घरी वनभोजन साठी टोमॅटो सॉस: एक कृती

वनभोजन विविध घरी साहित्य असू शकते सॉस तयार करा. सर्वात सोपी पाककृती अशा refueling या लेखात चर्चा केली जाईल.

सर्वसाधारण माहिती

हे वनभोजन एक मजेदार आणि flavorful सॉस सोबत, टेबल आणणे आवश्यक आहे की नाही गुपित आहे. अर्थात, एक दोन्ही साहित्य मिक्स करावे आणि मांस डिश परिणामी लावावी अंडयातील बलक आणि टोमॅटो, इ खरेदी करू शकता. तथापि, अशा मिश्रण वनभोजन चव उठाव संभव आहे, आणि तो अगदी अधिक परिपूर्ण होईल. या संबंधात आम्ही खाली वर्णन कृती देतात आणि खरोखर चवदार सॉस करा.

तयारी टोमॅटो सॉस वनभोजन साठी

टोमॅटो सॉस चांगला स्वरूपात पाळीव प्राणी workpiece हात येथे आहे. ताजे वापर करणे अशा जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे तर ते चांगले आहे. तो सहज आणि सोपे आहे की नोंद करावी, आणि परिणाम एक आश्चर्यजनक flavorful आहे आणि मधुर आहे.

त्यामुळे, घरी वनभोजन साठी टोमॅटो सॉस तयार करण्यासाठी आम्ही पुढील घटक आवश्यक आहे:

• नैसर्गिक टोमॅटो पेस्ट (खोल लाल घ्या) - 1 एल;
• मोठ्या गोड कांदा - 1 डोके;
• उबदार पिण्याचे पाणी - 1 कप;
• मिरपूड आणि मीठ - लागू चवीपुरते;
• लहान लसूण पाकळ्या - 5 pcs.
• ताजे herbs - एक लहान रक्कम.

तयारी प्रक्रिया

प्रारंभी, तो असे दिसते टोमॅटो सॉस लांब आणि कठीण तयार घरी वनभोजन आहे. पण या प्रकरणात नाही. मांस dishes एक मजेदार भरणे करण्यासाठी, आपण फक्त ¼ तास लागेल.

सॉस एक खोल पॅन घेते तयार करण्यासाठी, पेस्ट 1 लिटर आणि उबदार पिण्याचे पाणी 250 मिली मध्ये ओतला होता. दोन्ही घटक नख मिश्र आणि मध्यम गॅस वर ठेवले. टोमॅटो वस्तुमान गळवे आली होती एकदा, त्याला बारीक चिरलेला कांदा आणि मिरचीचा आणि जोडले आहे टेबल मीठ. सुवासिक प्रसार चिरून हिरव्या भाज्या एक वस्तुमान आहे.

नख ढवळावे एक झाकण सह झाकून आणि सुमारे 4 मिनीटे उकळत असणे परवानगी दिली आहे. काळाच्या ओघात, कढईत बंद. तो किसलेले लसूण पाकळ्या पसरली पुन्हा चांगले ढवळावे आणि पूर्ण थंड प्रतीक्षा.

तयार सॉस लहान kremanochki मध्ये वनभोजन, पूर्व-आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील जेवायला देण्यात आले.

घरी वनभोजन सॉस चरण कृती द्वारे चरण

मलई सॉस वनभोजन अतिशय योग्य आहे. तो मांस डिश अधिक पोषक करते, तो एक छान चव आणि चव देते.

त्यांच्या स्वत: च्या अशा refueling तयार करण्यासाठी, आम्ही उत्पादने खालील संच आवश्यक आहे:

• अंडयातील बलक सरासरी चरबी सामग्री - 200 ग्रॅम;
• ताज्या लसूण - 3 पाकळ्या;
• लोणी - 5 मोठ्या चमचे;
• कोरडे पांढरा वाइन - 130 मिली;
• साखर प्रकाश - 1 मोठा चमचा;
• ताज्या लिंबाचा रस - 4 मिष्टान्न चमचे;
• मिरपूड, मीठ, मोहरी - आपल्या चवीनुसार लागू;
• मध्यम कांदा - 1 डोके.

