जिभ कशी शिजवायची?

जीभ कोणत्याही डिश, तो jellied किंवा उकडलेले उत्पादन पासून sliced आहे की नाही, एक नाजूक मानली जाते, तो नाजूक, चवदार आणि पौष्टिक बाहेर वळते म्हणून. जीभ योग्यरित्या शिजवू कशी करावी जेणेकरून ते कठोर आणि अभक्ष्य बनू शकणार नाही?

हे उत्पादन स्वयंपाक करण्याच्या नियमांबद्दल बोलण्यापूर्वी, भाषेची निवड करण्याबद्दल थोडी माहिती. त्यातील पदार्थ घालण्यासाठी, गोमांस आणि कोकरू आणि डुकराचे मांस घ्या आणि कोकरूचा जीभ वापरा.

आपण त्वरीत एक डिश तयार करणे आवश्यक असल्यास, एक डुक्कर निवडा.

जर वेळ संमत झाला तर गोमांस घेणे चांगले आहे कारण ते अधिक मधुर आहे. त्यात सर्वात मोठी लोखंडी सामग्री आहे डॉक्टरांनी त्यांना गर्भवती आणि दुग्धपान करण्याची शिफारस केली. तो आहार आणि कमी हिमोग्लोबिन असलेल्या लोकांमध्ये प्रवेश करतो .

कोकऱ्याची जीभ साधारणपणे बाळासाठी उकडली जाते कारण त्याची प्रेमळपणा

जिभेची तयारी कशी करायची? स्वयंपाक करणे ही एक क्लिष्ट प्रक्रिया आहे, त्यासाठी काही पाककृतींचे कौशल्य आवश्यक आहे. एखादी भाषा निवडताना, आपल्याला त्याचे रंग (लाल) आणि गंध (ताजी) वर लक्ष देणे आवश्यक आहे. या उपउत्पादनाचे स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आपल्याला दोन तास तो भिजवावा लागतो. यानंतर, तो थंड पाण्यात ठेवले आणि उकळणे परवानगी आहे. पाच मिनिटांनंतर उकळी सुरु झाल्यावर द्रव काढून टाकावे, जीभ धुवून थंड पाण्यात पुन्हा ओतली पाहिजे. हे बर्याच काळापासून शिजलेले असले पाहिजेत, आणि स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान दिसणारे फोम काढून टाकणे नियमितपणे आवश्यक असते. जर हे केले नाही तर, मटनाचा रस्सा ढगाळ होईल, अन्य पदार्थ तयार करण्यासाठी त्याचा वापर केला जाऊ शकत नाही (जरी बहुतेक कूक्स आजही ते वापरण्यास किंवा मलमची पातळ जेलिटेन वापरण्यास नकार देतात). जीभ मऊ झाल्यानंतर आणि पाककला संपेपर्यंत असे 50 मिनिटांनंतर, आपण मटनाचा रस्सा अजमोदा (ओवा), गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदे जोडणे आवश्यक आहे. डिश च्या चव सुधारण्यासाठी, आपण oregano, काळा आणि लाल peppers, तुळस, तमालपत्र म्हणून seasonings वापरू शकता. कधीकधी स्वयंपाक वाढीसाठी आणि पूर्ण जीभची साफसफाईची सोय करण्यासाठी व्हिनेगरमध्ये पाणी जोडले जाते.

तरीही उच्च जीभ टॉप फिल्मवरुन साफ झाली आहे. हे लवकर आणि सुबकपणे केले जाऊ शकते, जर तुम्ही थंड पाण्यात दोन मिनिटे ठेवले तर. जीभ आपल्या मुळापासून साफ करा. येथे लहान आणि या पौष्टिक आणि निरोगी पदार्थ स्वयंपाक संपूर्ण तंत्रज्ञान मध्ये.

डुकराचे मांस जीभ कसे शिजवावे? गोमांस, मटण किंवा लँब जीभमधून त्याच्या स्वयंपाकपणात काही फरक आहे का? फरक फक्त बी तयार करण्यावर घालवलेला वेळ आहे. सर्वात लांब गोमांस शिजवलेले आहे - तीन तासांपर्यंत डुक्कर च्या वेळी तो कमी घेतो - सुमारे 10 मिनिटे (एक तरुण डुक्कर तर). जर प्राणी मोठे होते, तर एक दीड आणि दीड.

एक स्टीमर, एरोव्ह्रिल, मल्टीवार्क आणि इतर आधुनिक उपकरणांमधे जीभ कशी शिजवायची आहे ज्यामुळे परिचारिकांसाठी जीवन सोपे होते? त्यांना मांसपेशी तयार करण्यासाठीचे नियम (भाषेसह) त्यातील प्रत्येक यंत्राशी संलग्न ऍनोटेशनमध्ये आढळू शकतात. अर्थात, अशा सहाय्यकांसह भाषाची स्वयंपाक प्रक्रिया कमी असेल, परंतु मुख्य मुद्दे प्रत्येकासाठी समान आहेत.

उकडलेले जीभ स्वतःमध्येच आणि चांगला आहे, आणि सॅलड्समध्ये आणि जेली डिशमध्ये आणि रोलमध्ये. हे आहार मध्ये समाविष्ट करणे आवश्यक आहे

आता आपल्याला जीभ शिजवावी कसे, पण जे पदार्थ आणि कसे तयार करायचे ते खाली वर्णन केले जाईल. ही सफाईदारपणा आनंदित करण्याची इच्छा असल्यास, त्यात न घालता काहीही न करता ते एका प्लेटवर कापलेल्या स्लाइससह टेबलवर सर्व्ह करा, जिथे जिभेबरोबरच, एक चमच्याने कॅन केलेला मटार आणि थोडा गलिच्छ घाला.

झेल आवडले? सतत ढवळत, नंतर थंड पाणी सरस मध्ये उकळत्या मटनाचा रस्सा सुजलेल्या जोडू घालावे. हे मिश्रण आधीपासून गरम करा, पण उकळी येत नाही. परिणामी द्रावण जीभच्या जीभेत आणि पूर्वी चिकन केलेले मंडळे (मंडळे, तारुण्य, त्याचे लाकूड, इत्यादी) भाज्या सह शिजवलेले होते. जीभ सह गोठविलेल्या जेली टेबल वर चालला आहे.

तुला सॅलड्स आवडतात का? सर्वात जलद आणि सर्वात सोपी कृती: कट जीभ, मशरूम, मर्निड केलेले काकडों, मर्निन्टेड कांदा त्यांच्यात सामील होतात , सर्वकाही मेयोनेझने भरलेले असते

आहारावर बसलेला? मग पुढील डिश आपल्यासाठी आहे उकडलेले जीभ पट्ट्यामध्ये कापली आहे, ऑलिव्ह ऑइलसह शिडकाव केली आहे, जो आधीपासूनच चिरलेला लसूण घालण्यात आला आहे.

जीभ शिजविणे आणि सर्व नियमांनी हे कसे करायचे हे जाणून घेणे, आपल्याला पौष्टिक, स्वादिष्ट आणि कोमल मांस मिळते.