस (पूर्व वॉश) मध्ये परिणामी उपाय ठेवा. त्या प्रकरणात, गोमांस एक तुकडा खूप मोठी असेल तर, तो एक चाकू सह विविध ठिकाणी हे छिद्र पाडणे शिफारसीय आहे. त्यामुळे समुद्र पूर्णपणे मांस झाकून पाहिजे. मिरी (5 युनिट) आणि दोन लॉरेल लीफ ठेवा.

प्लेट वर गोमांस एक तुकडा ठेवा आणि एक अतिशय जड ऑब्जेक्ट जमीनदोस्त. मांस कमीतकमी 12 तास लोड तपमानावर अंतर्गत pickled पाहिजे. अपार्टमेंट खूप गरम आहे, तर तो chasa 4 तपमानावर ठेवण्यासाठी, आणि नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले शक्य आहे.

दुसऱ्या दिवशी गोमांस एक मोठा हात रुमाल हलक्या समुद्र आणि थाप कोरडे काढले करणे आवश्यक आहे.

तेल, मोहरी आणि मिरपूड सह मांस lubricates. आम्ही एक लहान छेद करा आणि लसूण पाकळ्या मध्ये त्यांना ठेवले. अर्धा तास सोडा.

सुमारे 100 मि.ली. पाणी घालावे जेथे बाही भरडसर मांस ठेवा. पाणी आणि 180 ° सी करण्यासाठी preheated ओव्हन मध्ये ठेवले बाही अशा प्रकारे तो ओव्हन भिंती संपर्कात येणे नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे काय संबंधात, वाढविलेला.

आपण भोक मध्ये पाणी फड आधीच असल्याचे आढळल्यास, तो 120-150 ° से तापमान कमी आणि 80 मिनिटे गोमांस बेक सुरू करणे आवश्यक आहे. मग ओव्हन बंद आणि अन्य 20 मिनिटे मांस सोडा. गोमांस एक तुकडा खूप मोठे आहे, वेळ बेकिंग बाही मध्ये मांस शिजविणे, आपण काही अधिक आवश्यक आहे. खूप उच्च तापमान मांस मदतीचा हात उभे आवश्यक नाही आशादायक आहे, आणि तो एक उच्च तापमानात भाजलेले आहे तर, तो अगदी वरून किंचित बर्न करू शकता.

गरम जेवण आणि नाश्ता थंड म्हणून या पद्धतीने भाजलेले गोमांस, आणि pdoydet. तो स्वत: ला मूल्यमापन करण्यासाठी, बेकिंग बाही मध्ये मांस शिजू द्यावे.