बनविण्याची पद्धत

कसे घरी वनभोजन साठी भागावर सॉस करण्यासाठी? लसूण आणि कांदे एकसंध स्लरी, पर्यंत जास्तीत जास्त वेगाने मिक्सरमध्ये आणि जमिनीवर पसरलेली टरफले, पासून शुध्द होते. त्यानंतर, कढई घ्या, अशी जोरदार गरम पाण्याची सोय आहे आणि लोणी पसरली. किंचित तेलात पाककला, मोठ्या चमच्याने नियमितपणे हस्तक्षेप (की एक काळसर रंगाची छटा प्राप्त). मग, एक वाडगा मध्ये कोरडे पांढरा वाइन आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कमी गॅस वर सॉस होईपर्यंत अर्धा द्वारे खंड कमी होईपर्यंत जोडा.

परिणामी वस्तुमान चालू सर्व वरील पद्धती लिंबाचा रस व्यय केल्यानंतर, अंडयातील बलक सरासरी चरबी सामग्री, साखर आणि मोहरी. सर्व साहित्य चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड आहेत, पटकन एक उकळणे आणणे, एक झाकण सह कव्हर आणि उष्णता दूर. या राज्यात, सॉस थंड होईपर्यंत उभे. हे सर्वोत्तम मांस किंवा थंड सेवा आहे.

सोया सॉस मलमपट्टी पाककला

हे सॉस एक प्रकारचा, वनभोजन एक marinade आहे. हे मांस भिजवून करणे शक्य आहे, पण आपण स्वतंत्रपणे टेबल आणणे शकता. इंधन तयार नाही मोठा करार आहे. हे अगदी सोपे आणि विश्वास बसणार नाही इतका मधुर आहे.

पुढील घटक, आम्ही सॉस तयार करणे आवश्यक आहे:

• अंडयातील बलक सरासरी चरबी सामग्री - 1.5 कप;
• सोया सॉस - दिड कप;
• ताज्या लसूण - 1 लवंग;
• मिरपूड - थोडे.

तयारी

मांस एक चवदार आणि सुवासिक जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे करण्यासाठी, सोया सॉस तसेच अंडयातील बलक लुडबूड. मग ते किसलेले लसूण लवंग आणि मिरपूड जोडा. पुन्हा whisking साहित्य झटकून टाकणे किंवा काटा, फार मधुर चव आहेत.

आर्मेनियन मध्ये बार्बेक्यू सॉस

शिजविणे वनभोजन सॉस काय आहे? हा प्रश्न केवळ अननुभवी स्वयंपाकी सांगितले आहे. सर्व केल्यानंतर, अनुभव सुंदरी माहित मांस सॉस सर्वात स्वादिष्ट सॉस आर्मेनियन आहे. घरी करण्यासाठी, आपण तयार करणे आवश्यक आहे:

• टोमॅटो पेस्ट - 500 ग्रॅम;
• उबदार पिण्याचे पाणी - 2/3 कप;
• लसूण - लहान डोके;
• कोथिंबीर, बडीशेप, पार्सली, हिरवी कांदे - सरासरी तुळई वर;
• मिरपूड आणि मीठ - चवीनुसार जोडण्यासाठी.

शिजविणे कसे?

आर्मेनियन वनभोजन सॉस घरी जलद आणि सहज केले जाते. टोमॅटो पेस्ट diluted उबदार पिण्याचे पाणी, आणि नंतर गरम पाण्याची सोय मध्यम आचेवर आणि मिश्रण boils होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. त्यानंतर, एकसंध वस्तुमान बारीक चिरलेला chives, कोथिंबीर, अजमोदा आणि बडीशेप जोडला गेला होता. तसेच सॉस विविध मसाले आणि किसलेले chives जोडा.

तीन मिनिटे साठी साहित्य उकळणे उष्णता काढा आणि cooled. लहान kremanki थंड समाप्त मांस सॉस सर्व्ह करावे.

एक जॉर्जियन सॉस बनवा

वनभोजन विशिष्ट चव आणि खमंगपणा साठी जॉर्जियन सॉस. घरी तयार करण्यासाठी, आम्ही खालील घटक आवश्यक आहे:

• लठ्ठ ताजे टोमॅटो - अंदाजे 1.5 किलो;
• लसूण - सरासरी डोके;
• कोथिंबीर, पार्सली, बडीशेप, तुळस आणि oregano एक तरुन मनुष्य - चाखणे लागू;
• adjika - मोठ्या विश्रामगृहे चालविली दिड;
• जमिनीवर लाल मिरची - एक थोडासा.

सॉस करून देणे

आपण कूक करण्यापूर्वी जॉर्जियन सॉस तसेच गोळाबेरीज पाहिजे आणि ताजे टोमॅटो. ते नख धुऊन जाते, उकळत्या कातडी पाणी आणि काढून scalded. मग टोमॅटो भागात कट, सर्व बिया काढा आणि एक मिश्रिण मध्ये अखंड जमिनीवर.

प्राप्त जाड रस एक लांब दांडा पसरली आणि कमी उष्णता (20 मिनिटे) येथे उकळत्या नंतर शिजवलेले आहे. वस्तुमान किंचित खंड कमी केला जाऊ नये.

मध्ये वरील चोळण्यात chives सर्व पसरली शिजवलेले सॉस, कोथिंबीर, पार्सली, बडीशेप, oregano आणि तुळस sprigs पर्यंत 5 मिनिटे. तसेच, थोडे टोमॅटो मिश्रण adzhika आणि लाल मिरचीचा जोडण्यासाठी.

सर्व घटक मिश्र मोठा चमचा, कव्हर आणि टोपी प्लेट काढले आहेत. सॉस थंड, पूर्व-विस्तृत kremanki सारणी दिले आहे.

खालच्या बाजूला एक डाळिंब सॉस बनवा

झणझणीत आणि मूळ चव पुरेशी डाळिंब सॉस आहे. त्याला, आम्ही आवश्यक आहे:

• गोड लाल वाइन - 2 कप;
• ताज्या डाळिंब रस - 1.5 कप;
• लसूण पाकळ्या - 4 pcs.
• लसुन तुळस - 3 मोठे चमचे;
• बटाटा स्टार्च - लहान चिमूटभर;
• साखर - चमचे;
• मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि बर्न - चवीनुसार लागू करण्यासाठी.

पाककला सॉस

अशा भरणे करण्यासाठी, एक भांडे घ्या आणि त्यास नवीन मध्ये ओतणे डाळिंब रस, तसेच लाल गोड द्राक्षरस. पुढील साहित्य करण्यासाठी (सामान्य मीठ, चिरून हिरव्या भाज्या, वाळू, साखर, किसलेले लसूण, इत्यादी) विविध मसाले जोडले.

सॉस किमान एक उकळणे, बेट्स आग येतो एकदा, एक झाकण सह कव्हर आणि ¼ तास शिजू द्यावे.

5 मिनिटे एका पॅन मध्ये स्टोव्ह बंद करण्यासाठी बटाटा स्टार्च घालावे, लाल वाइन एक लहान रक्कम पूर्व-diluted. साहित्य मिक्स करावे, ते हळूहळू उबदार आणि जाड होईपर्यंत समायोजित केला.

परिणामी लाल सॉस थंड टेबल दिले जाते.

आंबट मलई सॉस

आता आपण वनभोजन साठी sauces आणि सिझनिंग्ज वापरू शकता काय माहित की. अशा ड्रेसिंग तयार पाककृती वर वर्णन करण्यात आले आहे. तथापि, आम्ही आणखी एक मार्ग आपण सादर करण्याचा निर्णय घेतला आहे. त्याची अंमलबजावणी करण्यासाठी, आम्ही आवश्यक आहे:

• आंबट आणि जाड चरबी - सुमारे 300 ग्रॅम;
• मांस मटनाचा रस्सा - सुमारे दिड कप;
• लोणी - 4 मिष्टान्न चमचे;
• चिरलेली अजमोदा आणि बडीशेप - थोडे अधिक;
• गव्हाचे पीठ - 1 चमचे;
• allspice, आणि मीठ - लागू चवीपुरते.

आम्ही मांस dishes डेअरी भरणे करू

एक खोल परतून पॅन वापरून आंबट मलई सॉस तयार करणे. तो एक मोठा आग आणि एक चांगला सराव वर ठेवले आहे. मग एक तळण्याचे पॅन मध्ये हळूहळू लोणी वितळणे आणि पिठ घालावे. साहित्य ते सोनेरी छटा प्राप्त होईपर्यंत तळलेले आहेत.

या चरणांचे पार पाडणे, एक लांब दांडा मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे. ही रचना मध्ये, मलई सॉस जाड राज्य होईपर्यंत मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे.

वस्तुमान जाड केल्यानंतर, त्याला आंबट मलई, मिठ आणि मिरपूड, आणि चिरून हिरव्या भाज्या आवश्यक असलेली रक्कम समाविष्ट करण्यात आला होता. सर्व साहित्य मिसळून आणि तीन मिनीटे उकडलेले आहेत. शक्यतो थंड राज्यात टेबल या सॉस सर्व्ह करावे.